На этой неделе добавляем в корзины березовый сок

Не каждый год удается достаточно его собрать, сейчас повезло. Дерево собирает воду с большой глубины и фильтрует ее через тысячи и тысячи мельчайших капилляров, насыщая активными веществами. Я против того, чтобы приписывать какому-то одному продукту свойства супер-фуда, будь то имбирь, женьшень, чеснок или что-то еще. К счастью для нас же, человеческое тело — слишком сбалансированная система, чтобы ее так запросто можно было регулировать извне. Но что я точно знаю, так это то, что, если быть частью живой системы круглый год, то она будет поддерживать здоровье, в том числе, через питание вот такими супер-локальными «короткими» специалитетами, как березовый сок, которых всего