Зимнее черенкование

Опубликовано 27.11.2018 автором Катерина Подолецких
Укореняем дёрен. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Корни пырея (Elitrigia repens)

Опубликовано 26.11.2018 автором Катерина Подолецких
В парнике можно достать их из почвы еще и сейчас в ноябре. Растение заползло с улицы в теплый парник и сформировало много корневых отростков на дорожке между грядками. Корни вкусные в сыром виде. Хорошо идут в салат. По информации из книги Н Г Замятиной Наталия Замятина «Кухня Робинзона» с 1 м2 можно собрать до 2,5 килограммов корней. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Репортаж о самовольной моркови удался

Опубликовано 14.11.2018 автором Катерина Подолецких
В эту неделю последняя поставка бараньих ног для запекания с фермы Лесные сады. Кто тянул с принятием решения дальше уже некуда- решайтесь. У нас все клиенты — очень интересные люди, занимаются разными потрясающими проектами, часто — теми, о которых все потом смотрят репортажи по ТВ. Поэтому мы стараемся беречь их время и лишний раз не отвлекать, в том числе, на отзывы, понимаем, что не до того. Но когда вы находите минутку, чтобы поделиться впечатлениями, мы просто счастливы. Вот что написала нам Ольга: «На фото то, что вышло после двух часов, я срезала немного и поставила допекаться. Еще — страшно понравились (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мы очень рады, как все получилось с корзинами «Осенний барашек»

Опубликовано 14.11.2018 автором Катерина Подолецких
Отзывы тех, кто купил и приготовил, читаем вслух. Финальная доставка — на этих выходных, можно купить до вечера завтрашнего дня. После этого начинаем готовить запуск новогодней корзины. Базой там будет на выбор либо нога барашка (ставим на откорм уже), либо гусь (тоже на откорм скоро пора). http://amp.gs/gjtT (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Отзыв Nika Ganich

Опубликовано 13.11.2018 автором Катерина Подолецких
Nika Ganich, которая однажды готовила из наших продуктов на ярмарке «Фермерский обед» опубликовала прогноз, что будет модным в гастрономии — 2019. Все точно, нельзя не согласиться: локальная еда — продукты, выращенные неподалеку, еда с полезными добавками — мы много исследуем эту тему, добавляя в рацион адаптогены, травы и дикоросы, традиционная русская и советская кухня, ферментированные продукты — например такие как квашеная капуста, моченые яблоки, соленые огурцы. Я считаю, что еще важны два разнонаправленных тренда: с одной стороны, суперпростая ежедневная готовка — блюда, которые делаются минут за пятнадцать, с другой — движение к высокой домашней кухне, когда люди раз в несколько (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Друзья, спасибо за добрые отзывы на спецкорзины с бараньими ножками

Опубликовано 13.11.2018 автором Катерина Подолецких
Они очень вдохновляют нас. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Aconitum albo-violaceum

Опубликовано 08.11.2018 автором Георгий Афанасьев
Аконит, Борец бело-фиолетовый ( Aconitum albo—violaceum ) Иное название бледно-фиолетовый Многолетняя лиана до 3 метров. (В Подмосковье, при неблагоприятных условиях может отрастать от 80 см до 1,5 метров) Побеги ежегодно отмирают. Для роста нужна опора. В природе произрастает в лесах.  Цветки бело-фиолетовые, около 2 см длиной. Свет. Полутень. Места естественного произрастания Российское Приморье, Япония, Китай.  Цветет в августе-сентябре. Лист пятидольный.   источник http://www.plantarium.ru/page/image/id/584128.html Если отсутствует опора растение будет расти плетями по земле, как почвопокровное растение. Есть сведения, что семена быстро теряют всхожесть и высевать их лучше сразу после сбора. Тем более, что они требуют стратификации. Подзимый посев предпочтительнее. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Метки: , | Оставить комментарий

Лекторий о живых системах в Тюмени

Опубликовано 05.11.2018 автором Георгий Афанасьев
Открытые лекции в рамках проекта «Лекторий» 22 Октября 2018 124 Совет ректоров вузов Тюменской области совместно с Правительством Тюменской области продолжает реализацию просветительского проекта «Современный университет: проблемы и перспективы». Георгий Эдгардович Афанасьев, руководитель Экспертного клуба промышленности и энергетики, в рамках проекта  запланирован цикл лекций Г.Э. Афанасьева для студентов и аспирантов, которые состоятся 22 октября 2018 года на базе Тюменского государственного университета: •    Лекция 1 —  Экономика живых систем (продолжительность 1,5 часа); •    Лекция 2 — Региональные, корпоративные и социальные экосистемы. Проектирование на основе методологии живых систем (продолжительность 1,5 часа). Кроме этого, в рамках проекта запланировано проведение проектной сессии «Как управлять живыми системами в регионе» (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лекция в Центральном доме художника

Опубликовано 03.11.2018 автором Катерина Подолецких
5 ноября с 18.00 в Центральном доме художника прочту лекцию. Я продолжу в лекции поиск механизмов наращивания ценности в экономике живых систем. Как это происходит. Пока видны три основных механизма роста ценности. О них и поговорим. Эта тема меня интересует как поиск реального противовеса миру одноразовых и быстро обесценивающихся вещей. Сама лекция бесплатная. Но вход на территорию фестиваля по билетам 400 рублей. «Друзья, приглашаю на организованный мною ЭкоЛекторий на XII Международном фестивале дикой природы ЗОЛОТАЯ ЧЕРЕПАХА в Центральном доме художника в Москве. 5 ноября, пн, 18.00-19.30 — выступает Георгий Афанасьев (Georgy Afanasev). Тема: «Кооперация в сельском хозяйстве. Фермерская корзина как (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Замариновали в чугунке баранью корейку с луком и соевым соусом

Опубликовано 03.11.2018 автором Катерина Подолецких
На завтра приглашены гости, хотим угостить нашей бараниной. Лопатку тоже запечем — в эти выходные количество заказов на корзины «Осенний барашек» с задними и передними ногами так сложилось, что осталась одна лишняя, забрали себе. Очень надеюсь, что вам подъехавшие от нас бараньи ножки и все остальное понравилось, кто не заказал — подгадывайте к следующим выходным. Доставка в пятницу и субботу идеально удобна, как раз можно успеть замариновать и запечь к обеду. http://amp.gs/vqSX#осеннийбарашек (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В нерабочий понедельник 5 ноября выступаю на международном фестивале дикой природы

Опубликовано 02.11.2018 автором Катерина Подолецких
В нерабочий понедельник 5 ноября выступаю на международном фестивале дикой природы #золотая_черепаха в ЦДХ, расскажу о том, как корзина фермерских продуктов меняет мир. Приходите, буду рад встретиться. Программа фестиваля — на официальном сайте http://amp.gs/vN23. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Казан

Опубликовано 01.11.2018 автором Катерина Подолецких
Казан в русском языке = Он. А в киргизском казан = Она. Интересно как с другими языками востока обстоит дело? (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Собрали еще ящиков десять самых последних зеленых помидоров

Опубликовано 01.11.2018 автором Катерина Подолецких
Из них мы сделаем донской салат — это изумительно вкусное соленье, которое делают на юге России. Снег за ночь выпал сантиметров двадцать! Хотя мы и южнее Москвы на 120 километров. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Однажды мы были в калифорнийском лесу секвой, навестили старого Шермана

Опубликовано 01.11.2018 автором Катерина Подолецких
Ужасно будет, если эти удивительные деревья исчезнут — и здорово, что люди ищут разные способы их спасти. Вот, герой клонирует секвои. В нашем климате тоже есть свои прекрасные гиганты — дубы и кедры. Надеемся вырастить много дубов и много кедров. В том числе, вместе с вами! www.youtube.com/watch?v=wW9w6eCQQkU (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Классная овощная закуска к запеченой баранине: баклажаны наколоть вилкой и поставить в микроволновку запекаться до мягкого состояния

Опубликовано 31.10.2018 автором Катерина Подолецких
Когда станут мягкими — снять кожуру и порезать небольшими кубиками. Такими же кубиками порезать помидоры, сырой болгарский перец, репчатый лук, смешать с баклажанами, заправить солью, растительным маслом, можно добавить зелень. Время собственно на приготовление — минут десять. Исключительно вкусно, вполне диетично. Заказ корзин с бараньими ногами здесь: http://amp.gs/vRp2 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Запала в память цифра:

