Сныть из Азбуки растений

Скоро можно будет собирать первые весенние дикоросы. Мы готовим по ним карточки с описаниями. Если успеем издадим карточки на жестком картоне.А пока поговорим о сныти. Пищевое растение. В Европе называется трава епископа или земляная бузина (за схожесть соцветий). Используется растение целиком в стадии начала роста, а позже листья как листовой овощ, готовят зеленые борщи. Высушенную сныть измельчают, в виде порошка добавляют в приготавливаемые блюда. Используют в зеленых коктейлях в смеси с другими растениями. Яркий, пряный вкус листьев нарастает по мере роста растения. Если залить кипятком и подержать несколько минут, то растение становиться на вкус менее резкое. Слитую воду используют для