Крем-мед

Новый продукт или порча меда? Автор: Георгий Афанасьев В последний год-два массово стал продаваться мед и не жидкий и не кристаллизованный. Это продукция – какого то кремообразного, «маслянистого» состояния. Я всегда думал, что это взбитый мед, очень он похож на обработанный миксером. Не знаю, может только я такой консервативный, но мне кажется абсолютно нормальным есть кристаллизованный мед поздней осенью и зимой и жидкий мед летом и ранней осенью. Стал разбираться, что за преобразования меда приводят его к такому кремообразному состоянию. Выделилось два линии в этом расследовании: 1. Мед действительно взбивают. Как говорят производители обогащают кислородом. В итоге он становится намного