Ежевика в Лесных садах

Ежевика (Rubus). Наиболее распространенные виды ежевики: Ежевика сизая (Rubus caesius) или ажина и Ежевика кустистая (Rubus fruticosus) или куманика. Биотоп. Растение светлого подлеска, опушек, так же растущее вдоль дорог. Предпочитает известковые, слегка щелочные почвы. Любит солнце. Дикие виды растут с шипами, формирую сплошные куртины и непроходимые заросли. Живые изгороди. Ежевика с шипами может использоваться для формирования невысокой непроходимой изгороди или для укрепления низа изгороди состоящей из кустарников или разрежено посаженых деревьев. Съедобное растение. в пищу используют созревшие ягоды, приобретающие темно-фиолетовый, почти черный цвет. Едят в свежем виде, готовят варенье, компоты (в смеси и другими фруктами и ягодами). Чайное растение. Для