Шалфей луговой

Шалфей луговой (лат. Salvia pratensis) Многолетнее, холодостойкое растение, но не выдерживает застоя влаги. Часто растет на краю и склоне оврага, но никогда в низине. Шалфей луговой (S. pratensis) встречается с фиолето-выми или розовыми цветками. Пряное-ароматное растение. Издает насыщенный приятный запах от всего растения, особенно сильно во время цветения. Используется в свежем и сушеном виде для ароматизации вторых и первых блюд. Из сухого листа делают порошок, которым присыпают салаты или уже почти готовые блюда. В Италии широко используется входит в рецепт классического итальянского овощного супа Минестроне (Minestrone). Так же луговой шалфей входит в итальянские смеси трав используемые в Тоскане. Проводился анализ