Настоящая северная пряность. Растет в очень холодных регионах

Как пример можно привести такое использование дягиля: жевательный порошок саамов (нюхательный без нюханья): У коренных народов Севера (саамов) существовала уникальная традиция использования дягиля. Высушенный и измельченный внутренний слой корня (более мягкий и ароматный) превращали в мелкий порошок. Этот порошок не нюхали, а клали за щеку и медленно рассасывали/жевали, как современный жевательный табак или насвай. Также из полого стебля дягиля изготавливали флейтоподобный инструмент, издающий звук, напоминающий кларнет. Кольская энциклопедия. В статье «Ортоайви» упоминается, что гора, где растёт дягиль (от саамского слова urtas — корень дягиля), называется так из-за этого растения. ЛесныеСады