Яблоня Имрус

Опубликовано 19.09.2022 автором Катерина Подолецких
Яблоня Имрус – это гибрид, полученный в ходе скрещивания Антоновки обыкновенной с несколькими зимостойкими сортами. Название является сокращением словосочетания «иммунитет русский», #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Шампиньоны снова начали расти

Опубликовано 18.09.2022 автором Катерина Подолецких
Растут по линиям ходов кротов. Содержит 20 видов аминокислот, в том числе все незаменимые #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Пихта сибирская

Опубликовано 18.09.2022 автором Георгий Афанасьев
Пихта сибирская (лат. Ábies sibírica) Биотоп. Сибирская тайга в местах с хорошей инсоляцией и отсутствием подстилающей вечной мерзлоты. Масличное растение. Из свежей хвои и даже коры (при рубке дерева) добывают эфирное масло. Содержание масла в хвое 1,4- 2,35%. Само масло является сырьем для получения камфоры. Лекарственное. Хвоя содержит много аскорбиновой кислоты — 200—900 мг%. В течении года содержание аскорбиновой кислоты не одинаковое и максимум приходится на апрель. Из ветвей делают банные веники и иногда укладывают ими ложе, на которое застелив тканью, укладывают парящегося. Строительный материал. Отсутствие смоляных каналов в древесине благоприятно для обработки пихты. Используется в кораблестроении для мачт, палубы. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Место велосипедов в грузоперевозках

Опубликовано 18.09.2022 автором Георгий Афанасьев
В низнотехнологичном журнале интересная статья о велоперевозках в городах. В основном доставка грузовыми велосипедами ориентирована на «первая миля» и «последняя миля», однако они могут выполнять и полную перевозку, иногда даже между близко расположенными городами. Грузовой велосипед в Лондоне Более быстрые двухколесные грузовые велосипеды имеют грузоподъемность до 180 кг в то время как трех- или четырехколесные машины могут легко перевозить 250 кг. При использовании тандемного велосипеда и/или электрической помощи грузоподъемность может достигать полутонны. Велосипед имеет вместимость транспорта не менее 0,25 м3. велосипеды с тремя или четырьмя колесами, более широкие, перевозят более 1,5 м3. Проэкт CycleLogistics , финансируемый Европейским Союзом и реализуемый (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Конрад Гесснер

Опубликовано 17.09.2022 автором Георгий Афанасьев
Именно этот человек придумал классифицировать растения с опорой на их генеративные органы (строение цветка). Карл Линней заимствовал и применил этот метод для описания около 10 тыс растений. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

250 км каменных стен для винограда

Опубликовано 17.09.2022 автором Георгий Афанасьев
Цитата: «В 1730 году зародилась отрасль, направленная на выращивание винограда, в городе Томери, в 60 км к юго-востоку от Парижа, что намного севернее регионов, где обычно выращивают виноград. В разгар своего производства в начале 20-го века было произведено более 800 тонн винограда благодаря примерно 250 км фруктовых стен, расположенных на 150 гектарах земли. «Chasselas de Thomery» был создан благодаря глиняным стенам высотой 3 метра, увенчанным соломенным гребнем и длиной до 100 метров, расположенным на расстоянии от 9 до 10 метров друг от друга. На вершине конька плитки, который выступал на 25 см, был небольшой стеклянный навес, который за счет парникового (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Фруктовые стены» — тепловые аккумуляторы

Опубликовано 17.09.2022 автором Георгий Афанасьев
В 1561 году швейцарский ученый Конрад Гесснер (Conrad Gesner) описал влияние каменной стены для выращивания южных растений (он экспериментировал с инжиром и черной смородиной. Исследования Гесснера распространили «фруктовые стены» в северных странах Европы, где стало возможным выращивать теплолюбивые культуры. Conrad Gesner, 1516-1565. Swiss naturalist and doctor Растения высаживалась с южной стороны крупный стен, обладающих большой теплоемкость. В вечерние и ночные часы нагретая днем стена отдавала тепло, так что у стены растения оказывались в тепловой ловушке с 10 градусным градиентом по сравнению с открытыми пространствами. Фруктовые стены строились во всех странах. Вот так делали в Англии. Цитата: «Фруктовые стены появились в (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Семена люцерны упакованы в спиральный боб

Опубликовано 17.09.2022 автором Катерина Подолецких
Второй укос в этом году, после скашивания трава успела отрасти, зацвести и дать семена #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Деревья распластанные по стенам

Опубликовано 16.09.2022 автором Георгий Афанасьев
Агротехника конечно отражает дух времени. Вот интересная техника под названием «монтрейская посадка». Она про выращивание «плоских» деревьев, которые прижимаются к стене и распластываются по ней. Все выступающие «лишение» ветки удаляются, сами ветви привязывают к стене. Персиковые стены в парижском пригороде Монтрее (Les murs à pêches). Стены с персиками занимают 34 гектара На пике своего развития, во второй половине XIX века, персиковые стены покрывали более трети городка, и занимали около 320 га при общей длине стен более чем 300 км выращивалось около 400 сортов персиков. Так выращивали прекрасные персики сорта «Грудь Венеры», вес отдельных персиков был около 500 грамм. Монтрее до (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сильфия пронзённолистная

