Для чтения и изучения есть множество хороших книг о грибах
270 книг о грибах или с разделами и главами о грибах
Список книг в раздаче:
/eng/Biology
Ahmadjian V. — The lichens (1973).pdf
Carlile M. — The Fungi (2001).pdf
Cheung P. — Mushrooms as Functional Foods (2008).pdf
Deacon J. — Fungal Biology (2006).pdf
Gadd G. — Fungi in Biogeochemical Cycles (2006).pdf
Gadd G. — Fungi in the Environment (2007).pdf
Gherbawy Y. — Molecular Identification of Fungi (2010).pdf
Hanson J. — Chemistry of Fungi (2008).pdf
Jennings D. — The Physiology of Fungal Nutrition (2006).djvu
Kavanagh K. — Fungi. Biology and Applications (2011).pdf
Khachatourians G. — Applied Mycology and Biotechnology. Vol 1 (2001).pdf
Khachatourians G. — Applied Mycology and Biotechnology. Vol 2 (2002).pdf
Moore D. — 21st Century Guidebook to Fungi (2011).pdf
Moore D. — Fungal Morphogenesis (2002).pdf
Mycology Series
Petersen J. — The Kingdom of Fungi (2012).pdf
Rogers K. — Fungi, Algae, and Protists (2011).pdf
Stephenson S. — The kingdom fungi. The biology of mushrooms, molds, and lichens (2010).pdf
The Mycota
Webster J. — Introduction to Fungi (2007).pdf
/eng/Biology/Mycology Series
Arora D. — Handbook of Fungal Biotechnology (vol 20) (2004).pdf
Bos C. — Fungal Genetics. Principles and Practice (vol 13) (1996).pdf
Dighton J. — The Fungal community (vol 23) (2005).pdf
Dijksterhuis J. — Food Mycology (vol 25) (2007).pdf
Maheshwari R. — Fungi. Experimental Methods In Biology (vol 28) (2012).pdf
/eng/Biology/The Mycota
Anke T. — The Mycota XV (2009).pdf
Brakhage A. — The Mycota VI (2008).pdf
Brown A. — The Mycota XIII. Fungal Genomics (2006).pdf
Deising H. — The Mycota V (2009).pdf
Esser K. — The Mycota IV. Environmental and Microbial Relationships (2007).pdf
Esser K. — The Mycota X (2002).pdf
Esser K. — The Mycota XIV (2011).pdf
Howard R. — The Mycota VIII. Biology of the Fungal Cell (2007).pdf
Kues U. — The Mycota I. Growth, Differentiation and Sexuality (2006).pdf
/eng/General
Arora D. — Mushrooms Demystified (1986).djvu
Chang S. — Mushrooms. Cultivation, Nutritional Value, Medicinal Effect, and Environmental Impact (2004).pdf
Conte A. — The Edible Mushroom Book a Guide to Foraging and Cooking (2008).pdf
Courtecuisse R. — Mushrooms & Toadstools of Britain & Europe (1995).djvu
Davis M. — Field Guide to Mushrooms of Western North America (2012).pdf
Fischer D. — Edible Wild Mushrooms of North America (1992).pdf
Hall I. — Edible and Poisonous Mushrooms of the World (2003).pdf
Huffman D. — Mushrooms and other fungi of the midcontinental United States (2008).pdf
Jordan P. — Field Guide to Edible Mushrooms of Britain and Europe (2015).pdf
Kuo M. — Mushrooms of the Midwest (2014).pdf
Lincoff G. — Field Guide to Mushrooms (1981).pdf
McKnight K. — A Field Guide to Mushrooms (1987).pdf
Moore S. — A Guide to Common Fungi of the Hunter-Central Rivers Region (2014).pdf
Polese J. — The Pocket Guide to Mushrooms (2005).pdf
Schwab A. — Mushrooming Without Fear (2006).pdf
Trudell S. — Mushrooms of the Pacific North (2010).pdf
/eng/Growing
Forrest J. — How To Grow Mushrooms for Fun and Profit (2009).pdf
Gaze R. — Mushroom Pest and Disease Control (2008).pdf
/eng/Medical
Halpern G. — Healing Mushrooms (2007).pdf
Smith J. — Medicinal Mushrooms (2002).pdf
/eng/Stamets P.
