В 10 раз дороже и в 3 раза урожайнее

Загадки рынка продуктов. Беседовал на днях с доктором наук, заведующим сектора капустных культур.

Автор: Георгий Афанасьев

Он удивлялся – в наших магазинах брокколи продаётся по 140 -170  рублей за килограмм, а белокочанная в 8-10 раз дешевле.

При этом брокколи за 30 дней растет до товарной зрелости, а белокочанная 82-110 дней. Брокколи можно собирать даже в нашем климате три урожая.

И как это влияет на цены? Никак. Много ли людей выращивают брокколи? Кто из них снимает два или три урожая в год?

Картинка 14 из 137341

Продукт остается не массовым. Хотя лучше всего брокколи растёт в прохладном сыром климате. Как по другому еще описать климатические условия средней полосы? Как говорят, лето здесь можно пропустить , если отлучиться в командировку, и холодная поздняя веста плавно перейдет в холодную раннюю осень.

Но не выращивают брокколи у нас, наверно по тем же причинам по каким не растят спаржу, шнитт-лук. Спаржа  шнитт-лук еще более показательные и удивительные примеры- они и еще десяток многолетних овощей, требуют сева каждый год.

Растет брокколи в первый год 60-90 см высотой.

© www.method-estate.com Копирование материалов блога возможно только при наличии активной ссылки на страницу блога с оригинальной записью

Связанные записи:


Ссылки то теме:
  • ..


Словарь:

  • Broccoli
  • Спаржевая капуста
  • Стеблевая капуста
  • Отпрысковая капуста
  • Проростки брокколи
Запись опубликована в рубрике Здоровье, Растения с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий