Строчок гигантский

Строчок гигантский (лат. Gyromitra gigas) Gyromitra gigas Строчок гигантский — условно съедобный гриб. Он так же содержит гиромитрин. Гиромитрин не стабилен и легко гидролизуется до токсичного метилгидразина. Но при отваривании со сменой воды, или сушкой происходит вымывание вещества. При варке лучше порезать на кусочки гриб. Строчок обыкновенный в отличии о гигантского считается не съедобным, отравление может быть со смертельным исходом. Гигантский строчок от строчка обыкновенного можно отличить по: 1\ большим размером шляпки, 2\ более светлым её цветом Новичкам не рекомендуется собирать строчки ! ! Нельзя употреблять жаренные строчки (без отваривания) . Нельзя готовить грибной суп и употреблять отвар (грибной бульон)