Легкая ферментация листа винограда

В этом году и сам виноград собрали и лист на чай. Усики виноградные на салат. Когда лист собирал, подумал, что виноград щедро почву листом осыпает осенью, очень бысто в отличии от деревьев наращивает биомассу, и можно представить себе именно виноград как растение преобразователь луговых почв в огородные и садовые. За счет опада и обрезки, возврата в почву мульчой. #ЛесныеСады