Марь белая

Марь белая, или Марь обыкновенная (лат. Chenopódium álbum). Сорное растение. Быстро растет, семена сохраняют всхожесть десятки лет. Часто засоряет поля и огороды, быстро вырастает до 2 метров высотой и затеняет целевую культуру, отнимает питательные вещества. Одно растение дает до 100 000 семян, в других источниках указывается на гораздо большее число семян 500—800 тыс.. Растет вплоть до Арктики. (!) При неправильном приготовлении и очень длительном употреблении в пищу они могут вызвать заболевание нервной системы и пищеварительных органов. (нужно понимать, что соя, фасоль, бобы могут при неправильном приготовлении нанести вред даже при однократном приеме, так что важно соблюдать кулинарные приемы, которые в