|
Teh |
Socio |
Bio |
Anthropo |
Econ |
В Латгалии я наблюдал, такую картину: люди выносят к дороге бидоны с молоком.
Но это не продажа проезжающим мимо покупателям. Это сдача продукции на молочную ферму.
Они не просто подносят бидоны, но и затаскивают их на специальные помосты.
На фотографии слева от дороги виден (не очень четко) один из таких помостов.
К такой эстакаде подъезжает машина-молоковоз, из нее выходит водитель, который забираясь на помост вручную переливает молоко из бидонов в цистерну.
Труд не легкий. Потом он делает отметку с своем блокнотике — фамилия и количество принятого молока. Все — сделка завершена.
Пока мы ехали вдоль дороги я насчитал пару десятков таких помостов. На большинстве из них стояли бидоны, в одном месте мы наблюдали, как производится “прием молока у населения”.
Что меня удивило?
два момента
1. Сам процесс сбора молока, я не видел такого давно. Как я понимаю у нас в России уже давно такой способ производства молока вытеснили крупные молочные фермы, молоко по деревням не собирают.
2. Удивила высокая культура всех участников. Поскольку молоко сливается в единые танк, если хоть в одном бидоне будет подкисшее молоко – пропадет весь сбор!
Ну и видимо такой способ получения молока – все еще гарантирует, что получено оно от коровки, которая гуляет по зеленой травке, не стоит в станке и не ест комбикорма через трубочку.
Приятного аппетита всем Латгальцам. И пожелаем сохранить собственное производство молока. А то очень жаль, что собственное мукомольное производство уже закрылось. Произошло это после вступления в ЕЭС. А в итоге обычная булка хлеба стоит около 60 рублей, в пересчёте на русские деньги.
|
Знания |
производство молока |
|
Люди, организации |
|
|
Территории |
Латгалия |
© www.method-estate.com Копирование материалов блога возможно только при наличии активной ссылки на страницу блога с оригинальной записью
Связанные записи:
Словарь:
-
Домашнее молоко
-
Молокозавод