В корзины этой недели кладем не совсем обычный кисломолочный продукт — сузьму

Она очень жирная, плотная, слегка солоноватая. Здорово идет с тостами или хлебцами, можно еще и с медом, если любите насыщенный вкус. Нам самим нравится, поэтому решили, что всем будет интересно попробовать. Продукт, конечно, совершенно летний — молоко должно быть таким, какое оно бывает только на вольном выпасе.