Попробовали сладости сделать из похиндза — муки из прожаренных пшеничных зёрен

Вкус оказался неожиданным: ореховый, чуть карамельный, с лёгкой горчинкой, которая не портит, а наоборот, придаёт глубину. Готовится действительно быстро, и вариантов масса, если подходить к делу творчески. Похиндз — как пицца. Можно добавлять почти всё, что есть под рукой, но с одним важным условием: мы всё-таки делаем десерт. Орехи, сухофрукты, кокосовая стружка, цедра апельсина, корица, какао, мускатный орех — всё это работает. Семечки, мак, имбирь — тоже. Даже немного сушёных ягод или лаванды, если хочется удивить. Всё это можно мешать в тесто с мёдом или патокой, или использовать как обсыпку для готовых шариков. Мне понравилось, что не надо возиться с