Пока уверенно получается творог/очень молодой сыр, вкусная штука. Как итальянская рикотта, но с несколько более определенным вкусом. Даже, кто не любит козьи сыры из-за запаха, считают, что очень ок. Будем продолжать работу.

Пока уверенно получается творог/очень молодой сыр, вкусная штука. Как итальянская рикотта, но с несколько более определенным вкусом. Даже, кто не любит козьи сыры из-за запаха, считают, что очень ок. Будем продолжать работу.