Рутин

Рутин является биофлавоноидом, структурная формула — C27H30O16 Рутин содержат все цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны), особенно с внутренней стороны кожуры и в междольковой части. Роль рутина в растениях сводится, главным образом, к тому, что он обеспечивает защиту от ультрафиолетового излучения. Открывали вещество рутин многократно. Издание научных заметок не было достаточно доступным. К. Вайс открыл рутин, выделив его из руты душистой. Впервые рутин был выделен в 1842 году Нюрнбергский фармацевт К. Вайс (Nürnberger Apotheker Weiss), который назвал это вещество в честь ромашки, из которой раньше получали рутин для лечения хронической венозной недостаточности. В 1864г. был получен флаваноид хризин, строение которого было подтверждено в 1898г. Позже,