День трав 19 сентября. «Наши Корни»

Осень — время, когда растения собирают самое ценное под землю. В корнях накапливаются инулин, эфирные масла, дубильные вещества, горечи и разные лекарственные соединения. Всё то, что поможет растению пережить зиму и стартовать весной. Мы собрали 20 полезных дикоросов осени. У каждого из них используется подземная часть. В программе Дня трав: Лекция. Корни растений.Что они накапливают, как используются человеком — от муршмало (алтей) до кофезаменителей и лекарств. Расскажем, почему корни цикория жарят, чем полезен девясил, зачем выкапывают лопух и как отличить съедобные корни от ядовитых. Мастер-класс. Сбор и заготовка корней.Накопаем корней вместе и научим их правильно заготавливать на зиму: мыть, резать,