Опубликовано 16.09.2022 автором Георгий Афанасьев
Сильфия пронзённолистная (лат. Silphium perfoliatum) Биотоп. Эндемично для влажных мест прерий Северной Америки. Влаголюбиво и переносит затопление корней на 15 дней. На севере растет до 2,5 метров на юге до 4 метров в высоту. На одном месте может расти до 50 и более лет. (есть не проверенные сведения что доживает до 150 лет). Медонос. Летний и осенний медонос. Цветет с конца июля до октября. Кормовое. Обладает высокой урожайностью, до 60-90 т/га. По оценке кормовых единиц в 1,4 раза превосходит люцерну. Лекарственное Декоративное. Агротехника. Размножается семенами, а так же кусочками корневищ. Урожайность семян 300-800 кг/га. Упоминания: «Растения были важным элементом человеческого искусства, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Злаковые растения

Опубликовано 15.09.2022 автором Георгий Афанасьев
Злаковые обладают несколькими эволюционными преимуществами, которые дали им возможность доминировать. Так в степях, саваннах злаки составляют подавляющую часть фитомассы. А степи, прерии, пампасы и саванны занимают около 40% площади всей суши. Из около 12 000 видов трав около 46% имеют путь фотосинтеза С4. Одним из таких преимуществ является «вставочный рост». У злаков присутствует не только верхушечная меристема, но и вставочная, расположенная в узлах. За счет нее злаки могут прирастать не только верхушками. Такой по научному интеркаля́рный рост позволяет бороться за счет и поднимать семена над другими растениями для их более удачного распространения. Именно то, что меристема находится и в нижней (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Полынь лимонная

Опубликовано 15.09.2022 автором Георгий Афанасьев
Полынь лимонная или Полынь Балханов (Artemisia balchanorum) Существует путаница среди садоводов и даже ряд питомников продают Полынь божье дерево (лат. Artemisia abrotanum), как полынь лимонную. Биотоп. Эндемик горных районов Туркмении, у хребта Большой Балхан. Обладает зимостойкостью до -30 °С. Засухоустойчива. Растение было обнаружено и описано только в была обнаружена в 1928 году. Пищевое. В пищевой промышленности цитраль из полыни лимонной используется как ароматизатор. Для изготовления лимонада. Лекарственное. Очень большое содержание витамина С. Наличие витамина С в полыни лимонной составляет 510 мг%, что в 30 раз превышает его содержание в свежих яблоках. Содержание витамина С в яблоках в среднем ≈ от (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Плодоножка («хвостик» ) тыквы основа для лечебных напитков

Опубликовано 15.09.2022 автором Катерина Подолецких
Использование «от носика до хвостика» это обычное дело для традиционного хозяйственного уклада. Использование только «вырезок» к сожалению обычное дело для текущего городского уклада. И в тыкве как оказалось мякоть не единственное, что можно использовать. Семечки к примеру стоят даже дороже чем мякоть. Но про то как используется «хвостик» знают не все. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Если осенью устанавливается дождливая, но тёплая погода спаржа дает и осенний урожай

Опубликовано 15.09.2022 автором Катерина Подолецких
Можно собирать не только весной но осенью довольно много, примерно треть от весеннего урожая проростков. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лук многолетний джусай

Опубликовано 14.09.2022 автором Георгий Афанасьев
Лук душистый (Allium ramosum) или лук ветвистый, в Азии имеет название Джусай. Как то я купил семена в Киргизии, когда ездил туда по приглашению и читал лекции по «Живым системам» в применении к управлению городами и регионами. Лук ветвистый по вкусу представляет собой среднее положение между луком и чесноком. Пищевое растение. Лист и цветы употребляют в сыром виде в салаты, просто «вприкуску» во время обеда, солят на зиму. Стрелки цветов до их распускания маринуют. Используют как начинку в пироги. Лук добавляют в мясные соусы, лагман. До распускания цветков соцветия покрыты чехлом, как это видно на фотографии. Декоративное растение. Цветы приятно (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Возник вопрос можно ли посадить у себя спорыш?

