Смотрю на проекты акселератора GenerationS трек AgroBioTech&Food

В 2016 году введено новое направление AgroBioTech&Food агро- и биотех-нологии и производство еды. Направления отбора инновационных проектов: Разработка биотехнологий конверсии отходов сельского хозяйства, масложировой и молочной промышленности в ценные продукты: Переработка молочной сыворотки, подсол-нечной лузги, соевой мелассы и окары, жировых отходов. Разработка биотехнологий синтеза пищевых ингредиентов и добавок: ̶ Ферменты (липаза, фосфолипаза, β-глюканаза, протеаза, целлюлазы, ксиланазы, фи-тазы); ̶ Антиоксиданты (токоферолы, каротины, астаксантин); ̶ Загустители (камеди, модифицированные крахмалы, пектины, аналоги агара); ̶ Амино-кислоты. Производство биопрепаратов для животноводства: ̶ Биотехнологические кормовые добавки, повышающие биологическую ценность кор-мов (ферменты, консерванты для кормов, стимуляторы роста, сорбенты); ̶ Пробиотики; ̶ Белковые добавки (микробный белок); ̶ Кормовые