Съедобный цветок

Выращивание газонов Билл Моллисон считает самым отвратительным проявлением западной цивилизации. О том как он относиться к цветникам Билл умолчал, наверно слишком сильные выражения не прошли цензуру.

Автор: Георгий Афанасьев

Но теперь даже самые крайние сторонники утилитарного выращивания растений, самый строгие последователи пермакультуры могут насладиться цветами, не только разглядывая их.

И для этого пригодны не только семена экзотических в наших краях растений вроде лотоса.

У десятков, если не сотен растений есть съедобный цветок. Это и календула и бархатцы (Тагетс) и настурция, астра. Ну это кроме цветков акации, клевера, о вкусе которых знают все дети (или точнее говорить знали? Прошлое поколение еще знало, так как выросло во дворе).

Съедобные цветы купить на наших рынка невозможно, нет такой традиции. А в других странах пожалуйста, отдельно продаются цветки тыквы, цуккини, лепестки роз. Гладиолусы, фиалки – все идет в приготовление.  

Список  съедобных цветов.

Это поверхностный, краткий список, позже составлю более подробный, включающий большее число съедобных растений.

Виды использования съедобных цветков.

1. Какие то лепестки цветков можно просто сорвать и отправить в рот при прогулке по своему саду или лесу. 
2. Многие используются в салатах.
3. Довольно часто свежие лепестки съедобных цветов применяются для украшения сладкого стола, помешаются сверху торта или пирожного
4. Бутербродные лепестки так же очень популярны.
5. Какие то цветки сушат и используют в присыпках
6. Некоторые идут в приправы.

© www.method-estate.com Копирование материалов блога возможно только при наличии активной ссылки на страницу блога с оригинальной записью

Связанные записи:

• Крахмал из растений. Только ли картофель и кукуруза?
• Создание Лесного сада: Сотрудничество с природой для роста съедобных культур
• Схема лесного садоводства
• Съедобные лесные сады
• До агрокультуры было больше времени, люди питались разнообразнее

Ссылки то теме:

• Статья про съедобные растения 

Словарь:

• Съедобный цветок