Принято считать, что наше северное лето — карикатура южных зим — страшно короткое, и на урожай у нас совсем мало времени

Если вдуматься, то это типичное ограничивающее убеждение. Свежие нетепличные салаты, например, у нас до середины зимы обычно есть, потому что некоторые культуры хорошо зеленеют даже под снегом. Яблочный сбор вот в ноябре колоссальный, делаем чистый яблочный уксус и повидло, которое стоит «горкой» из-за большого количества пектина. Главный чайный урожай — веточные чаи — будем снимать по холоду. Кажется, идея «урожая круглый год» может быть вполне реализуема и у нас.

Полная информация доступна только для членов клуба "Лесные сады" https://foodforest.ru/club и участников наших он-лайн курсов https://foodforest.ru/yourbiocenosis (на сегодня в базе знаний более 5 тыс статей)

Вход для зарегистрированных пользователей
   
Запись опубликована в рубрике Общий дизайн. Добавьте в закладки постоянную ссылку.