Пижма обыкновенная (Tanacétum vulgáre)
Многолетнее травянистое растение, которому присущ характерный приятный (камфорный) запах. Содержит эфирного масла (от 1,5 до 2 %).
Растение обладает сильным антисептическим действием и очень длительной историей применения. К примеру, уже Египтяне использовали его в процессе бальзамирования.
Охотники часто обкладывают пижмой туши добычи, для предотвращения порчи.
Пижма используется для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения.
Лекарственное растение. Использоваться как желчегонное, для лечения и профилактики заболеваний печени, антигельминтное средство (входит в сбор «тройчатка» от паразитов).
В малых количествах листья добавляют в блюда для ароматизации (при тепловой обработке горький вкус растения теряется). На пижме настаивают растительное мало для приготовления пряного ароматного масла для заправки салатов (оливковое или подсолнечное, иногда кукурузное).
Близкие виды:
- Пире́трум розовый (Pyréthrum roseum) обладает таким сильным действием на клещей, что они погибают просто при находясь рядом с растением.
- Пижма бальзамическая (Tanacétum balsamíta) или канупер (кануфер) издревле выращивался в дворянских аптекарских огородах, например в имении Болконских (Ясная Поляна).
Дополнительные ресурсы:
- Бесплатный телеграмм канал https://t.me/GeorgForest
- Сообщество проектировщиков Живых систем https://foodforest.ru/club