Съедобный цветок
Выращивание газонов Билл Моллисон считает самым отвратительным проявлением западной цивилизации. О том как он относиться к цветникам Билл умолчал, наверно слишком сильные выражения не прошли цензуру.
Автор: Георгий Афанасьев
Но теперь даже самые крайние сторонники утилитарного выращивания растений, самый строгие последователи пермакультуры могут насладиться цветами, не только разглядывая их.
И для этого пригодны не только семена экзотических в наших краях растений вроде лотоса.
У десятков, если не сотен растений есть съедобный цветок. Это и календула и бархатцы (Тагетс) и настурция, астра. Ну это кроме цветков акации, клевера, о вкусе которых знают все дети (или точнее говорить знали? Прошлое поколение еще знало, так как выросло во дворе).
Съедобные цветы купить на наших рынка невозможно, нет такой традиции. А в других странах пожалуйста, отдельно продаются цветки тыквы, цуккини, лепестки роз. Гладиолусы, фиалки – все идет в приготовление.
Список съедобных цветов.
Анютины глазки |
Василек |
Гвоздика |
Гладиолусы |
Жасмин |
Календула |
Клевер |
Лаванда |
Маргаритки |
Настурция |
Огуречник |
Одуванчик |
Подсолнух |
Роза |
Ромашка |
Сирень |
Тагетс (Бархатцы) |
Тыквы цветки |
Хризантема |
Цветок фиалки |
Цуккини цветки |
… |
Это поверхностный, краткий список, позже составлю более подробный, включающий большее число съедобных растений.
Виды использования съедобных цветков.
-
Какие то лепестки цветков можно просто сорвать и отправить в рот при прогулке по своему саду или лесу.
-
Многие используются в салатах.
-
Довольно часто свежие лепестки съедобных цветов применяются для украшения сладкого стола, помешаются сверху торта или пирожного
-
Бутербродные лепестки так же очень популярны.
-
Какие то цветки сушат и используют в присыпках
-
Некоторые идут в приправы.
© www.method-estate.com Копирование материалов блога возможно только при наличии активной ссылки на страницу блога с оригинальной записью
Связанные записи:
- Крахмал из растений. Только ли картофель и кукуруза?
- Создание Лесного сада: Сотрудничество с природой для роста съедобных культур
- Схема лесного садоводства
- Съедобные лесные сады
- До агрокультуры было больше времени, люди питались разнообразнее
Ссылки то теме:
Словарь:
-
Съедобный цветок
Купить Cъедобные цветы можно и между прочим очень вкуные -Дикий Гибискус -www.wild-hibiscus.ru