Сделали экспериментальную партию вяленых в дровяной печи помидоров

Простые мелкие сливки, которые достаточно изобильно растут и сами по себе не представляют особенного гастрономического интереса превращаются в великолепную закуску в средиземноморском духе. Помидоры режутся пополам, посыпаются крупной солью и специями и идут вялиться попеременно в духовке и на поверхности дровяной печи. Потом раскладываются по небольшим баночкам и заливаются горячим растительным маслом. Вкусовой телепорт в Италию. Можно с пастой, можно с разными видами хлеба есть, класть в сэндвичи, добавлять в салаты, использовать как часть канапе. В следующем году сделаем много.