Почему собирать растения нужно в какие то определенные периоды?

Какие то осенью. какие то в период бутонизации, или в период максимального цветения? Посмотрим на примере флавоноидных растений. «Наибольшее количество флавоноидов накапливается у многих растений в фазе цветения, а в фазе плодоношения уменьшается.» Это один из примеров принципа «всему свое время». И если что то пропустил, иногда можно вернуться к этому делу только через год. Таковы циклы в живых системах.