Черемша на нашей ферме

Взошли полторы тысячи кустиков чермеши, которые мы высадили осенью. Я специально заказывал корни в Томске у человека, который давно занимается культивацией — еще взял мешок семян, но они прорастут только через несколько лет. Черемша — это сибирский лук. В Ростове на Дону я привык, что в марте и апреле продают черемшу как сезонный специалитет, и вкусные салаты с ярким вкусам появляются буквально на каждом столе. Правда, во многих регионах черемша уже включена в Красную Книгу, потому что дикоросы собирают варварски, уничтожая корневую систему. У нас же она разрастется и со следующего года будет плодоносить более чем изобильно. В этом году