Опубликовано 31.10.2018 автором Катерина Подолецких
Запала в память цифра: 400 г. овощей (сырых или приготовленных) нужно съедать в день взрослому человеку по рекомендации Всемирной организации здравоохранения. Летом — да, а вот сейчас, как мне кажется, я столько в день не съедаю. Хоть челлендж устраивай #400овощей — вроде и совсем просто за 3 приема пищи съесть чуть больше 100 г овощей в каждом, но надо надо уделять этому внимание. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Пару лет назад

Опубликовано 30.10.2018 автором Катерина Подолецких
#лесныесады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Испытание и регулировка топливного насоса бульдозера на специальном стенде

Опубликовано 29.10.2018 автором Катерина Подолецких
В Тульской области действительно есть свои традиции основательного мастерства, любви к технике. Насос из нашего, прямо скажем, успевшего прожить длинную и сложную жизнь до переезда в Лесные сады будьдозера проверили пятью разными способами и наладили самым точным образом. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Здоровская работа белорусских стартаперов:

Опубликовано 28.10.2018 автором Катерина Подолецких
Здоровская работа белорусских стартаперов: нейросеть анализирует спутниковые фотографии поверхности, сама выявляет границы полей и культуры, которые на этих полях посажены, сверху наложена визуализация. Видно, где что в растет в странах ЕС и США. Это такая демка для их основного продукта — менеджмент полей на основе спутниковых данных. Сервис, по замыслу авторов, должен расчитывать количество удобрений, исходя из анализа того, как поля выглядят на снимках, планировать севооборот, оценивать влияние погодных условий. Не этот — так другой, но что-то такое будет, конечно. А пока интересно на полях посмотреть. Во многих странах, если верить этой статистике, ведущая культура — трава под сено. http://amp.gs/vyd5 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Желуди в обмен на продовольствие

Опубликовано 27.10.2018 автором Катерина Подолецких
Продолжаем высаживать в Лесных садах свой участок засечной черты в которой дубы играли основную роль. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Физкультура

Опубликовано 27.10.2018 автором Катерина Подолецких
У соседей в деревне дети озаботились физкультурой. Из подручных материалов получилась штанга. Как быстро добавлять и убирать «блины» еще не придумали. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В корзинах этой недели, кроме других важных продуктов, лежит тыква

Опубликовано 27.10.2018 автором Катерина Подолецких
Хэллоуин на следующей неделе — раз, да и просто хороший сезонный специалитет. Я больше всего люблю запеченную тыкву, она просто готовится (порезать-положить на противень, выстланный фольгой, запечь, перед концом запекания добавить немного меда на каждый кусок) и, что еще прекрасней, наполняет весь дом уютным сладким запахом. Тыква — это урожай, длинные вечера, настоящая осень. #кухнялесныхсадов (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Руководитель целой серии школ Лесных садов выступает в «Экспериментаниуме» с лекцией о детском чтении и новой грамотности. Завтра!

Опубликовано 26.10.2018 автором Катерина Подолецких
Очень рекомендуем, Babina Anna потрясающая. И тема очень важная — чтение представляет собой настолько универсальный источник чистой радости, что не дать доступ к нему своим детям значит здорово их обделить в будущем. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Всякому, кто обязуется выдать нашему курьеру 200 г желудей, собранных в этом году, даем скидку на корзину “Осенний барашек” 10%

Опубликовано 26.10.2018 автором Катерина Подолецких
По земле Лесных садов проходит часть тульской засеки — древнего оборонительного сооружения, растут старые дубы, лежат мертвые дубы, подрастают совсем маленькие дубы, которые мы посадили желудями, хочу посадить еще — и много. Подробней о корзине с ногой молодого барашка: http://amp.gs/veXn (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Нас спрашивают, как в корзинах «Осенний барашек» решается проблема того, что барашки бывают немного разные, поэтому вес ноги варьируется

Опубликовано 25.10.2018 автором Катерина Подолецких
Сейчас на откорме стоят молодые бараны одного возраста, поэтому они все довольно равномерные, но мы все равно решили нормализовать вес следующим образом: в Большой корзине с задней ногой будет задняя нога весом от 2 кг + отличная нежная корейка, доводящая общий вес баранины до 3 кг. В корзине с лопаткой — лопатка от 1 кг веса + корейка, доводящая вес до 2 кг. Вообще прекрасное предложение получается. Котлетки на косточке, кстати, дети любят. Заказывайте корзины: http://amp.gs/vf6m (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Корзина с бараньей ногой

Опубликовано 24.10.2018 автором Катерина Подолецких
Специальная отдельная корзина с бараньей ногой. Содержит все для приготовления запеченной ноги. Можно сделать центральным блюдом семейного ужина на выходных и пригласить друзей. Специальные корзины «Осенний барашек» (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Друзья, мы запускаем нашу специальную корзину «Осенний барашек»

Опубликовано 24.10.2018 автором Катерина Подолецких
В каждой из которых лежит задняя нога или лопатка молодого барашка и все необходимое для ее запекания, овощи для гарнира, два прекрасных соуса, домашнее варенье из нашей черной смородины к чаю и чабрец в чай. «Осенний барашек» Лесных садов идеален для большого обеда на длинных ноябрьских выходных или в любой викенд. Задняя нога — это 6-7 щедрых порций сочного мяса, лопатка — 3-4 (отлично для пар или тех, кто не собирается звать гостей). Как всегда, корзины доставляем на дом. Бараны прекрасные, отъевшиеся за лето и постоявшие на откорме. Все подробности на сайте. http://amp.gs/vGGs (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лесные сады и Ясная поляна не только почти соседи, но и друзья

Опубликовано 24.10.2018 автором Катерина Подолецких
Поэтому сегодня — на вручении главной литературной премии страны «Ясная поляна». (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Выступление в Тюмени

Опубликовано 23.10.2018 автором Катерина Подолецких
С 13.00 (время московское) планируется трансляция моего выступления в Тюмени. Тема Живые системы в городе и город внутри живых систем. https://admtyumen.ru/ogv_ru/online/reading.htmАндрей Латышев (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Срочно хочется позвонить в службу по предотвращению жестокого обращения с растениями!

Опубликовано 23.10.2018 автором Катерина Подолецких
Упс, такой нет. Если серьезно, то думаю о комантных растениях: возможно, стоит снова сделать «башню» из зеленого лука или посадить немного пряных трав. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Прямая трансляция выступления «Живые системы в городе и город живых систем»

Опубликовано 23.10.2018 автором Катерина Подолецких
http://amp.gs/vp5A (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ягодная яблоня

Опубликовано 22.10.2018 автором Катерина Подолецких
В центре Тюмени много деревьев таких яблонь (раек, китаек, …) плоды всех цветов бордово красные с антоцианами, желтые, зеленоватые, красноватые. Яблони на дачах вокруг Тюмени растут уже с крупными плодами . А яблоко на рынке все равно по цене 150 р за кг #тюмень (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Семена из Тюмени

Опубликовано 22.10.2018 автором Катерина Подолецких
Приобрел в Тюмени немного семян нового урожая кедра и пихты ( не лиственницы) на посев в Лесных садах. #лесныесады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мы верстаем планы событий и программ на следующий сезон

Опубликовано 22.10.2018 автором Катерина Подолецких
Уже договорились и назначили даты отличнейшей школы по ботанике, орнитологии и экологии, энтомологии. Все события будут центрированы на идеях живых систем и их применения для бизнеса, города, региона. Если у вас есть идея целой программы или одного тематического дня, свяжитесь, пожалуйста, с нами. Лето коротко! Подробные программы и условия участия будут чуть позже, мы сообщим. http://amp.gs/vtSk (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Завтра две лекции в Тюмени

Опубликовано 21.10.2018 автором Катерина Подолецких
Открытое посещение, нужно мне сообщить фамилию имя доя списка. 22 октября 2018 года, Тюменский университет Лекционный зал (аудитория 300, УЛК№4) · Лекция 1 — Экономика живых систем (продолжительность 1,5 часа); с 11 00 – 1,5 часа · Лекция 2 — Региональные, корпоративные и социальные экосистемы. Проектирование на основе методологии живых систем (продолжительность 1,5 часа). с 14 30 – 1,5 часа (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лекции в Тюмени

Опубликовано 20.10.2018 автором Катерина Подолецких
22 и 23 октября в Тюмени обсудим городские живые системы. Приходите на открытые лекции и проектную сессию. Друзья, в ближайшие дни я буду в Тюмени с программой из трех лекций и проектной сессией “Как управлять живыми системами в регионе” — обсудим и вместе построим модели применения концепции живых систем в менеджменте. На проектную сессию можно зарегистрироваться через меня. Она пройдет 23 октября 2018 года на территории Тюменского Государственного Университета с 09 00 до 13 00. И, кстати, какие растения можно привезти из Тюмени посадить в Лесных садах? (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Курт