Stamets P. — Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms (2011).epub
Stamets P. — Mycelium Running (2005).pdf
Stamets P. — Psilocybin Mushrooms of the World (1996).pdf
Stamets P. — The Mushroom Cultivator (1983).pdf
/Биология
Адамжанова Ж. — Микология (2009).doc
Барсукова Т. — Малый практикум по ботанике. Водоросли и грибы (2005).djvu
Беккер З. — Физиология и биохимия грибов (1988).djvu
Белякова Г. — Ботаника. Водоросли и грибы. Т. 1 (2006).djvu
Белякова Г. — Ботаника. Водоросли и грибы. Т. 2 (2006).djvu
Билай В. — Микромицеты почв (1984).djvu
Билай В. — Основы общей микологии (1980).djvu
Булохов А. — Введение в систематику водорослей и грибов (1999).djvu
Гарибова Л. — Основы микологии (2005).djvu
Глущенко В. — Слизевики. Учебное пособие (2003).djvu
Горленко М. — Курс низших растений (1981).djvu
Горленко М. — Мир растений. Том 2. Слизевики. Грибы (1991).djvu
Давыдкина Т. — Стереумовые грибы Советского Союза (1980).djvu
Даниляк Н. — Ферментные системы высших базидиомицетов (1989).pdf
Дудка И. — Водные несовершенные грибы СССР (1985).pdf
Дудка И. — Грибы. Справочник миколога и грибника (1987).djvu
Дьяков Ю. — Ботаника. Курс альгологии и микологии (2007).djvu
Дьяков Ю. — Введение в альгологию и микологию (2000).djvu
Дьяков Ю. — Введение в генетику грибов (2005).djvu
Ефимов П. — Альгология и микология. Учебное пособие (2011).pdf
Исиков В. — Дендромикология (2004).djvu
Камзолкина О. — Биология грибной клетки (2015).djvu
Корчагина В. — Биология. Растения, бактерии, грибы, лишайники. Учебник (1993).djvu
Кутафьева Н. — Морфология грибов (2003).pdf
Литвинов М. — Методы исследования микроскопических грибов (1975).pdf
Марфенина О. — Антропогенная экология почвенных грибов (2005).djvu
Методы экспериментальной микологии (1982).djvu
Мирчинк Т. — Почвенная микология (1988).djvu
Мюллер Э. — Микология (1995).djvu
Огарков Б. — Mycota — основа многих биотехнологий (2011).pdf
определители
Переведенцева Л. — Микология. грибы и грибоподобные организмы (2012).pdf
Рудаков О. — Микофильные грибы, их биология и практическое значение (1981).pdf
Собченко В. — Альгология и микология (2009).pdf
Стороженко В. — Грибные сообщества лесных экосистем. Том 2 (2004).djvu
Теплякова Т. — Биоэкологические аспекты изучения и использования хищных грибов-гифомицетов (1999).pdf
Терехова В. — Микромицеты в экологической оценке водных и наземных экосистем (2007).djvu
Титаева А. — Биология высших грибов (1976).djvu
Черепанова Н. — Морфология и размножение грибов (1981).djvu
Черепанова Н. — Систематика грибов (2005).pdf
/Биология/определители
Билай Т. — Определитель термофильных грибов (1987).djvu
Бурова Л. — Экология грибов макромицетов (1986).djvu
Вассер С. — Агариковые грибы СССР (1985).djvu
Евлахова А. — Энтомопатогенные грибы. Систематика, биология, практическое значение (1974).djvu
Кириленко Т. — Атлас родов почвенных грибов (Ascomycetes и Fungi imperfecti) (1977).djvu
Кириленко Т. — Определитель почвенных сумчатых грибов (1978).djvu
Коваль Э. — Клавициптальные грибы СССР (1984).djvu
Коваль Э. — Определитель энтомофильных грибов СССР (1974).pdf
Кутафьева Н. — Морфология грибов (1999).djvu
Лугаускас А. — Каталог микромицетов-биодеструкторов полимерных материалов (1987).pdf
Милько А. — Определитель мукоральных грибов (1974).djvu
Нездойминого Э. — Шляпочные грибы СССР. Род Cortiniarius Fr. (1983).djvu
Низшие растения, грибы и мохообразные Дальнего Востока
Определитель грибов России
Переведенцева Л. — Определитель грибов (агарикоидные базидиомицеты) (2015).pdf
Пидопличко Н. — Атлас мукоральных грибов (1971).djvu
Пидопличко Н. — Пенициллии (1972).pdf
Сафонов М. — Структура сообществ ксилотрофных грибов (2003).djvu
Томилин Б. — Определитель грибов рода Mycosphaerella Johans (1979).djvu
/Биология/определители/Низшие растения, грибы и мохообразные Дальнего Востока
Азбукина З. — Ржавчинные грибы (Низшие растения, грибы и мохообразные Дальнего Востока России. Грибы. Том 5) (2005).djvu
Васильева Л. — Пиреномицеты и локулоаскомицеты (Низшие растения, грибы и мохообразные Дальнего Востока России. Грибы. Т. 4) (1998).djvu
Низшие растения, грибы и мохообразные советского Дальнего Востока. Грибы. Т. 1 (1990).djvu
Низшие растения, грибы и мохообразные советского Дальнего Востока. Грибы. Т. 2 (1991).djvu
Низшие растения, грибы и мохообразные советского Дальнего Востока. Грибы. Т. 3 (1995).djvu
/Биология/определители/Определитель грибов России
Бондарцева М. — Порядок афиллофоровые. Вып. 1 (1986).djvu
Бондарцева М. — Порядок афиллофоровые. Вып. 2 (1998).djvu
Голубева О. — Класс Chytridiomycetes. Вып. 1 (1995).djvu
Змитрович И. — Порядок афиллофоровые. Вып. 3 (2008).djvu
Каратыгин И. — Порядки Taphrinales, Protomycetales, Exobasidiales, Microstromatales (2002).djvu
Каратыгин И. — Семейство Устилаговые. Вып. 1 (1989).djvu
Коваленко А. — Порядок Hygrophorales (1989).djvu
Мельник В. — Класс Coelomycetes. Вып.1 (1997).pdf
Мельник В. — Класс Hyphomycetes. Вып. 1 (2000).djvu
Нездойминого Э. — Семейство паутинниковые. Вып. 1 (1996).djvu
Новожилов Ю. — Класс Миксомицеты. Вып. 1 (1993).djvu
Прохоров В. — Дискомицеты. Вып. 1 (2004).djvu
Пыстина К. — Порядки Сапролегниевые, Лептомитовые, Лагенидиевые. Вып. 1 (1994).djvu
Пыстина К. — Род Pythium Pringsh. Вып. 2 (1998).djvu
/Выращивание
Бисько Н. — Биология и культивирование съедобных грибов рода вешенка (1987).pdf
Вайн Р. — Выращивание грибов простым способом. Домашнее культивирование грибов с пероксидом водорода.doc
Выращивание грибов в домашних условиях (2000).rtf
Гарибова Л. — Выращивание грибов (2005).pdf
Гарибова Л. — Как правильно выращивать грибы в саду (2006).pdf
Дараков О. — Грибной огород — и здоровье, и доход (1994).djvu
Дворнина А. — Базидиальные съедобные грибы в искусственной культуре (1990).djvu
Карпов Ф. — Выращиваем грибы на садовом участке (2008).pdf
Матвеев В. — Основы асептики в технологии чистых микробиологических препаратов (1981).pdf
Митникова Н. — Грибы у дома (1991).pdf
Морозов А. — Вешенка, шампиньон, сиитаке (2011).djvu
Морозов А. — Выращивание вешенки (2003).pdf
Морозов А. — Выращивание шампиньонов (2001).djvu
Морозов А. — Разведение грибов. Мицелий (2002).pdf
Павлов Ф. — Выращивание грибов на промышленной основе (1987).pdf
Пивень И. — Выращивание шампиньонов и вешенки.pdf
Ранчева Ц. — Интенсивное производство шампинионов (1990).djvu
Стенин И. — Разведение грибов на дачном участке, в квартире, в гараже (2002).pdf