Опубликовано 14.09.2022 автором Катерина Подолецких
Ответ: Спорыш это однолетник. Его посадить не получится, но можно посеять. Сейчас осенью собрать его в местах где он растет, просто обрывая у земли стебли. Принести на место посева и разложив добычу по земле слегка присыпать землей. Семена дозреют и на следующий год к июню начнет отрастать. Он прорастает позже других, но потом догоняет. О спорыше немного больше инфы тут https://method-estate.com/archives/3944 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Интересные качели цивилизации

Опубликовано 14.09.2022 автором Катерина Подолецких
От третьего продукта в питании до мало используемого овоща, который в лучшем случае раз в 3 года попробуют. «Репа. История и распространение культуры. В диком виде неизвест­на. Введена в культуру в Передней Азии и, возможно, в Сред­ней Европе задолго до нашей эры. В Древней Греции культура репы по значению стояла на третьем месте после культуры хлеб­ных злаков и винограда. В древности и в средние века репа иг­рала в питании людей ту же роль, какую ныне играет картофель. Сейчас выращивается во всех странах умеренного и субтропиче­ского поясов, однако площади под ней невелики. « (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вопрос:

Опубликовано 12.09.2022 автором Катерина Подолецких
Есть просьба к Вам: «Можете напомнить название растения, которое влияет на активную яйценоскость кур?» Ответ: Мокрица, или звездчатка средняя. Вот тут в азбуке пишу про нее https://method-estate.com/archives/9299 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ко мне часто обращаются за консультацией люди, которые купили серьезный участок земли и хотят создать на нем что-то большее, чем дачу или загородный дом

Опубликовано 12.09.2022 автором Катерина Подолецких
За годы я накопил целый банк типовых ситуаций и вопросов, которые показывают, что никакой системы подготовки землевладельцев или управляющих для земельных проектов нет. Успешные бизнесмены или люди с хорошей карьерой, заработавшие деньги внутри городских систем с их сложными системами кооперации и разделением труда надеются, что смогут перенести свои навыки. Но управление на земле — это другое. Совершенно типовая история, когда человек покупает большой участок и первым делом откликаются на предложение соседа с трактором перепахать эту целину, чтобы «подготовить к использованию». Одна такая вспашка будет давать последствия многие годы. Если земля стояла без обработки, то на ней сформировался определенный состав растений, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Шалфей лекарственный в лесных садах

Опубликовано 11.09.2022 автором Георгий Афанасьев
Шалфей лекарственный (лат. Sālvia officinālis) «Человек не должен умирать, пока в его саду растет шалфей» средневековая пословица Биотоп. Жаркие солнечные места, где не бывает застоя влаги у корней. В малоснежные зимы может вымерзать на 54 северной широте. Почва нужна с хорошим дренажем, известковая, каменистая, не кислая. Может расти и на сильно щелочных почвах, хотя не охотно, в тени не может расти. Для хорошего роста в большинстве мест под шалфей можно добавлять песок. Шалфей в Лесных садах Многолетнее, перекрестно опыляемое растение. Для обильного формирования семян требуется другие экземпляры шалфея. Листья шалфея бархатистые на ощупь, это вызвано мелкими волосками которые называются трихомы. Собирают (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Метки: | Оставить комментарий

Ворсянка посевная

Опубликовано 10.09.2022 автором Георгий Афанасьев
Ворсянка посевная Dipsacus sativus. Биотоп. Посевная ворсянка не встречается в диком произрастании. Ранее выращивалась на больших площадях. Лучшие «шишки» получаются в местах с жарким климатом. В условиях высокой влажности «шишки» получаются со слабыми зацепками и малопригод­ны для ворсования. Сухоцвет. Растение на второй год формирует высокие разветвлённые цветоносы, каждый заканчивается колючей шишкой. Срезанные и хорошо высушенные они много лет могут не портится. Используется для декорирования помещений. Колючее растение. Плотоядное? Еще Дарвин обратил внимание, что в местах крепления листьев к стеблю образуются чаши, собирающие дождевую воду. Он утверждал, что мелкие насекомые привлеченные водой не могут оттуда выбраться из за расположения колючек. И (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сушеница топяная

Опубликовано 10.09.2022 автором Георгий Афанасьев
Сушеница топяная (лат. Gnaphálium uliginósum) Однолетнее растение Биотоп. Увлажненные кислые почвы, канавы. заливные луга. Места с постоянным поливом, включая газоны. Растение покрыто беловойлочным опушением. Лекарственное растение. Сбор травы ведут выдергивая растение с корнем, так как это однолетняя культура. Готовятся в народной медицине масличные экстракты сушеница, которые применяются при ожогах, язвах. При сердцебиении, повышенной возбудимости, гипертонии. Как наружное средство при эрозии шейки матки. Противопоказана при тромбофлебите и очень высоком артериальном давлении. В Северной Америке какие то другие виды сушеницы, пока мне не известно их название, имеют декоративное использование. Цитаты: «Перед домом росла земляника, ежевика, сушеница, зверобой, золотарник, дубняк, карликовая вишня, голубика и (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ежевика в Лесных садах