Опубликовано 19.10.2018 автором Катерина Подолецких
Вопреки бытовым ожиданиям курт это не скатанные и подсоленные шарики из творога. Скорее это концентрированный йогурт. Из молока делают йогурт и в тканевом мешке подвешивают для медленной дегидрации. Длится это около месяца. Потом катают шарики. В корзины этой недели положим курт. Я люблю курт, это отличный — и, что редкость в наши дни — несладкий снек с высоким содержанием белка, кальция и других полезных вещей. Хорошо в машине идет, когда долго едешь. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Терн и боярышник, витамины осени

Опубликовано 18.10.2018 автором Катерина Подолецких
Прорабатываем рецепты соусов. Вам не кажется, что в домашней кухне часто не хватает соусов? Ну аджика, майонез, горчица, сливочный соус. Как-то мало, хотя, казалось бы, простой способ разнообразить и улучшить состав простых блюд. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Доброе утро Лесные сады

Опубликовано 17.10.2018 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Густые леса

Опубликовано 16.10.2018 автором Катерина Подолецких
В этом месте Лесных садов растет несколько дубов в три обхвата. Нужно бы керн взять и посчитать годовые кольца. А мы собираем желуди для нового посева. Самое время походить по лесу, попланировать работы на следующий год. Нашу землю обнимает хороший густой лес, в котором есть старая пасека, ручей с бобрами, опушки с полезными дикоросами, просто красивые места. Обо всем этом мы стараемся заботиться — одного мусора, оставшегося с предыдущих эпох, вывезли, наверное, тонны — и улучшать: чистим, подсаживаем, лечим. В следующий сезон, возможно, сделаем волонтерскую программу для тех, кто хочет поработать в лесу. #волонтерылесныхсадов (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сегодня у нас были гости, для угощения напекли самсы

Опубликовано 14.10.2018 автором Катерина Подолецких
Заодно представлся случай сфотографировать этапы создания самсы — эволюцию от заготовки до готового треугольника, чтобы было видно, откуда на ней берутся эти полосочки. #кухнялесныхсадов (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Через неделю положим в корзину слегка прихваченный заморозком терн

Опубликовано 11.10.2018 автором Катерина Подолецких
Это дикая разновидность сливы, можно сказать, ультраорганик — за счет того, что растет в лесу, в здоровом сообществе, набирает много полезных вещств и витаминов. осенью особенно хорошо. Можно испечь пирог по образцу сливового пирога или сделать десерт из перетертого терна с сахаром. Кто-то в одном из кустов благоразумно устроил защищенное от кошек и мелких хищников гнездо. Вот из таких кустов и сделаем ограду для убежища певчих птиц. Из-за дач вокруг кошек прибавляется. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Случайно попалась старинная ботаническая иллюстрация с терном

Опубликовано 11.10.2018 автором Катерина Подолецких
Как же красиво. И даже с чисто прагматической точки зрения иллюстрация превосходит фотографию. Мы сейчас планируем съемку ценных растений Лесных садов, и это целая задача, для которой нужно отдельное оборудование. А вот нарисовать… Возможно, на ботанической школе Лесных садов желающие смогут поучиться. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Продолжаем готовиться к поставке осенних корзин с бараньими ножками

Опубликовано 09.10.2018 автором Катерина Подолецких
Хотим развеять общее заблуждение, что баранья нога — это что-то ОГРОМНОЕ, на целый полк гостей. На самом деле, в хорошей ноге молодого нежного барашка — примерно 2,5 — 3 кг вместе с косточкой. Готовое блюдо получается ровно на плотный семейный ужин и еще немного останется для английского завтрака. Ну, пару гостей еще можно позвать. Второй миф — это то, что барашка сложно готовить. Тоже нет, запекается нога легко, наш рецепт практически невозможно испортить. Будет сочная и ароматная. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Изучаем совместно с экспертами тему адаптогенов

Опубликовано 08.10.2018 автором Катерина Подолецких
Они сейчас очень популярны в мире, не в последнюю очередь, благодаря распространению аювердических подходов, поэтому индийских разных трав предлагают больше, чем родиолы розовой и элеутерококка. Готовимся к тому, чтобы предлагать вам чаи с адаптогенами вместо капсул и таблеток. #адаптогены#анонс (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ива

Опубликовано 05.10.2018 автором Катерина Подолецких
Очень толстый ствол . Ива в соседнем с фермой Лесные сады городе. Дерево в ураган обломилось, его опилили и оно опять дало новые ветви. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Магические растения. Peganum harmala

Опубликовано 03.10.2018 автором Катерина Подолецких
Вы верите в сглаз? А плюете три раза и стучите по дереву? «Что бы не сглазить». Вообщем вот растение могильник, гармала и еще у него сотни имен. Свое имя этого растения есть у каждого народа. Во всех этносах средней Азии используется «от сглаза». Семена в этом растение всхожие, планирую посадить в Лесных садах. Это растение — Peganum harmala — Гармала, могильник, сирийская рута, бибика. многолетнее травянистое растение. Цветение гармалы Химический состав. Растение содержит различные алкалоиды, в том числе названные в честь этого растения алкалоиды гармин, гармалин. Растение красильное. Из семян получают краску. Ранее ею красили головные уборы фески в красный (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Капуста осенняя

Опубликовано 03.10.2018 автором Катерина Подолецких
Хорошо идет к столу после первых морозов. И это лист капусты на второй год жизни, после зимовки. Похоже, что такие виды капусты, по одному -два растения должны найти место на каждом участке. Включаю ее в списки растений для модельных 15 соток, которые мы будем делать в Лесных садах #лесныесады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Скоро объявление

Опубликовано 03.10.2018 автором Катерина Подолецких
Этой осенью будет специальная корзина с бараньей ногой и всем всем для того что бы приготовить запеченную ногу и накрыть стол для домашних или для близких гостей. Отдельная подписка. В этой поставке корзин будет баранина, отрабатываем рецепт тушеного барашка с осенними кореньями. Многие говорят, что не знают, что делать, с бараниной, и это проблема — баранина самое нежное и вкусное мясо. Особенно хорошо из него получаются блюда для холодов. А еще мы готовим специальную поставку разовых корзин с бараньими ножками. Мы делали такую на Пасху, получилось здорово. Продумываем рецепты, если вы как-то особенно здорово готовите баранью ногу, поделитесь, пожалуйста! (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

22-23 октября 2018 я буду в Тюмени

Опубликовано 03.10.2018 автором Катерина Подолецких
23 октября с лекцией «Живые системы в городах и города внутри живых систем» еще планируется две лекции 22 октября и проектная сессия. Есть у меня здесь друзья из Тюмени или друзья друзей? Откликнитесь #тюмень#лесныесады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Добавка в геологическую коллекцию Лесных садов

Опубликовано 03.10.2018 автором Катерина Подолецких
После дождя нашел прогуливаясь по дороге отсыпанной щебенкой известковой. Какие то следы какой то жизни. А мы планируем зимой лекцию интересного исследователя который изучает живое как силу формирующую природные минералы. И летом сделать отдельную школу на неделю по биоГеологии. #лесныесады#биоГеология (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Слива уссурийская

Опубликовано 02.10.2018 автором Георгий Афанасьев
Взяли в Бакчарском опорном пункте северного садоводства уссурийскую сливу. Ее отличие — выдерживает мороз до 40-50градусов и очень рано начинает плодоносить на 3-4 год.  Одно такое дерево я вижу среди списка растений необходимых на каждом дачном участке в 15 или 6 соток.  Вот описание с сайта Бакчарскоо опорного пункта : «Является наиболее морозостойкой в условиях Западной Сибири. Она переносит предельные для сливы зимние температуры до -40,-50°С. Созревают плоды сливы уссурийской со второй декады августа до середины сентября. Плоды 10-25г, желтые, красные, фиолетово-вишневые и даже зеленоватые. Мякоть нежная, сочная, вкусная. Плоды могут храниться до 20 дней. Недозрелые плоды хорошо дозревают в (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Немного осенней красноты

Опубликовано 02.10.2018 автором Катерина Подолецких
Капуста. #лесныесады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лаванду заготовили

Опубликовано 02.10.2018 автором Катерина Подолецких
Запах очень приятный. Пряные и ароматические растения одно из важных направлений в Лесных садах. #лесныесады#пряныетравы (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мята сорт Ворожея

Опубликовано 30.09.2018 автором Георгий Афанасьев
Пряные растения Лесных садов. Мята сорт Ворожея, вариегатная форма. Ароматное пряное многолетнее растение.          Edited with BlogPad Pro (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Каратавский лук