Тишенков А. — Субстраты для культивирования вешенки. Часть 1. Характеристика субстратов (1999).pdf
Тишенков А. — Субстраты для культивирования вешенки. Часть 2. Приготовление субстратов (1999).pdf
Шалашова Н. — Шампиньоны (1987).pdf
Шульгина Л. — Теплицы и парники (2012).pdf
Щеголев О. — Выращивание грибов в домашних условиях (2010).djvu
Энгльбрехт И. — Выращивание грибов дома и в саду (2004).djvu
/Кулинария
100 лучших рецептов блюд из грибов (2015).pdf
Алехин И. — Грибная кухня народов мира (1991).djvu
Артисова В. — Лесная кухня Вологодчины (2004).pdf
Блюда и заготовки из грибов. Закуски, супы, выпечка (2012).pdf
Блюда из грибов (2002).djvu
Блюда из картофеля и грибов (2005).djvu
Блюда с грибами (2013).pdf
Братушева А. — Блюда из грибов. Готовят все! (2014).pdf
Братушева А. — Консервируем грибы. Готовят все! (2014).pdf
Выдревич Г. — Блюда из овощей и грибов в горшочках (2008).pdf
Выдревич Г. — Блюда из овощей и грибов в микроволновой печи (2006).pdf
Грибной пир (2004).djvu
Грибы. Лучшие рецепты для домашних заготовок (2009).pdf
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии (1994).pdf
Довбенко И. — Блюда из грибов (2007).pdf
Довбенко И. — Сбор и заготовка грибов (2007).pdf
Ивушкина О. — Лучшие блюда из грибов (2007).pdf
Кашин С. — Кулинарная книга грибника (2013).pdf
Каянович Л. — Кулинарная книга грибника (2014).pdf
Костина Д. — Блюда из грибов.pdf
Кощеев А. — Грибная кулинария. 750 оригинальных рецептов (1992).pdf
Круглякова Г. — Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов (1991).pdf
Левашева Е. — Боровики. Грузди. Опята. Блюда и консервы (2013).pdf
Любимые блюда из овощей и грибов (2005).djvu
Массо С. — Грибные блюда (1973).pdf
Махно В. — Блюда из грибов. Шампиньоны. Вешенки (2005).pdf
Мосолова И. — Про грибы (2011).pdf
Николайчук Л. — Дары русского леса. Домашние заготовки из ягод и грибов (2000).djvu
Орлинкова М. — Про грибы. Книга гастронома (2011).djvu
Панкратова О. — Консервация. Огурцы, капуста, грибы (2004).djvu
Парахина Н. — Соление грибов. Заготавливаем грибы впрок (2003).pdf
Питенев И. — Лесная кухня (1989).pdf
Пономарев А. — Грибная кухня (1991).pdf
Поскребышева Г. — Грибная кулинария (2000).djvu
Похвалина Г. — Блюда из грибов (2007).pdf
Рецепты из грибов. Советы для гурманов.pdf
Руфанова Е. — Вкусности из грибочков. Еда с секретом (2012).pdf
Сабина фон Инхор — Грибы.pdf
Самые вкусные блюда из грибов (2007).djvu
Селезнёв А. — Домашняя выпечка с овощами и грибами (2010).djvu
Собовай Т. — Семь яств (грибы в кулинарии) (2014).fb2
Федосова В. — Блюда из грибов (1997).pdf
Фомина В. — Грибы и грибные блюда (1986).pdf
/Лечебные
Булах Е. — Грибы — Источник жизненной силы (2001).pdf
Виншевский М. — Лекарственные грибы. Большая энциклопедия (2014).pdf
Кородецкий А. — Мухомор-целитель и другие ядовитые лекари (2005).djvu
Лекарственные грибы в традиционной китайской медицине и современных биотехнологиях (2009).djvu
/Общее
Андрест Б. — Грибное лукошко (1972).pdf
Бахтин А. — Грибная нива северной тайги (1999).djvu
Булгаков К. — Малоизвестные съедобные грибы (2012).fb2
Бурова Л. — Загадочный мир грибов (1991).pdf
Васильева Л. — Съедобные грибы Дальнего Востока (1978).djvu
Гарибова Л. — В царстве грибов (1981).djvu
