2500 против 38 видов

Когда я писал книгу «Полезное биоразнообразие», я был сосредоточен на наземных живых организмах. Для книги мы подготовили приложение с 1200 видами растений, полезных для человека, чтобы расширить горизонт обычных овощей и салатов за пределы привычных двух-трёх десятков наименований. Я несколько раз встречал утверждения о более богатом разнообразии водных экосистем, но как-то не доходили руки сопоставить. Сегодня, готовясь к одной из лекций, я наконец свёл цифры и был поражён. Вот делюсь с вами. Глобальный рацион человечества берёт 2500 видов животных из водных экосистем против 38 основных видов птиц и животных, которых выращивают в наземных системах. Здесь, конечно, статистику нужно поправить добавлением