Проект выращивания спирулины в Перу

Водоросли в благоприятных условиях растут необычайно стремительно. Автор: Георгий Афанасьев В ряде стран ведутся поиски применения в хозяйстве этой способности быстро наращивать биомассу. Перу  как раз и реализует подобный проект под названием “Espirulina”. Проект ведет министерство сельского хозяйства. Проект выращивания спирулины в Перу Спирулина является одноклеточной водорослью, которая живет в щелочной среде. Эта водоросль содержит от 60 до 70 % растительного белка. Для примера соя содержит 38—42% белка с варьированием этого показателя от 30 до 50%. Кроме того состав спирулины таков, что в ней содержатся все незаменимые аминокислоты. Помощь в адаптации производства спирулины к местным условиям Перу оказывает AgroRural. Примеры