Молоко домашнего качества

Teh

Socio

Bio

Anthropo

Econ

В Латгалии я наблюдал, такую картину: люди выносят к дороге бидоны с молоком.

Автор: Георгий Афанасьев

Но это не продажа проезжающим мимо покупателям. Это сдача продукции на молочную ферму.

Они не просто подносят бидоны, но и затаскивают их на специальные помосты.

На фотографии слева от дороги виден (не очень четко)  один из таких помостов.

2013-08-16 09.52.47

К такой эстакаде подъезжает машина-молоковоз, из нее выходит водитель, который  забираясь на помост вручную переливает молоко из бидонов в цистерну.

Труд не легкий. Потом  он делает отметку с своем блокнотике  — фамилия  и количество принятого молока. Все — сделка завершена.

Пока мы ехали вдоль дороги я насчитал пару десятков таких помостов. На большинстве из них стояли бидоны, в одном месте мы наблюдали, как производится “прием молока у населения”.

Что меня удивило?

два момента

1. Сам процесс сбора молока, я не видел такого давно.  Как я понимаю у нас в России уже давно такой способ производства молока вытеснили крупные молочные фермы, молоко по деревням не собирают.

2. Удивила высокая культура всех участников. Поскольку молоко сливается в единые танк, если хоть в одном бидоне будет подкисшее молоко – пропадет весь сбор!

Ну и видимо такой способ получения молока – все еще гарантирует, что получено оно от коровки, которая гуляет по зеленой травке, не стоит в станке и не ест комбикорма через трубочку.

Приятного аппетита всем Латгальцам. И пожелаем сохранить собственное производство молока. А то очень жаль, что  собственное мукомольное производство уже закрылось. Произошло это после вступления в ЕЭС. А в итоге обычная булка хлеба стоит около 60 рублей, в пересчёте на русские деньги.

 

Знания

производство молока

Люди, организации

Территории

Латгалия

© www.method-estate.com Копирование материалов блога возможно только при наличии активной ссылки на страницу блога с оригинальной записью

Связанные записи:


Словарь:

  • Домашнее молоко
  • Молокозавод

 

Запись опубликована в рубрике Животные, Здоровье с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий