Щавель

Как то привычно зеленые супы и борщи есть весной. А ведь и осенью у многих растений вторично отрастает молодая зелень. Щавель например дает молодые пучки. И свекла дает много листьев, которые нужно использовать для приготовления прекрасной ботвиньи. Чем вообще интересна свекла? Если посмотреть под углом зрения -поставки микроэлементов, то свекла обеспечивает цинком (кроме нее еще устрицы неплохо это делают, но не всегда они под рукой, а дефицит цинка — это одна и важных причин синдрома хронической усталости. #лесныеСады