Опубликовано 10.09.2022 автором Георгий Афанасьев
Ежевика (Rubus). Наиболее распространенные виды ежевики: Ежевика сизая (Rubus caesius) или ажина и Ежевика кустистая (Rubus fruticosus) или куманика. Биотоп. Растение светлого подлеска, опушек, так же растущее вдоль дорог. Предпочитает известковые, слегка щелочные почвы. Любит солнце. Дикие виды растут с шипами, формирую сплошные куртины и непроходимые заросли. Живые изгороди. Ежевика с шипами может использоваться для формирования невысокой непроходимой изгороди или для укрепления низа изгороди состоящей из кустарников или разрежено посаженых деревьев. Съедобное растение. в пищу используют созревшие ягоды, приобретающие темно-фиолетовый, почти черный цвет. Едят в свежем виде, готовят варенье, компоты (в смеси и другими фруктами и ягодами). Чайное растение. Для (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Персональные экосистемы

Опубликовано 10.09.2022 автором Георгий Афанасьев
Последние годы меня увлекает разработка темы под названием «персональные экосистемы».Мне видится , что это абсолютно бездонная, но очень отзывчивая на результаты область при вложении в нее ресурсов.В ней довольно много измерений, сегодня назову три важнейшие.Можно начать с хорошо введённого в культуру термина «микробиом человека». Мы поняли и признали, что мы в теле живем не одни. А если брать по весу то может быть не нас больше, чем у нас других существ, а наоборот. Они живут вместе с нами и заинтересованы в нашей жизни. Нарабатывают определённые вещества, гормоны и другие, которые так или иначе регулирующие деятельность человеческого организма включая мозг человека.Второе (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Чем заманить волонтеров в Лесные сады?

Опубликовано 10.09.2022 автором Катерина Подолецких
Сейчас осень и уже меньше радостей. Но вот что сейчас собираем и за чем ухаживаем, что бы на следующий год был урожай. Волонтерсво 12- 17 сентября 19-24 сентября. (Приехать можно от 3-х полных дней. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Выступил с докладом на заседании Клуба фермеров, которые ведет проект Минсельхоза РФ Земляне – волонтёрское фермерское движение

Опубликовано 09.09.2022 автором Катерина Подолецких
Рассказал об одном из основных принципов работы Лесных садов — регенеративном земледелии, которое предполагает наращивание плодородия почвы в ходе хозяйственного цикла, а не бесконечные (на самом деле, очень даже конечные) качели между обеднением земли в ходе культивации монокультуры и засыпанием ее минеральными удобрениями. Рассказал о сельскохозяйственных угодьях как месте производства знаний, о выращивании чайных и пряных растений нашей широты, работе с дикоросами, азбуке растений и агробиоценозе. #АзбукаРастений#ЛесныеСады#ГеоргийАфанасьевВыступления (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мангольд

Опубликовано 09.09.2022 автором Катерина Подолецких
Слово мангольд это прямое заимствование из немецкого языка, что указывает возможный первичный источник поступления этой листовой свёклы в Россию. До сих пор количество сортов листовой свёклы и даже ее расцветок в Европе гораздо более разнообразно. У нас встречается с красными прожилками (красный мангольд) и полностью с зелёным листом. Растения является и салатным и овощным. Это значит, что может использоваться без тепловой обработке просто в салатах или даже вприкуску во время еды, а также может использоваться в приготовление вторых и первых блюд, при тушении, запекания в пироги и другими способами. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мой блог «Мегаполис и деревня» я веду много лет

Опубликовано 08.09.2022 автором Катерина Подолецких
Первые записи с 2008, то есть получается 14 лет. Там накопилось более 3 тысяч заметок и публикаций. Что я сам делаю когда мне нужно разобраться в какой то теме — ищу ее в своем блоге. Иногда поднимаю совсем забытые публикации. На первой странице блога есть строка поиска — попробуйте — может быть и ваши темы там уже нашли освещение. Сообщайте о своих находках. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Консультации

Опубликовано 08.09.2022 автором Катерина Подолецких
Друзья, ко мне всегда обращается много людей за советами и консультациями, все темы крутятся вокруг живых систем в разных областях деятельности и жизни. Всегда рад помочь, по вопросам освоения вновь купленных земельных участков, старта тех или иных проектов в животноводстве, растениеводстве, экологических проектах. Уже более года я перевел консультации на платный режим, как только их поток стал значительным и в режиме дружеской помощи уже сложно было всем отвечать. По отзывам людей получивших консультацию эффекта два: 1\ значительные суммы не тратятся на заведомо проигрышные приобретения. Иногда это миллионы и десятки миллионов рублей. Мы пресекаем продолжение бездумного шоппинга, который приятно продолжать сразу (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Полынь полевая

Опубликовано 08.09.2022 автором Георгий Афанасьев
Полынь полевая (лат.Artemísia campéstris)  иногда называют Полынь равнинная Биотоп. Сухие песчаные или другие хорошо дренированные почвы. Растение апофит, распространяется на и вокруг обрабатываемой человеком территории.  Многолетнее растение с трижды перистыми листьями. Полынь опыляется ветром, а сильный аромат является зашитой от поедания животными. Хотя ряд жвачных все равно поедают полынь, но без видимого удовольствия и не в больших количествах. Широко распространенное растение, произрастающее и в Италии и даже на Аляске. Лекарственное растение. Используется в народной медицине. Как и многие полыни обладает глистогонным, желчегонным средством. Используется для регулирования менструаций, в больших количествах видимо обладает абортивным действием.  Ароматическое растение. Запах не очень сильный (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Artemisia. Разные полыни

