Ферментация квашением

Из обсуждения в учебном курсе «Персональный биоценоз» способов поддержки нашего микробиома. Несколько правил при квашении продуктов. (всего мы насчитали два десятка продуктов, которые хорошо квасятся с получением вкусного блюда. Для участников учебного курса и членов клуба — доступно подробное видео о ферментации. Стройте свои персональные биоценозы вместе с нами, вступайте в клуб www.foodforest.ru/club , регистрируйтесь на учебный курс. www.foodforest.ru/yourbiocenosis