Отрабатываем набор осенних рецептов из наших продуктов

Казалось бы, информационный «рынок» рецептов переполнен, но, когда подбираешь для себя меню, то оказывается, что нет, нельзя просто давать в письмах ссылки на готовые подборки, даже если они подходят по составу. То, что мы сейчас еще раз вымеряем и снимаем — это профессиональные и семейные рецепты, которые успели несколько измениться за время нашей жизни в Лесных садах: мы начали много использовать дикоросы и пряные растения нашего региона, сместили технологии готовки в сторону тушения, запекания, приготовления на пару и томления, начали чаше применять ферментирование в разных его вариантах. А, самое главное, сформировался подход к питанию как к целостной системе, которая охватывает