Рапс нам известен как Масличные растение которое дает как техническая масло, так и пищевое

Из него делают биотопливо, в лакокрасочном производстве разбавляют краски, жмых семян рапса остающийся после отжима масла является хорошим кормом для животных с высоким содержанием белка.Ну и рапс совершенно не представлен на индивидуальных дачных участках и на фермах как огородное и салатное растение. Я хочу это исправить в азбуке растений описывая рапс уделить внимание его пищевым свойством для людей. Дело в том, что лист рапса можно есть как листовую зелень, растение относится к семейству капустных и вкус листа до цветения даже очень похож на листовую капусту. Эти листья молодым можно есть в свежем виде, делать смешанные с другими овощами салаты, а также