Опубликовано 08.09.2022 автором Георгий Афанасьев
Цитварная полынь (Artemisia cina)Полынь горькая (Artemisia absinthium)Эстрагон, тархун (Artemisia dracunculus)Полынь лечебная (Artemisia abrotanum)Полынь таврическая (Artemisia taurica) Полынь полевая Artemisia campestrisПолынь обыкновенная, или чернобыльник Artemisia vulgaris Декоративные виды: Полынь Стеллера  (A. stellerana)Полынь понтийская  (A. pontica)Полынь Пурша  (A. purshiana) Чернобыльник полынь Полынь обыкновенная (Artemísia vulgáris) Использование в  кулинарии. Цитата по книге «Специи и приправы» Кашин Сергей Павлович  «Полынь-чернобыльник часто применяют в качестве пряной добавки к блюдам  из свинины, утки, гуся и жирной дичи. Ею также можно приправлять морскую  рыбу, соусы, маринады … Читать далее → Полынь божье дерево Полынь божье дерево (лат. Artemisia abrotanum) она же полынь  лимонная, лекарственная. В малых количествах (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Чеснок

Опубликовано 05.09.2022 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Провел большое занятие на программе Master in Public Strategy в Школе управления Сколково

Опубликовано 05.09.2022 автором Катерина Подолецких
Суть программы состоит в том, что ее участники или создают, или прорабатывают большой проект в своей области. Это не учебное задание, не «кейс», а то, над чем они действительно работают в своей основной деятельности, поэтому отношение к информации там очень прагматичное, либо она нужна для дальнейшего продвижения, либо отбрасывается сразу. Основой моего занятия было разрешение проблемы менеджмента супер-сложных проектов: такими как умный город, новая энергетика, здравоохранение будущее с помощью управления на основе принципов живых систем. Я ввел понятие бионики-2 — следующего шага заимствования решений у природы. Все знают хрестоматийные примеры бионики — эхолокацию, которую люди почерпнули у китов и дельфинов, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

10 сентября на ВДНХ прочту лекцию Биологический каркас территории (города)

Опубликовано 05.09.2022 автором Катерина Подолецких
Думаю, что ожидаемая и идущая с разной скоростью 4 промышленная революция, как раз и является заказчиком на новую организацию живого в городе (или другой территории). В том числе это возвращение промышленности в города, замыкание технологических и биологических циклов между собой и использование возобновляемого сырья для производства и энергетики. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

С 5 по 9.09 проводим Практикум «По чесноку»

Опубликовано 04.09.2022 автором Катерина Подолецких
Чеснок любаша. Озимый, среднеспелый. #ЛесныеСады участие в практикуме однодневный заезд. 3,5/день. Есть места для волонтеров (приезд не менее чем на 3 дня). (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Запор

Опубликовано 04.09.2022 автором Георгий Афанасьев
Цитаты из книги Целебные сорняки. Препараты лапчатки гусиной следует принимать профилактически при хроническом воспалении желчного пузыря и запорах. Настой семян лопуха. 20 г семян залить 1 стаканом кипятка, настаивать 1 час, затем процедить. Принимать по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день при хронических запорах. Применение Щавель конский применяют в виде отвара, также используют измельченные в порошок корни. Растертые в порошок корни назначают на ночь в качестве слабительного средства по 0.5-1,0 г на прием при спастических колитах, атонических запорах, геморрое и трещинах заднего прохода. Корни (реже листья) одуванчика употребляют как слабительное средство при хронических запорах, геморрое в виде отвара (30 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Выборка из красной книги Амурской области

Опубликовано 02.09.2022 автором Георгий Афанасьев
1. Allium altaicum — Лук алтайский 2. Angelica anomala — Дудник необычный 3. Eleutherococcus senticocus — Свободноягодник колючий 4. Rhodiola rosea — Родиола розовая 5. Rhododendron adamsii — Рододендрон Адамса 6. Astragalus chinensis — Астрагал китайский 7. Grossularia burejensis — Крыжовник буреинский 8. Ribes diacantha — Смородина двуиглистая 9. Scutellaria baicalensis — Шлемник байкальский 10. Pyrus ussuriensis — Груша уссурийская 11. Rosa koreana — Шиповник корейский 12. Phellodendron amurense — Бархат амурский 13. Schisandra chinensis — Лимонник китайский 14. Trapa natans — Рогульник плавающий, или Водяной орех 15. Valeriana ajanensis — Валериана аянская 16. Vitis amurensis — Виноград амурский (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Практикум «По чесноку» в Лесных садах 5-9 сентября