Опубликовано 28.09.2018 автором Георгий Афанасьев
Лук каратавский используется в основном как декоративный. Название получил по горному хребку в Казахстане Каратау.  Хребет входит в горную систему Тянь-Шань. В этой территории есть несколько известных мест стоянок древнего человека.  (лат. Allium karataviense) Стебель лука каратовского может быть заглублен на треть и даже половину длинны, это видимо связано с его местом произрастания склоны и опыпи.  В Каратау часто произрастает на известняках.      Используется как красивоцветущее растение, может срезаться в букеты и так же заготавливаться для зимних букетов сухоцветов.  Есть сведения об использовании каратавского лука пи легочных заболеваниях.  (лат. Allium karataviense). Описание и агротехника Лук каратавский это низкорослое растение (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Жимолость

Опубликовано 27.09.2018 автором Георгий Афанасьев
Название  Жимолость съедобная (лат. Lonicera edulis) Биотоп. Лесной подлесок, предпочитает увлажненные почвы. Часто растет на известковых почвах в горах, но выдерживает сильный разброс по кислотности почвы (кроме сильно кислых и засоленных почв). Фото. Пищевое. Съедобные в сыром виде ягоды с значительным содержанием витамина С и витамина К (примерно по трети от дневной нормы в 100 граммах жимолости). Ягодный кустарник дает самые ранние плоды в нашем климате. Можно получить ароматные, вкусные и полезные синие ягоды от 10 дней до месяца раньше созревания клубники. Готовят варенье, компоты, консервируют сок и изготавливают морсы. Красильное. Пищевой краситель, используется в кондитерском деле, для подкрашивания напитков, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Меня укусил фермер

Опубликовано 25.09.2018 автором Георгий Афанасьев
«Меня укусил фермер» erazvitie.org15 Июль 2015 – Георгий, расскажи, как ты пришёл к тому, чтобы стать фермером? Я могу пошутить, сказав, что однажды «меня укусил фермер». Но процесс превращения в фермера произошёл не сразу: «вирус от укуса» проникал постепенно. Вот уже в течение семи лет я веду блог «Мегаполис и деревня». В нём в виде набора постов отражены все метаморфозы моего публичного, содержательного погружения в тему земледелия. Но поскольку человек я довольно осторожный и к любому делу готовящийся заранее, то изначально блог был закрытым и существовал только у меня на компьютере. В течение года я писал блогерские записки «в стол», (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

26 сентября день рождения

Опубликовано 25.09.2018 автором Катерина Подолецких
Планирую следующий год и принимаю предложения о совместных делах. В этот день максимально открыт для всех обсуждений будущего года (своеобразный Юрьев день). Вам нравятся мои проекты? Пишите и в 2019 сделаем, что то замечательное вместе. 1/ По Теме Биоценоз летом 2019 я проведу 4 разные школы (орнитология, энтомология, ботаника, биогеология) и еще в разработке «Интернет вещей для живых систем» и « Роботы в биоценозе». Приглашаем экспертов выступить и всех заинтересованных приехать в «Лесные сады» и участвовать. 2/ Закладываем плантации адаптогенов. Буду рад сотрудничеству по этой теме. 3/ Начали формировать коллекцию 200 дикоросов. По книге Наталия Замятина «Кухня Робинзона», на небольшом (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

День сыра в Лесных садах: как это было

Опубликовано 24.09.2018 автором Катерина Подолецких
Спасибо всем гостям, своим настроением и вдохновением вы создали настоящий праздник. http://foodforest.ru/cheeseday (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В этот холодный-холодный понедельник сделали необыкновенно согревающую и насыщающую еду — голубцы из мангольда

Опубликовано 24.09.2018 автором Катерина Подолецких
Как сказала Наталия Георгиевна Замятина, мангольд представляет собой идеальную основу для голубцов, и она была абсолютно права. Волшебное осеннее блюдо. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Спицинский источник

Опубликовано 23.09.2018 автором Георгий Афанасьев
Источник расположен на берегу реки Апрань, в 1,7 км северо-восточнее поселка Спицинский Ясногорского района Тульской области. От фермы Лесные сады можно доехать или даже дойти пешком до источника. Длинна пути по дороге составит 7,5 км. Таким образом путь в одну сторону составит около 1,5 часов пешком или 15 минут на машине.  Другие водные объекты недалеко от фермы Лесные сады: Пруд у деревни Дробино Пруд у села Знаменское Источик 12 ключей в Веневском районе Edited with BlogPad Pro (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Отзыв от Pavel Chistyakov

Опубликовано 23.09.2018 автором Катерина Подолецких
«Образцовая суббота с Георгий Афанасьев, его прекрасной семьёй и гостями на невероятной ферме «Лесные сады»! Будущее за живыми системами и самодельной моцареллой! Очень рекомендую!» (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Разновозрастные мероприятия

Опубликовано 22.09.2018 автором Катерина Подолецких
Стаканы для рассады + 3 куба песка для земляных смесей в питомнике и первые контуры замка готовы. Правда говорят, что игрушка очень функциональное понятие. Веточка срезанная за минуту может быть игрушкой на года, а самодвижущийся робот игрушкой на 1 час. Наши школьные встречи в Лесных садах всегда проходят в разновозрастном коллективе. Вот и сегодня на день сыра приедет много детей. #лесныесады #деньсыра (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Стахис вырос в этом году

Опубликовано 22.09.2018 автором Катерина Подолецких
Отличный урожай. Мы движемся по пути разнообразия стола дикоросвми и редкими растениями. Наталия Замятина #лесныесады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Начали делать сыр

Опубликовано 22.09.2018 автором Катерина Подолецких
25 литров молока превратятся в моцареллу и чечил. #лесныесады#деньсыра (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Месим моцареллу

Опубликовано 22.09.2018 автором Катерина Подолецких
#деньсыра (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

На прощание день подарил космический закат

Опубликовано 22.09.2018 автором Катерина Подолецких
Сезон очных событий в Лесных садах на 2018 год закончили. Теперь планируем весну, лето и осень 2019 и московские встречи. Следите за обновлениями здесь и на сайте, через email подписку и все социальные сети. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Терн с яблоком

Опубликовано 21.09.2018 автором Катерина Подолецких
Терновник растение замечательное. Северная граница его произрастания в Европе проходит по 60 градусу северной широты, это очень холодные места. А на юге терн произрастает повсеместно (вспомним хотя бы «терновый венец»). Для продуктивной изгороди это хорошее растение, будет давать питание пчелам, красиво цвести, создаст непроходимую границу и плоды конечно же. Но придется следить за корневой порослью. Горсть терна добавленная в яблочный джем или варенье дает красивый цвет, кислинку и приятную терпкость. А какое укрытие птицам создает терновник. Идеальное растение для формирования границы санктуария. А в следующем году мы проведем летнюю школу с акцентом на орнитологию и место птиц в биоценозе. Вот (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Всходы маральего корня

Опубликовано 21.09.2018 автором Катерина Подолецких
Посев 2018 года. Растения на нашей земле цветут, дают всхожие семена. Это некоторые признаки устойчивого хозяйства. Адаптогены на нашей ферме проходят шаги от единичных растений к десяткам растений, а весной следующего года будем смотреть на итоги посевов и оценим перешли ли к сотням растений. Параллельно мы для наших подписчиков формируем удобные формы использования адаптогенов. Это и 5 недель подписки с включением в каждую корзину растений фитоадаптогенов и подготовка зимних лекций по этой теме и конечно сбор программы на 14 сентября уже 2019 года, когда мы хотим повторить день адаптогенов. Включайте в свои календари и регистрируйтесь #лесныесады#адаптоген (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Эпоха пост-правды дошла до каждого участка земли

Опубликовано 20.09.2018 автором Катерина Подолецких
Вот что мы не используем и даже не храним на своей земле. #неЛесныеНеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Друзья, в субботу будет невозможно хорошая погода

Опубликовано 20.09.2018 автором Катерина Подолецких
В городе такой день проводить нельзя — когда еще будет столько солнца и голубого неба. Поэтому приезжайте к нам на день сыра. http://amp.gs/y5M5 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Фиалковый корень

Опубликовано 19.09.2018 автором Георгий Афанасьев
По виду семян ирис очень похож на ирис  ложноаирный. Семена похожи на монеты, некоторые стрючки очень напоминают скрутки монеток собранных в стопку.  Iris pseudacorus L. (семейство Iridaceae). Ирис ложноаирный В корневище содержится ирисовое масло, часть которого это кетон ирон с запахом фиалок. Именно поэтому растение еще называют фиалковый корень.   Вопреки ожиданиям собирать корневища нужно не осенью, а весной. Именно после зимы в корнях самое большое содержание  ирона —  до 42%. Растение медоносное, цветет желтыми крупными цветками. Хорошо снижает уровень органических загрязнений  воды- показано как растение растущее на «серой воде» и воде после септика.          Edited with BlogPad Pro (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Суббота уже близко

