Синяк обыкновенный Echium vulgare

ЛесныеСады Цветки синяка меняют цвет с розового на ярко-синий в течение 24–48 часов после раскрытия . Это редкое явление связано с изменением pH клеточного сока лепестков: в кислой среде пигменты (антоцианы) дают розовый оттенок, а в щелочной — синий. Эта метаморфоза служит сигналом для пчел: розовые бутоны богаты нектаром, а синие цветки уже опылены .