Опубликовано 02.09.2022 автором Катерина Подолецких
Почему рекомендуется раздавливать чеснок, а не просто резать? Все дело в механизме появления резкого запаха, его мы чувствуем, когда выделяются летучие серосодержащие соединения. Но дело в том, что эти летучие соединения до соприкосновения кого то с чесноком отсутствуют в нем. Поскольку летучие соединения не стабильны, производит их чеснок только в момент нападения на него, когда смят лист или разгрызена луковицуа. Разберем как это работает: чеснок похож на гранату — взрывчатое вещество и запал рядом, но изолированны друг от друга. Ферменты хранятся в вакуолях, а серосодержащие соединения хранятся в клеточной жидкости. При разрезании нарушается меньше вакуолей, чем при сдавливании. Вот и (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Для размышления факт дня:

Опубликовано 30.08.2022 автором Катерина Подолецких
«Отсутствие сенокошения приводит к снижению биоразнообразия лугов.» (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лапчатка гусиная

Опубликовано 29.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Лапчатка гусиная (лат. Potentilla anserina) Пищевое. Молодые листья использую в пищу в салаты. Клубни заготавливают и отварив используют в пищу. Лекарственное растение. обладает закрепляющим действием, применяют при расстройстве кишечника, при болезнях мочевого пузыря. Используется как противоцинготное средство, так как листья накапливают аскорбиновую кислоту. Для сравнения. Цитрусовые обычно содержат от 25 до 60 мг витамина С. Биохимия. В листьях 260—297 мг % аскорбиновой кислоты. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Экономика экосистем

Опубликовано 28.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Экономика экосистем и биоразнообразия (The Economics of Ecosystems and Biodiversity, TEEB). ключевые принципы. Это признание ценности экосистем, ландшафтов, биоразнообразия, ее выражение в экономических категориях, а также выработка механизмов учета в планировании хозяйственной деятельности услуг/ благ, предоставляемых экосистемами (Экономика экосистем и биоразнообразия, 2010). Глобальная экономическая и экологическая выгода биоразнообразия в мире оценивается на уровне 3 трлн. долл. в год, что эквивалентно почти 11% годового мирового экономического производства. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Богомол

Опубликовано 27.08.2022 автором Катерина Подолецких
Хищник-охранник наших растений. Критерий хорошей в экологическом смысле земли проживание ряда хищников. Богомолов, ящериц, ужей, жаб. Наверно индекс можно составить. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Потенциал почв для хранения углерода

Опубликовано 27.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Россия имеет самый большой в мире запас почв, в которых есть нереализованный потенциал хранения углерода. https://www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.2111312119 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Понятие биоразнообразие

Опубликовано 27.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Термин «биологическое разнообразие» встречается впервые в публикации «Натуралист на Амазонке» написанная Г. Бэйтсом в 1892 году. Всего за 1 час путешествия было встречено 700 видов бабочек. Цифры для сравнения в Москве всего 200 видов бабочек и 92 из них в Красной книге. На сегодняшний день биологическое разнообразие оценивают на трех уровнях: внутри видов, разнообразие видов и разнообразие биоценозов. В связи с этим к примеру европейская концепция имеет название европейской стратегии по биологическому и ландшафтному разнообразию. (Pan-European Biological and Landscape Diversity Strategy. 1995). Так как разнообразие ландшафтов и создает места для появления различных биогеоценозов. Т.е нужны овраги и болота, трясины, топи, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Бокаж — изгородь из кормовых растений

Опубликовано 26.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Цитата: «Бокаж (Bocage) — агролесоводческий прием, который защищает и восстанавливает плодородие почвы за счет ограждения кормовыми кустарниками и деревьями. Это увеличивает производственный потенциал земли, а также производит несколько продуктов из дерева. Он был использован PAPSTA в рамках совместного картографического проекта для повышения устойчивости агроэкосистем, наряду с прогрессивным террасированием и контурными траншеями. Этот подход позволяет сообществам планировать и определять приоритеты действий по сохранению почвы и воды на сельскохозяйственных угодьях. На практике бокаж предполагает ограждение участка сельскохозяйственной земли живыми изгородями из кормовых деревьев в один или два ряда. Благодаря своей плотности, расположению и характеру живые изгороди смягчают воздействие солнечного света и ветра. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

технология Juncao

Опубликовано 25.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Juncao (Jun означает грибы, Cao означает трава) означает травянистое растение, которое можно использовать в качестве культурального субстрата для выращивания съедобных и лекарственных грибов, разработанное профессором Линь Чжаньси и Национальным инженерно-исследовательским центром технологии Juncao. Травянистые растения используются в качестве субстрата для выращивания съедобных и лекарственных грибов. Технология Juncao — это уникальная технология, разработанная в Китае, которая способствует устойчивому развитию сельского хозяйства. Это не только успешная практика, которую Китай изучил в процессе борьбы с бедностью, но и важный вклад в глобальное устойчивое развитие. В теплых странах, где достаточно влаги возможно такое: Цитата «Разработка китайских ученых представляет собой траву с высоким содержанием белка. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

