Химический и биологический состав

 Норма Норма
A900 мкгK (Калий)2500 мг
b-car5 мгCa (кальци)1000 мг
В11,5 мгSi (кремний)30 мг
B21,8 мгMg (магний)400 мг
Холин500 мгNa (натрий)1300 мг
B55 мгP (фосфор)800 мг
B62 мгCl (хлор)2300 мг
B9400 мкгFe (Железо)18 мг
B123 мкгI (йод)150 мг
C90 мгCo (кобальт)10 мг
D10 мгMn (марганец)2 мг
E15 мгCu (Медь)1000 мкг
H50 мкгMo (молибден)70 мкг
вит.К120 мкгSe (Селен)55 мкг
PP20 мгF (Фтор)4000 мкг
  Cr (Хром)50 мкг
  Zn (Цинк)12 мг

Литература содержащая сведения о химическом составе. Наличии витаминов и микроэлементов в разных продуктах.

  • USDA National Nutrient Database for Standard Reference
  • Химический состав российских пищевых продуктов. Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна. — Москва, 2002;
  • Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержание основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. Кн. I: / Под ред. И. М. Скурихина и М. Н. Волгарева. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Агропромиздат, 1987. — 224 с.;
  • Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, микро- и макроэлементов, органических кислот и углеводов. Кн. II: / Под ред. И. М. Скурихина и М. Н. Волгарева. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Агропромиздат, 1987. — 360 с.

Сайты систематизировавшие информацию:

Сайт Мой здоровый рацион https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/18423.php

Запись опубликована в рубрике Здоровье, Растения с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий