Сбор березовых почек

Сбор березовых почек похож на промывку золотоносного песка. Веток много- продукта мало. В прошлые времена школьников привлекали к этой работе. В местности, где Лесные сады основаны были совхозы, довольно богатые по советским меркам. Один был совхоз миллионер со своим заводиком производства игристых вин (вокруг полно яблочных садов). И я расспросил старожилов — говорят по 2 граненных стакана березовых почек с каждого школьника была норма. Это много. #лесныесады #дикоросы