Опубликовано 17.09.2018 автором Катерина Подолецких
Если у вас нет планов провести выходные дома, то приезжайте к нам на ферму на День сыра. Это хороший семейный отдых и вместе мы многое узнаем про молоко, как оно становится сыром. И даже сможем сделать это чудо своими рыками. Ведь некоторые сыры готовятся всего 2-3 часа. Так что сможем их же и попробовать. Семейный билет на 3-4 человека 5 тыс рублей. Мы решили в эту субботу провести День сыра: сделаем и съедим моцареллу, взобъем масло из сливок, намажем на хлеб, польем сверху медом и съедим, а также скатаем настоящий курт. И съедим. Погода будет прекрасная, настоящая золотая осень. Нельзя (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мы решили в эту субботу провести День сыра:

Опубликовано 17.09.2018 автором Катерина Подолецких
Сделаем и съедим моцареллу, взобьём масло из сливок, намажем на хлеб, польем сверху медом и съедим, а также скатаем настоящий курт. И съедим. Погода будет прекрасная, настоящая золотая осень. Нельзя такой день упускать, обязательно нужно ехать за город. Энтузиасты могут даже поискать грибы, не факт, что будут, но шансы есть. http://foodforest.ru/say_cheese (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Цветочные чаи лекция Замятиной

Опубликовано 14.09.2018 автором Катерина Подолецких
Какие заваривать из наших растений, как употреблять. Действие разных растений на человека. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рассылка

Опубликовано 13.09.2018 автором Катерина Подолецких
Каждую неделю в четверг мы рассылаем нашим подписчикам пару новостей о том, как у нас идут дела, и список продуктов, которые придут к ним в корзинах на этих выходных. Рассылка может быть хорошей возможностью детальней познакомиться с нашими корзинами для тех, кто обдумывает подписку для себя, но еще не решил. Заполните форму на нашем сайте: http://amp.gs/ys3q. Отписаться от рассылки можно в любой момент, в конце каждого письма есть ссылка. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В этом году плохой урожай сена, все жалуются

Опубликовано 13.09.2018 автором Катерина Подолецких
Большими общими усилиями дожали покос до уровня прошлого года, но это было нелегко. Думаю, к середине зимы рулон сена будет стоить 1500 рублей, не меньше. Сейчас планируем, какие смеси будем сеять под зиму, чтобы в следующем году успеть сделать два укоса, и чтобы состав был отличный. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Яблоневая аллея

Опубликовано 12.09.2018 автором Катерина Подолецких
В 2016 году к нам приехала делегация представителей медицинских центров и, кроме всего прочего, посадила яблоневую аллею — тоненькие саженцы-прутики. И вот какие яблоки теперь на них растут. И будут с каждым годом все лучше. Надо будет звать докторов угощаться на следующий яблочный спас! (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Самый вкусный и натуральный мед — такой, каким его пчелы делают для себя

Опубликовано 12.09.2018 автором Катерина Подолецких
То есть, в сотах. Без контакта с воздухом и металлом, под воздействием воска, мед остается жидким и особенно вкусным. http://amp.gs/yAm9 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Отличная книжка о том, как устроена жизнь шмелей

Опубликовано 12.09.2018 автором Катерина Подолецких
По всей видимости, шмели произошли от пчел, и биология у них, в общем, похожая, только живет шмелиная семья всего год — зимует одна молодая матка, которая весной начнет строить свое гнездо. Избытка меда от них ожидать не приходится, не знаю, пробовал ли кто-то его. Важная функция шмелей — опыление, без них томаты и множество других растений плодоносят плохо. Так что бизнес продажи шмелесемей процветает, только в Великобританию ввозится каждый год 60 000 семей, чтобы опылять тепличные овощи. В России эта индустрия тоже существует. У нас в Лесных садах своих шмелей много. Надеюсь, в следующем году станет еще больше. prometa.pro (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

У меня месячник экосистемного образования

Опубликовано 11.09.2018 автором Катерина Подолецких
В конце августа выступил в Сколково на программе Павла Лукша. В начале сентября планирую выступить на ПИР 2018 у Марка Кукушкина Марк Кукушкин. Благодаря этому смог сформулировать требования к образованию исходя их принципа Живых систем и концепции Лесных садов. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Друзья, приезжайте на последний в этом сезоне День меда в Лесных садах

Опубликовано 11.09.2018 автором Катерина Подолецких
У нас много рамок с чистыми, новыми сотами, собран урожай и есть, чем заняться. Кто зарегистрировался еще в гугл-форме — мы вас ждем, а для новых участников сделали автоматизированную регистрацию с удобной оплатой. http://foodforest.ru/honeyday150918 Pavel Luksha (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В субботу мы принимали гостей

Опубликовано 10.09.2018 автором Катерина Подолецких
Была серьезная лекция и занятие по адаптогенам и просто отдых. Очень довольны! Прорабатываем эту тему, следующую встречу по адаптогенам проведем 14 сентября 2019 года, скоро и регистрацию откроем! http://foodforest.ru/adaptogenday Проект Лесные сады создавался нами с длинной перспективой. Мы высадили дубы и планируем что они зададут естественный календарь для измерения этапов развития Лесных садов. Но и в наших планах в которые мы приглашаем вас мы стараемся намечать какие то точки хотя бы с годовой перспективой. Итак открыта регистрация на день адаптогенов, который состоится в сентябре 2019 года, прошу добавить в свои планы и зарегистрироваться. Ну и поделитесь с теми, кому это (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Отзыв о дне адаптогена

Опубликовано 09.09.2018 автором Катерина Подолецких
В отзыве перечислено, что было на нашем дне адаптогенов на ферме Лесные сады. «В Сб. на ферме Лесные Сады в Ясногорском районе Н.Г. Замятина провела лекцию по фито-адаптогенам с привязкой к геоботанике и примером пересадки маральего корня и деления родиолы розовой. По следам конспекта: самый доступный бытовой адаптоген — любой очиток, начиная с заячьей капусты. Снимаем с мясистого листа слой кутикулы, прикладываем к мозоли, радуемся. Хотим получить растительное сырьё с достаточным содержанием действующих веществ — не кормим. Родиола розовая (она же золотой корень) в природе живет на каменистых берегах Белого моря. Не надо ее глубоко сажать, а вот на солнечную (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Очиток белый

Опубликовано 09.09.2018 автором Георгий Афанасьев
Очиток белыйSedum album В работах А.Т. Болотова упоминается как трип-мадам. Пишевое растение.Ккоторое в малых колическтивах добавляли в салаты. Имеет яркий вкус. Почвопокровное растение, используется в Лесных садах для закрытия горок, пространства у корней ягодников и плодовых растений. Очиток белый. Сорт Хлопотикум Sedum album “Chloroticum”.  Высота: Растение стелющееся, высотой не более 5-7 сантиметров над землей.  Цвеение: цветы белый, время цветение конец июня, начало июля. Холодостойкость. Хорошо зимует без укрытия в Средней полосе России Освещенность: предпочитает прямой солнечный цвет, при выращивании при недостатке света терят декоративность, плохо цветет.         (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Отзыв о посещении Лесных Садов

Опубликовано 09.09.2018 автором Катерина Подолецких
Спасибо за отзыв! Так приятно. «В Сб. на ферме Лесные Сады в Ясногорском районе Н.Г. Замятина провела лекцию по фито-адаптогенам с привязкой к геоботанике и примером пересадки маральего корня и деления родиолы розовой. По следам конспекта: самый доступный бытовой адаптоген — любой очиток, начиная с заячьей капусты. Снимаем с мясистого листа слой кутикулы, прикладываем к мозоли, радуемся. Хотим получить растительное сырьё с достаточным содержанием действующих веществ — не кормим. Родиола розовая (она же золотой корень) в природе живет на каменистых берегах Белого моря. Не надо ее глубоко сажать, а вот на солнечную сторону — обязательно. Родиолы от очитков отличаются по (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Фармакология регенерации

