Дикороссы лучшие растения

И научиться их готовить, дать место на своем столе самое важное, что можно сделать для своего здоровья. Отличное интервью-гид финского шеф-повара Сами Талберга, который использует много дикоросов в своих блюдах. Сейчас он переехал поработать в Санкт-Петербург и показывает, что можно найти в лесу и съесть. В Хельсинки он даже не всегда ходил в лес за провизией, многие травы собирает просто в парках — у них там действительно очень чисто и благополучно с точки зрения экологии. Приятно, когда в модном городском издании публикуют красивые фотографии совершенно такой инстраграмно-нарядной еды из сныти, одуванчика и гравилата. Мы сами делаем салат из ошпареной крапивы