Гончарова Н. — Грибы. В помощь грибникам (1993).pdf
Грибы сибирского леса (1986).djvu
Дермек А. — Грибы (1989).djvu
Долетов Ю. — Настольная книга грибника (2002).pdf
Жуков А. — Грибы — друзья и враги леса (1980).pdf
Клан Я. — Грибы (1984).pdf
Козак В. — В лес за грибами (1992).pdf
Корхонен М. — 100 грибов (1981).djvu
Литвинова Т. — Все о грибах (2009).djvu
Мартынов С. — Профилактика отравлений грибами (1975).djvu
Орлов Н. — Съедобные и ядовитые грибы (1972).pdf
Пономарёв А. — Тебе, грибник (1992).pdf
Резаев А. — Грибы и грибные места подмосковья (1971).pdf
Романова А. — Грибы. Иллюстрированное руководство (2014).pdf
Сазанова Н. — Грибы Охотско-Колымского края (2000).pdf
Сержанина Г. — Грибы (1986).djvu
Серикова Г. — Народные советы грибникам (2008).djvu
Смирнов Л. — Грибы в вашем саду (2011).pdf
Смирнов Н. — Грибы сибирского леса (1986).pdf
Тойбис В. — За грибами (1974).djvu
Уханова И. — Грибы России (2007).pdf
Федоров Ф. — Грибы (1990).pdf
Федяев В. — Грибы — чудо природы (1972).djvu
Черепанова Н. — Грибы (1990).djvu
Янсен П. — Все о грибах (2004).pdf
/Определители
Андрест Б. — Грибы. Каталог (1990).pdf
Аристамбекова Н. — Грибы. Энциклопедия (2008).djvu
Арчер В. — Грибная энциклопедия.fb2
Афанасьев Е. — Справочник грибника (2005).djvu
Бескоровайный А. — Грибы. Иллюстрированный справочник (2008).chm
Большая энциклопедия природы. Грибы. Т. 8 (2003).djvu
Борисов С. — Справочник грибника (1973).pdf
Будько Б. — Грибы. Каталог (1981).djvu
Васильков Б. — Съедобные и ядовитые грибы средней полосы европейской части России (1995).djvu
Вассер С. — Съедобные и ядовитые грибы Карпат (1990).djvu
Вишневский М. — Несъедобные, ядовитые и галлюциногенные грибы. Справочник-атлас (2001).pdf
Вишневский М. — Самые распространненые съедобные грибы (2010).pdf
Вишневский М. — Съедобные грибы и их несъедобные и ядовитые двойники (2010).pdf
Гарибова Л. — Водоросли, лишайники и мохообразные СССР (1978).djvu
Гарибова Л. — Грибы. Энциклопедия природы России (1997).pdf
Горленко М. — Грибы СССР (1980).djvu
Гурьева И. — Юному сборщику лекарственных растений, грибов, дикорастущих плодов и ягод (1987).djvu
Ильна Т. — Грибы. Атлас-определитель (2012).pdf
Клепинина З. — Справочник грибника (1000 советов) (2006).djvu
Лагутина Т. — Полная энциклопедия грибов (2011).pdf
Ламан Н. — Ядовитые двойники съедобных шляпочных грибов (2006).djvu
Лессо Т. — Грибы (2003).pdf
Матанцев А. — Карманный справочник грибника (2010).pdf
Мякушко В. — Грибы (1974).pdf
Никиточкина Т. — Грибы (1993).djvu
Онищенко В. — Справочник грибника (2005).pdf
Поленов А. — Большая энциклопедия грибника (2014).pdf
Поленов А. — Грибы. Съедобные и несъедобные (2013).pdf
Родионова С. — Карманный справочник грибника (1993).djvu
Саркина И. — Грибы знакомые и незнакомые (2013).djvu
Семенов А. — О грибах и грибниках (1990).djvu
Семенов Ю. — Полный иллюстрированный справочник грибника (2001).pdf
Семьянов В. — Справочник грибника (1990).pdf
Сержанина Г. — Макромицеты (1986).pdf
Смирняков Ю. — Спутник грибника (1992).djvu
Умельцев А. — Энциклопедия грибника (2005).pdf
Юдин А. — Большой определитель грибов (2001).djvu
Можно скачать на торренте https://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3434939.