Опубликовано 08.09.2018 автором Георгий Афанасьев
Раздел «Фармакология регенерации» был создан под руководством Н. В. Лазарева. «Огромное значение репаративной регенерации для существования организма не требует доказательств, а между тем в фармакологии необходимости воздействия на этот процесс уделяется недостаточно внимания. Об этом, в частности, свидетельствует и тот факт, что впервые глава о фармакологии регенерации (И. Ф. Грех) появилась только в коллективном руководстве по фармакологии, вышедшем под редакцией Н. В. Лазарева в 1961 г.» Стимуляция лекарственными средствами репаративной регенерации и ее практическое значение Авторы: Лазарев Я.В. 1, Гершанович М.Л. Таким образом от 1947 года, когда введено понятие «адаптогены» до 1961 года шла работа, которая выразилась в определении места (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сотрудничество с Лесными садами: Адаптогены

Опубликовано 08.09.2018 автором Георгий Афанасьев
Мы выращиваем растения адаптогены на территории нашей фермы, поставляем их как чайные,  пищевые растения вместе с нашими подписками на доставку фермерских продуктов. Раз в год мы проводим день адаптогенов 2018 и 2019 году для этого выбран вторая суббота сентября. Присоединяйтесь к нам для обмена информацией, семенами и саженцами фитоадаптогенов, подписывайтесь на 5 недельные осенние и весенние поставки, участвуйте в дне адаптогенов. Регистрация на День адаптогенов 14 сентября 2019 годаЗаказать 5 недельные поставки адаптогенов с продуктами Лесных садовОбмен и покупка семян, саженцев растений (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ультрапитательный бутерброд с медом и маслом

Опубликовано 07.09.2018 автором Катерина Подолецких
Из 90% продуктов Лесных садов (мука покупная). Завтра будут гости, к чаю их тоже таким угостим. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Присоединяйтесь к нам в субботу, уже послезавтра!

Опубликовано 06.09.2018 автором Катерина Подолецких
Погода будет отличной — редкое в наших краях солнечное начало золотой осени, еда вкусной, программа увлекательной. Как еще проводить День Города, если не на ферме. Плюс: запас бодрости на неизбежную длинную осень-зиму. И отдохнуть после первой учебной недели тоже не помешает. http://amp.gs/yhSp (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мы уже три раза проводили летнюю школу Лесных садов

Опубликовано 05.09.2018 автором Катерина Подолецких
Этот сезон получился особенно удачным, мы много поняли и многому научились сами. В следующем году хотим поменять концепцию и сделать несколько школ по разным содержательным линиям — и для каждой такой линии нужен свой лидер. Сейчас мы разговариваем с возможным руководителем школы по энтомологии: в Лесных садах для всех, кто интересуется насекомыми, супертерритория: есть пчелы и одиночные пчелы, шмели, луговые и лесные муравьи, водяные жители. Можно строить форникарии (потом домой забрать), изучать и описывать социальных насекомых, собирать коллекцию, фотографировать. Отдельная крутая тема — орнитология. Мы за эти несколько лет успели поддержать местных птичек, бердвотчерам есть, на кого посмотреть, можно строить (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лесные и культивируемые растения

Опубликовано 04.09.2018 автором Георгий Афанасьев
 «Лесные растения живут вообще вчетверо дольше, чем культурные сорта, выращиваемые в садах, и, что всего интереснее, чем лучший применяется уход за растениями, тем короче становится их жизнь».   И. В. Мичурин Что можно добавить от себя? В принципе лесные и культурные растения довольно сильно отличаются друг от друга часто это разные виды, и всегда это разные сорта. Кроме того все растения в садах выращены без центрального корня. Так как черенки готовятся к посадке в питомниках и потом пересаживаются в сады, то центральный корень купируется при этой процедуре.  А его наличие дает растению значительные преимущества в доступе к глубоким слоям почвы.  Edited (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Что почитать про адаптогены?

Опубликовано 03.09.2018 автором Георгий Афанасьев
В конце  книги Малышева А.А. «Женьшень» приводится хороший список публикаций и статей по теме адаптогены. Приводим его здесь для планирования чтения по этой замечательной теме. Сотрудничество с Лесными садами: Адаптогены » 1. Андреева И. С. Анатомическая характеристика разновозрастных корней женьшеня/Материалы к изучению женьшеня и лимонника. — Л., 1960. — Вып. 4. — С. 116 — 121. 2. Арсеньев В. К. Искатели женьшеня в Уссурийском крае. — Владивосток, 1925. — 67 с. 3. Басов М. А. Женьшень на вашем огороде. — Л., 1988. — С. 59. 4. Базилевская Н. А. Об основах теорий растений при интродукции/Бюлл. Гл. бот. сада. — 1981. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Первые плантации женьшеня

Опубликовано 03.09.2018 автором Георгий Афанасьев
Гутникова Зинаида Ивановна заложила первую в СССР плантацию женьшеня. Сотрудничество с Лесными садами: Адаптогены (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Брехман И.И.

Опубликовано 02.09.2018 автором Георгий Афанасьев
Израиль Ицкович Брехман — ученик Н. В. Лазарева, основатель валеологии, исследователь лекарственных свойств женьшеня и элеутерококка. Сотрудничество с Лесными садами: Адаптогены (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

День адаптогенов в Лесных садах 2018

Опубликовано 01.09.2018 автором Георгий Афанасьев
8 сентября 2018 / Лесные садыТульская область, Ясногорский район. 1,5 часа от МКАД10:00–18:00 Приезжайте к нам, чтобы узнать все об адаптогенах — растениях, которые помогают организму приспосабливаться к стрессам всех видов, а также поучаствуйте в закладке тропы дикоросов и просто хорошо проведите время на ферме: свежий воздух, вкусный завтрак, обед и чай, козлята, рулоны сена, чудесная атмосфера Программа дня Суббота, 8 сентября 2018 09:00 – 11:00 Съезд гостей Чай, прогулки Приезжайте пораньше! Никаких пробок и самые красивые кадры в утреннем свете.Всех гостей встречаем чаем, кашей с семечками, свежим домашним йогуртом, медом. 11:00 – 12:00 Бодрая осень Что такое адаптогены и (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лазарев Николай Васильевич

Опубликовано 01.09.2018 автором Георгий Афанасьев
Впервые понятие «адаптогены» было введено в научный обиход советским исследователем Николаем Лазаревым в 1947 году. Сотрудничество с Лесными садами: Адаптогены Лазарев Николай Васильевич руководил изучением и внедрением в медицинскую  практику препаратов женьшеня и элеутерококка. Ему мы обязаны переносом практики использования адаптогенов из опыта охотников и народных целителей в официальную медицину.  Он предложил понятие «Состояние неспецифически повышенной сопротивляемости» (СНПС). которое было им зафиксировано в опытах по использовании адаптогенов. Вот цитата из интервью последовательницы  Лазерева  К.В. ЯРЕМЕНКО «– В 1950-х годах профессор Николай Васильевич Лазарев – мой учитель и его коллеги по Военно-медицинской академии искали препараты, способные усиливать внимание и улучшать зрение (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В корзины этой недели кладем не совсем обычный кисломолочный продукт — сузьму

Опубликовано 31.08.2018 автором Катерина Подолецких
Она очень жирная, плотная, слегка солоноватая. Здорово идет с тостами или хлебцами, можно еще и с медом, если любите насыщенный вкус. Нам самим нравится, поэтому решили, что всем будет интересно попробовать. Продукт, конечно, совершенно летний — молоко должно быть таким, какое оно бывает только на вольном выпасе. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Состояние неспецифически повышенной сопротивляемости

Опубликовано 31.08.2018 автором Георгий Афанасьев
Барнаулов О. Д  книга «Женьшень и другие адаптогены» Сотрудничество с Лесными садами: Адаптогены «… обнаруженные у адаптогенов и других лекарственных растений противоатерогенные, антидиабетические, стресс-лимитирующие, детоксикационные и другие свойства, свидетельствующие об их поразительной способности корригировать обменные процессы, повышать нашу устойчивость к экзо- и эндотоксинам.» Действие адаптогенов лучше всего описывается  как «состоянием неспецифически повышенной сопротивляемости» организма (СНПС). Создатель теории СНПС организма — великий русский фармаколог Николай Васильевич Лазарев. Справка: На ферме Лесные сады, культивируются растения входящие в список традиционных фито-адаптогенов. Наша цель выращивание этих растений в количестве, позволяем вкладывать в наши продуктовые корзины собранные фитоадаптогены для заваривания чаев. То есть , это (далее…)
Рубрика: Здоровье, Растения | Метки: , | Оставить комментарий

Важный вопрос: что вы думаете о картошке?

