Запечённая в печи тыква со сметаной и проростками маша

Маш (бобы мунг) (лат. Vigna radiata) Ранее называли золотистая фасоль. Содержит маш 1,5 дневной нормы фо́лиевой кислоты (витамин В9). Это тот самый без которого очень плохо формируется нервная система на самых ранних этапах роста человека при беременности. Участвует в сотне реакций в организме в том числе для синтеза ДНК и регенерации эритроцитов крови. #ЛесныеСады