324 типов экосистем

Опубликовано 25.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Читаю список лучших по биоразнообразию стран. Бразилия, ЮАР, Мадагаскар дошел до Колумбии и вот что там написано. «Колумбия: содержит около 54 871 различных видов — одна из самых богатых на био-разнообразие стран планеты. Естественные леса образуют 53% территории и имеют 324 различных типов экосистем. В настоящее время, до 1500 различных видов находятся в опасности вымирания , поэтому должны быть приняты меры в целях поддержания богатства биоразнообразия на земле. Морские игуаны эндемик Галапагосских островов» Я немного завис — 324 различных типов экосистем. В целом я готов к тому что их не так уж и мало. Это еще у Колумбии нет всех арктических экосистем (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Неравномерное распределение биоразнообразия

Опубликовано 25.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Около 56 000 видов растений произрастает в Бразилии. В России несмотря на ее самый большой размер территории — 23 тысячи. (из них Кавказ дает около 6 тыс видов, хотя по размеру сравнительно небольшая территория) Цитата: в составе флоры России насчитывается 12,5 тысяч видов сосудистых растений, более 6 тысяч видов и экологических форм водорослей, около трёх тысяч видов и форм лишайников, около 1,2 тысячи видов листостебельных мхов, около 350 видов печёночных мхов. Есть международный рейтинг рассчитывающий индекс как отношение числа видов на единицу площади страны. При расчёте биоразнообразия на единицу площади лидерами ожидаемо оказываются небольшие по площади страны, но находящиеся в (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кровохлёбка канадская

Опубликовано 25.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Кровохлёбка канадская (Sanguisorba canadensis) Биотоп: Влажные места, болотистая местность, замокающие участки. Фото растения, которое выросло у меня из пакетика с надписью канадская кровохлебка. Декоративное. Цветет август- сентябрь. Используется как высокое растение заднего фона, или среднее растение (1,2 м) при наличии еще более высоких в композиции. Растение для прибрежной территории. Пищевое. Листья использую в пищу. В отличие от своих близких родственников, Sanguisorba officinalis (большой кровохлебки) и Sanguisorba minor (салатной кровохлебки), листья можно есть, только после удаления горечи, за счет кроткой тепловой обработки. Воду после проваривания листьев лучше слить. Мелиоративная. Глубокая корневая система (1 м и более) , толстое ползущее корневище укрепляют (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мой график на ближайшие дни

Опубликовано 25.08.2022 автором Катерина Подолецких
28, 29 августа — Одинцово, 29,30 августа — Москва, 31 августа — Сколково. У Кого есть что обсудить, пишите личным сообщением, можно встретиться. Далее 10 сентября выступление по теме «Биологический каркас города (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Что наш проект Азбука растений хочет изменить?

Опубликовано 25.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Что наш проект Азбука растений хочет изменить? Ситуация снабжения городских жителей продуктами через сетевые магазины, а сейчас через срочную доставку на дом приводит к ложному знанию. Когда еду ассоциируют с брендами, а не с растениями, которые являются ее источником. Знание хотя бы 50-ти растений вашей местности это возвращение себе права на непосредственное взаимодействие с живыми системами, а не через индустриальных и тортовых посредников. Азбука растений Лесных садов (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Критика термина окружающая среда

Опубликовано 25.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Неисчислимы беды от использования термина «окружающая среда». Самые катастрофичные последствия создаются для самого человека занявшего такую «центральную» позицию. Позицию царя горы, озирающегося по сторонам, и принимающего все, что составляет его жизненные процессы за среду обитания. Наверно сам термин «среда обитания» подарен нам зрением, а не мышлением. Действительно осматриваясь вокруг можно принять себя отдельным от 15 кг воздуха, прокачиваемого через свое тело за сутки, от зеленых растений, которые создают кислород и около 7000 вторичных метаболитов, часть из которых создается для нас специально. Но в мышлении такое отделение можно принять только условно и для какой то специальной задачи. А правильно было бы (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Три уровня биоразнообразия

Опубликовано 25.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Гены, Виды, Экосистемы. Мозаика мест обитания создает множество соседствующих экосистем с большим числом видов живых существ и высоким уровнем генетической вариабельности внутри одного вида.. Такая территория сильно отличается от монотонных, бескрайних сельскохозяйственных полей, на которых к тому же еще и выращивается монокультура, специально отобранных видов или сортов растений («культиватов»). Часто закладываются посадки на огромных территориях растений микроклонального размножения, которые генетически идентичны друг другу. Сколько видов на Земле? Цитата с сайта о конвенции биоразнообразия «На сегодняшний день идентифицировано около 1,75 миллиона видов, в основном мелких существ, таких как насекомые. Ученые считают, что на самом деле существует около 13 миллионов видов, хотя (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ссылки по теме «биоразнообразие»