Опубликовано 30.08.2018 автором Катерина Подолецких
Картошка — отличный продукт с незавидной репутацией. Вроде и калорий в ней мало, и витамина С много, и версатильность невероятная, а вот же, не уважают. У макарон и то с образом лучше — благодаря итальянской пасте, в основном. Дома применяете, готовите? Сколько кг уходит в неделю? Или не покупаете уже совсем? http://amp.gs/ymMj (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Спаржа

Опубликовано 29.08.2018 автором Катерина Подолецких
У спаржи сложился образ экзотического и малодоступного продукта, хотя в ее выращивании есть только одна проблема: первого урожая нужно ждать три года. А так — чудесная культура. Растет хорошо и в нашем климате, может лет пятнадцать на одном месте плодоносить, ранняя, красивая, вкусная. Мы два года назад нашу посадили, и вот, начали есть уже. В следующем году надеемся на урожай — раз, хотим затеять программу «спаржевая горка на каждой даче» — два. Приезжайте к нам в субботу, про спаржу тоже поговорим. http://amp.gs/y1en (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сегодня рассказываю международной группе руководителей образовательных проектов о применении идеи живых систем в разных областях

Опубликовано 28.08.2018 автором Катерина Подолецких
Долгое время все жужжали о платформах, потом об экосистемах, теперь ключевой парадигмой становится живая система. Видео будет. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Морковь в корзинах

Опубликовано 24.08.2018 автором Катерина Подолецких
Доставляем в эту неделю нашим подписчикам корзины в которых есть хвостатая морковь или хвостатая свекла. Из зеленых хвостиков моркови готовят несколько прекрасных блюд. Самое простое это добавить в салат (примерно 10% от веса других овощей, больше нельзя будет горчить салат), а можно и ботвинью приготовить, опять же если смешать с листом свеклы или мангольда. Всемирный музей моркови дает целый букет рецептов из этого блюда, и рекомендует обязательно использовать зеленую массу. К слову сказать говорят, витамина С больше именно в ботве.#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Подсолнух

Опубликовано 24.08.2018 автором Катерина Подолецких
Подошли в восковую спелость полосатые подсолнухи. #лесныесады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ароматические масла из трав

Опубликовано 24.08.2018 автором Катерина Подолецких
Продолжаем эксперименты с ароматическими маслами из трав и растений выращенных в Лесных садах: чабрец, мята, герань. В сентябре вложим в корзины ароматные масла в небольших упаковках #лесныесады #пряныетравы #ароматныетравы (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Не домой, не на суп, а к любимой в гости две морковинки несу за зеленый хвостик

Опубликовано 24.08.2018 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В последние выходные лета предлагаем испечь легендарный пирог The New York Times

Опубликовано 24.08.2018 автором Катерина Подолецких
История такая: в конце августа 1983 года газета опубликовала простой рецепт сливового пирога. Через год читатели попросили опубликовать его еще раз — у многих рецепт потерялся, а память об отличном пироге сохранилась. И через год. И еще через год. Каждый раз, когда газета пыталась увильнуть от этого смешного самоповтора, читатели настивали: публикуйте. Пришел конец лета — значит, должен быть рецепт. Сейчас он, к счастью, в цифровом виде доступен всегда, ссылку прилагаем в первом комментарии к посту. Мы положили в корзины этой недели сливы специально для пирога (и смородиновый лист в чай, хорошо сочетается). Рецепт сегодня проверили на себе — действительно, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мой образ Лесных садов

Опубликовано 23.08.2018 автором Катерина Подолецких
Мой образ Лесных садов — это место, где всегда можно протянуть руку и взять съедобный плод или растение. Пока идея лучше всего реализуется с завтраками: каждый день мы едим новый салат, собранный за пять минут. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Составляем список адаптогенов

Опубликовано 22.08.2018 автором Катерина Подолецких
Добавьте названия фитоадаптогенов, которые вы знаете. 8 сентября на ферме Лесные сады будем готовить, пробовать настои, учиться узнавать эти растения и культивировать их в условиях Подмосковья. Скорее всего сделаем совместную закупку саженцев адаптогенов. #лесныесады #адаптоген (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лекции 8-го сентября

Опубликовано 21.08.2018 автором Катерина Подолецких
8 сентября целый день будут лекции, дегустации и мастер классы по адаптогенам на ферме Лесные сады. В ходе подготовки смотрим на исследования адаптогенов, которые проводились в Институте мозга и встречаем очень тонкое совпадение идей с самыми базовыми принципами на которых Лесные сады строятся. Итак цитата «Закон единства фауны и флоры планеты должен быть положен в основу осознанного развития фитотерапии. Разделяя представителей флоры и фауны на порядки, семейства, роды и виды, мы, конечно же, следуем объективной реальности, но, излишне усердствуя в процессе разделения, перестаем воспринимать биосферу планеты как нечто целое.» Барнаулов О. Д. Женьшень и другие адаптогены (Лекции по фитотерапии). — (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Подсолнухи будут караулить рассвет всю ночь

Опубликовано 19.08.2018 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Пчела

Опубликовано 18.08.2018 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Главная достопримечательность Ясногорска — рынок, который разворачивается на улице Льва Толстого по субботам и воскресеньям

Опубликовано 18.08.2018 автором Катерина Подолецких
Почти как в детстве. Люди приносят, что сами вырастили или сделали. Немного яблок сорта мельба, огурцы, пару цыплят, молоко, разнокалиберные помидоры, цветочки для деревенских палисадников: флоксы, лилии, эхинацеи. Очень здорово бывает приехать. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Конец лета — начало осени, очень приятное время на ферме

Опубликовано 17.08.2018 автором Катерина Подолецких
И продуктивное: урожай, мед, второй покос. Хотим 8 сентября пригласить гостей: будем рассаживать спаржу вместе и планировать спаржевые горки для Лесных садов на ваших участках, заниматься рассадкой и закладкой адаптагенов, еще стартуем важный проект, о котором расскажем чуть позже. И просто хорошо проведем день. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Напустил козлов подчищать поросль молодых деревьев

Опубликовано 15.08.2018 автором Катерина Подолецких
К новому сезону будут большие загоны для ротации выпасов. Деревья, конечно, сами спиливаем, от козлов в этом не так много проку. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Карточка

Опубликовано 14.08.2018 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

С медовым спасом!

Опубликовано 14.08.2018 автором Катерина Подолецких
Это мудро выбранный праздник: как раз сейчас можно брать мед — пчелы успеют до холодов возобновить запас на зиму. В субботу мы провели День меда в Лесных садах. Чуть позже смонтируем небольшое видео с яркими моментами: как наши гости сами готовили рамки с вощиной, снимали забрус и качали мед. Лично откачанный мед, конечно, самый вкусный. Нам самим так понравилось, что подумали: если наберется группа, то можем повторить День меда в этом году, 15 сентября. Будет еще тепло и прекрасно, сможете познать таинственный мир пасеки, лично выкачать себе банку меда (рамки мы заменим заранее, чтобы у пчел все было хорошо зимой), (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Симпатичная статья о питерских шефах, использующих в своих блюдах дикоросы

Опубликовано 14.08.2018 автором Катерина Подолецких
Копчение на мху, десерт из яблок с таволгой, пельмени с рикоттой и крапивой — вдохновляет. http://amp.gs/PSjm (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Простой рабочий обед в Лесных садах

Опубликовано 13.08.2018 автором Катерина Подолецких
Сейчас самое напряженное время — покос (да здравствует сухая погода), постройка выпасов на следующий год. Дни сплошного труда. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Все ждут гостей

Опубликовано 11.08.2018 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Готовимся к мастер-классу

Опубликовано 11.08.2018 автором Катерина Подолецких
Дымарь, соты, вощина (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

День мёда!

Опубликовано 11.08.2018 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Почему в российских селах нет ослов?»

