Морозостойкая листовая капуста

Brassica oleracea medullosa (Marrow- stem kale) Морозостойкость до -15 ° C. Цветет на второй год с мая по август (семена с июня по сентябрь). Переносит pH в диапазоне от 4,2 до 8,3. В пищу используется лист (сырой и варенный). В конце сезона лист сильно грубеет и требует обработки для употребления в пищу. Цветущие растения можно собирать в период бутонизации.