А вы знали, что были годы, когда в нашей стране цикория выращивали больше чем картофеля?

#ЛесныеСады Цитата: «Большое значение культура цикория приобрела с открытием способа получения искусственного каучука из спирта. В 1942 году в СССР площадь, занятая цикорием, была равна половине посевных площадей этой культуры всех стран Западной Европы, вместе взятых. Урожайность цикория не уступала урожайности картофеля и сахарной свеклы, в среднем 17 т с 1 гектара, иногда до 26 т.» Наталия Замятина книга Кухня Робинзона, кстати и новое издание ее вышло.