Опубликовано 10.08.2018 автором Катерина Подолецких
Пробный подкаст https://www.dropbox.com/…/%D0%9F%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0… (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Крестики-нолики или го

Опубликовано 10.08.2018 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Подсолнухи в корзины

Опубликовано 10.08.2018 автором Катерина Подолецких
В дополнение к обычному списку положили подписчикам в корзины по подсолнуху с семечками молочной спелости. Надеюсь, кому-то напомнит детство, также, как мне напомнило. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Закатное золото

Опубликовано 10.08.2018 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Грабли и лопаты перед закатом возвращаются по местам

Опубликовано 09.08.2018 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Пчела и подсолнух

Опубликовано 08.08.2018 автором Катерина Подолецких
На фото наша пчела летит на наш подсолнух и несет на задних лапках нашу с ней пыльцу. Между тем на день меда осталось 3 места -приезжайте. Метеорный поток Персеиды будет особенно ярким в эти выходные и в начале следующей недели из-за новолуния. Луна будет неяркой совсем, засветка у нас низкая. Если кто-то из гостей Дня меда хочет остаться допоздна, посмотреть на падающие звезды, сообщайте. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

По легенде под концом радуги закопан горшок золота

Опубликовано 08.08.2018 автором Катерина Подолецких
Так оно и есть. Он где-то под спаржей. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

День мёда

Опубликовано 07.08.2018 автором Катерина Подолецких
Друзья, осталось 6 мест на день меда 11 августа в Лесных садах. Оргвзнос 3 тыс с человека, 5 тыс с семьи с ребенком. Пожалуйста не откладывайте и регистрируйтесь. Регистрация и детальная программа — по ссылке http://amp.gs/75qU Друзья, приглашаем вас провести с нами летнюю субботу 11 августа 2018 года. Подходит время сбора меда, и мы хотим показать вам, как устроена жизнь пчелиной семьи, как сделаны ульи, как пчелы создают свои восковые дворцы. А также: что такое перга, прополис и пыльца? Как пчелы переживают зиму? Кто главный в улье? В каком родственном отношении находятся между собой пчелы? Зачем нужны трутни? Почему соты (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Недельные козлята — нежные и игручие, как котята

Опубликовано 07.08.2018 автором Катерина Подолецких
Можно познакомиться на Дне меда в эту субботу (регистрация и программа по ссылке http://amp.gs/PC6v) (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Конструктор быстрого салата

Опубликовано 06.08.2018 автором Катерина Подолецких
Основа рецепта- прогулка во время которой собирается все для салата. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Отрепетировали плов для Дня меда

Опубликовано 05.08.2018 автором Катерина Подолецких
Шутка. На самом деле, мы его так часто готовим, что отточили уже все детали. Также на картинке: самса, жареные кабачки, салат из помидоров и чай из смородинового листа. Мы положили пакетики со смородиновым листом в эту поставку корзин, хорошо заваривать с ложкой обычного черного чая. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Утро в Лесных садах

Опубликовано 03.08.2018 автором Катерина Подолецких
#лесныесады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приезжайте к нам в следующую субботу

Опубликовано 03.08.2018 автором Катерина Подолецких
Пчелы готовятся. Приезжайте к нам в следующую субботу, будет ослепительно: много еды, мастер-классы, погружение в мир пасеки. Летние выходные напересчет, нужно потратить их с толком. Детальная программа и регистрация http://amp.gs/PmSp (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Нажарили патиссончиков

Опубликовано 03.08.2018 автором Катерина Подолецких
Нажарили патиссончиков и сделали соус из йогурта с чесноком — всем получателям корзин советуем поступить с ними также. Отличная штука эти патиссоны. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Главным блюдом обеда на Дне меда будет плов

Опубликовано 31.07.2018 автором Катерина Подолецких
Вспомогательными — салаты, в том числе, из дикоросов, а к чаю, кроме меда и других продуктов пчеловодства, мы решили подавать самсу. После долгих экспериментов мы нашли идеальный рецепт теста и начинки, которая состоит из мягкой говядины и сочной баранины с добавлением. Печем в дровяной печи. Подробная программа Дня меда и регистрация http://amp.gs/75qU (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приглашаю провести день меда и пчел в Лесных садах

Опубликовано 30.07.2018 автором Катерина Подолецких
Рассказываем, показываем, вместе пробуем пергу, мед и угощаем обедом. Будет интересно и взрослым и детям. #ЛесныеСады Друзья, приглашаем вас провести с нами летнюю субботу 11 августа 2018 года. Подходит время сбора меда, и мы хотим показать вам, как устроена жизнь пчелиной семьи, как сделаны ульи, как пчелы создают свои восковые дворцы. А также: что такое перга, прополис и пыльца? Как пчелы переживают зиму? Кто главный в улье? В каком родственном отношении находятся между собой пчелы? Зачем нужны трутни? Почему соты шестиугольные? И практические вопросы — как выбрать хороший мед? Будет интересно и детям, и взрослым. Практическую часть нашей встречи будут (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ягодная тарелка

Опубликовано 30.07.2018 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Урожай с винограда

Опубликовано 30.07.2018 автором Катерина Подолецких
Урожай с винограда можно собирать не только ягодой. Лист для долмы и виноградные усики для солений. #лесныесады #СеверныйВиноград (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Из Лесных садов продолжают разлетаться ласточки

Опубликовано 24.07.2018 автором Катерина Подолецких
Пять двухлетних корейских кедров поедут на новое место. Это они сначала совсем медленно растут и выглядят смешно, к пяти годам будут уже заметными елочками, а дальше как пойдут. У нас пятилетние уже попытались дать шишки. Хотя, конечно, кедр — для тех, кто умеет ждать. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Школа в Лесных садах

Опубликовано 22.07.2018 автором Катерина Подолецких
Школа пошла на пользу не только участникам, но и организаторам. Во время школы я узнал и научился определять полтора десятка новых растений. Все они таились на моей земле, но без специального слова доступа к ним были мне не видны. Так например мы давно выращиваем валериану и я знаю как выглядит растение, но только с помощью Наталия Замятина я увидел целую поляну дикорастущей валерианы, а теперь прогуливаясь по тропинкам нашей лесной части у ручья нахожу все новые заросли валерианы. Ровно неделю назад в Лесных садах развернулась наша летняя школа, и вчера все разъехались. Это была потрясающая неделя. Спасибо Babina Anna за (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Год садовода

Опубликовано 22.07.2018 автором Катерина Подолецких
Как разбивать сады Есть несколько способов разбивать сады: лучший из них — поручить это дело садовнику. Садовник насажает вам всяких там жердей, прутьев и веников, называя их клёнами, боярышником, сиренью, — древесными, кустарниковыми и прочими растительными видами. Потом станет рыться в земле, перевернет её всю вверх тормашками и опять утрамбует, наделает из шлака дорожек, понатыкает в землю какой-то вялой ботвы, объявив её многолетниками, посеет на месте будущего газона семян, называя их английским роженцом, лисохвостом, гречкой, а потом уйдет, оставив сад бурым и голым, как в первый день творения. Только напомнит вам, чтобы вы каждый день всю эту глину тщательно поливали, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ровно неделю назад в Лесных садах развернулась наша летняя школа, и вчера все разъехались. Это была потрясающая неделя

Опубликовано 22.07.2018 автором Катерина Подолецких
Спасибо Babina Anna за то, что мы стали партнерами, Анна — великолепный интегратор образовательных траекторий, и у нее сложился настоящий сильный детский коллектив. За неделю у нас прошли мастер-классы по пчеловодству, сыроварению, сбору и приготовлению дикоросов, определению диких грибов, заготовке иван-чая, каждый из которых был хорош и тянет на самостоятельное мероприятие. Я смело могу так писать, потому что все мастер-классы делали партнеры: пчеловодство — Наташа Святова и Олег Святов, сыроварение — Stepan Sirovatko, иван-чай — Платонова Дария, дикоросы — Наталия Замятина, грибы — Мария Сергеева. И — в качестве неожиданного и важного бонуса — лекция-разговор с Pavel Luksha, что я (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рассказ о биоценозе получился отличным

Опубликовано 21.07.2018 автором Катерина Подолецких
Ждем на следующий год рассказ про Агро-биоценоз. Pavel Luksha #лесныесады #ЛетняяШкола (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

На Moscow Urban ForumДепартамент природопользования и охраны окружающей среды города Москвы раздавал такие буклетики

Опубликовано 20.07.2018 автором Катерина Подолецких
На Moscow Urban ForumДепартамент природопользования и охраны окружающей среды города Москвы раздавал такие буклетики. Я убежден, что городской биоценоз будет еще более важным трендом, чем урбанистика. Как говорится, запомните этот твит. Серьезно: комфортная городская среда, проектирование потоков, общественные пространства — это все суперважно, круто, когда на улицу приятно посмотреть. Но есть более фундаментальный уровень: многослойное, сложное сообщество всех живых существ, которые составляют город. Это люди, это самые разные животные — и домашние питомцы, и многочисленная полудикая и бездомная живность, большей части которой мы не видим, и звери из зоопарков и зверинцев вносят свой вклад, и насекомые, и грибки, и бактериальный (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Новенькие ласточки покинули гнездо

Опубликовано 20.07.2018 автором Катерина Подолецких
Пока только с балки на балку перепархивают, на днях совсем улетят. Без их щебета будет непривычно. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Готовка в Лесных Садах

Опубликовано 19.07.2018 автором Катерина Подолецких
Вчера наши «школьники» готовили лапшу на ужин, поэтому я им сегодня поутру сделал яичницу с крапивой на завтрак. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ласточки основательно подросли. Чирикают!

Опубликовано 19.07.2018 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий