Черемуха

Черемуха в Лесных садах Черемуха обыкновенная (лат. Prunus padus) Черемуха виргинская Пищевое растение. Плоды едят в свежем виде, после замораживания ягод в морозилке уходит горечь и они становятся боле сладкие. Плоды созревают в конце июля — начале августа. Ягоды мелкие с большой косточкой внутри, имеют вяжущий вкус, что ограничивает их употребление в свежем виде. Цитата «Их употребляют сырыми, сушеными, используют для приготовления выпечки, варенья, джема, компотов как черемуховых, так и в составе с другими ягодами. Готовят из черемухи очень вкусные наливки, настойки, вино и прохладительные напитки.» Мука из черемухи идет в выпечку, хлеб, оладьи, блины. Выпечка с использованием муки из