Среди пряных растений для холодного климата есть одно удивительное и незаслуженно обойдённое вниманием

Это сарептская горчица. Вы наверняка знаете её как «русскую горчицу» — ту самую жгучую приправу к студню и мясу. Но мало кто знает, что у сарептской горчицы есть салатные сорта. Это не те семена, которые перемалывают в порошок. Салатная горчица даёт крупные, сочные листья со слабоострым вкусом, напоминающим и столовую горчицу, и хрен, и салат одновременно. При этом она невероятно холодостойка. Некоторые сорта готовы к срезке уже через 18-25 дней после всходов. Посеяв её ранней весной, вы получите свежую зелень, когда другая зелень в огороде ещё только проклёвывается. И выращивать её проще некуда: неприхотлива, растёт на любой почве, подходит даже