Интересный поворот темы пряностей. Не исчерпывается все вкусом и остротой

Если обратить внимание на биохимию растений и посмотреть на действующие вещества — то открывается новый мир и особое использование. Оказалось что изотиоцианаты как природное оружие могут подавлять развитие кариеса и на 60% снижать популяцию хелокобактер (основного виновника болезней желудка вплоть до язв). На фоне этих знаний как же архаично выглядят заперты на добавление в еду острого и пряного людям с болезнями желудка. Запрещали использование хрен, горчицу — как раз те пряные приправы которые содержат природные антибиотики. Для клуба и участников дня трав 12 июля написал текст на 7 страниц с таблицами сравнения. Цитата из него: «Подавление кариесогенных бактерий: ITC, особенно