Берёза повислая

Берёза повислая Betula pendula  Береза — дерево растущее в умеренном климате по всему миру. Строительный материал. Береза поставляет материал для изготовления фанеры. Из березы определенного размера удобно получать шпон, который в последствии склеивается в фанеру. Пищевое растение. Из березы собирают березовый сок. Его пью свежим или консервируют для зимнего использования. Кроме того иногда сок выпаривают для получения сиропа. Однако т.к. в соке березы сахаров намного меньше, чем в соке клена такое выпаривание стоит дороже. В соке березы от 0,5 до 2 % сахара, а в кленовом сиропе 4 %, т.е. как минимум в два раза больше. Ремесла. Из коры березы