Встретил критическую статью про органическое сельское хозяйство

Основной тезис в том, что сам термин не имеет химического смысла. Что неорганического картофеля не бывает, что все растения питаются соединениями азота — нитратами и что если нитраты поставлять из навоза это ещё не значить что можно соблюсти норму внесения. Очень уж эти биологические процессы нитрификации не просчитываемы и зависят от влажности, температуры, и ещё многих факторов. А вот при внесении синтезированных в промышленности удобрений норму соблюсти можно. Хорошая критическая статья ключевым послание которой является, что морковь за два шекеля (автор связан с Израилем и примеры в этой валюте) так же питается органикой как и за 20 шекелей и даже