Опубликовано 24.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Ссылки с закрытого проекта «Горячие точки». Пока он доступен в web архиве, я скопирую ссылки. ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ  ГлобальныйАльянс за нулевое вымираниеБердлайф ИнтернэшнлПрограмма сохранения BPКонсервация ИнтернэшнлПартнерский фонд критически важных экосистемФауна и Флора ИнтернэшнлГлобальный фонд охраны природыИсследовать биоразнообразиеОхрана природыRARE Центр охраны тропиковОбщество охраны дикой природыВсемирный союз охраны природы (МСОП)Всемирный фонд дикой природыАтлантический лесBirdlife International — Программа БразилииConservation International — БразилияФонд SOS Мата АтлантикаФонд Мозеса БертонаФонд дикой природыРайская птицаИнститут социально-экологических исследований Южной Баии (IESB)Институт экологических исследований (ИПЭ)Ботанический сад Нью-Йорка — веб-сайты атлантических прибрежных лесовWWF Латинской Америки и Карибского бассейнабразильский серрадоПриоритеты сохранения биоразнообразия для СеррадоПрограмма Birdlife International в БразилииConservation International — БразилияКоролевский ботанический (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Услуги живых систем

Опубликовано 24.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Питание, сырье, лекарства. Сама среда обитания человека не представима без растений. Цитата: » Несколько цифр показывающих какие «услуги» оказывают нам живые системы.В традиционной и современной медицине во всем мире используется около 60 000 различных видов растений.30 процентов сельскохозяйственного урожая в мире зависит от опыления животными. Общая экономическая ценность опыления насекомыми оценивается примерно в 265 миллиардов евро по всему миру (Центр исследований окружающей среды им. Гельмгольца, Дрезденский технологический университет, Университет Фрайбурга, данные за 2009 год).Около 100 миллионов тонн водных организмов, таких как рыбы, мидии и ракообразные, ежегодно вылавливаются и вносят значительный вклад в глобальную продовольственную безопасность (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Число видов на единицу площади

Опубликовано 23.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Разнообразие на трех уровнях — гены, виды и экосистемы, важно не само по себе, оценка меняется при отнесении разнообразия к общей площади. Интересный показатель для оценки территории. «Количество видов растений на единицу площади«. число видов на 1 тыс.кв. км Видовое разнообразие или число видов на 1 км К примеру страна большая, а видов растений в ней столько же или меньше, чем в малых и небольших странах. Это какая то важная характеристика. Что она подсвечивает? В первую очередь того как человек ведет себя на территории, как он ее «зачищает», как использует дикоросы. Так как чаще всего использование в традиционном образе жизни (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Книга «Вершки и корешки»(Смирнов Алексей Всеволодович)

Опубликовано 23.08.2022 автором Катерина Подолецких
Очень глубока книга издана еще в СССР в детской литературе, просто вынужденно, так как пробиться в издания для взрослых с такими идеями. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Хозяйственная ботаника

Опубликовано 23.08.2022 автором Георгий Афанасьев
В 19 веке была издана книга в двух томах Н. П. Щеглов. Хозяйственная ботаника, заключающая в себе описания и изображения полезных и вредных для человека растений и изданная Николаем Щегловым. 1828 год. Книга вышла с разрешения цензора три года после того как на Сенатскую вышли декабристы. Не скажу, что это такой же революционный шаг, хотя и хочется так сказать. Практическая ботаника какой она была с самого своего зарождения всегда ориентировалась на реальные задачи (ведение биополитики), но обособление науки постепенно превратило «аптекарские огороды» в «ботанические сады», где систематизация взяла верх над «полезностью». По этому термин «хозяйственная ботаника» так греем мне душу. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Поручейник сахарный

Опубликовано 22.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Поручейник сахарный (Sium sisarum) Встретил описание растения, о котором я даже не слышал. Хотя указывается что несколько веков в Европе (15-16 век) и России его выращивали обильно. И название его в том числе «паточник» указывает на использование в качестве источника сахара. не даром называли «сахарный корень». Но история культивации закончилась вместе с распространением сахарной свеклы. Хотя мы знаем, что кино не убило театр, домашнее видео не убило кинотеатры, и все как то живет вместе. А вот в области культивации растения у человека меньше свободных «слотов», и появление заменителя выбивает прошлого лидера. Причем как видно с поручейником до забвения. Я не (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Красильные растения

Опубликовано 22.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Всего известно более 2000 видов красильных растений. Но широкое использование получили около 100 растений. Растения используются в разных сферах: как пищевые красители, для окраски тканей, нитей или ковров, косметические краски (вроде туши, румян, краски для бровей, волос…), Цитата: «Синюю краску, например, добывали из корня горца красильного, а желтую — из корней щавеля конского. Вишневый цвет давал лишайник стенная золотянка, а с помощью сухих ягод ежевики и черники окрашивали ткани в фиолетовые тона. Со временем краскоделы научились из одного и того же растения приготовлять краски различных цветов, например, из зверобоя красную, желтую и оранжевую, а из манжетки — желтую, зеленую и (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вот забытое название «Хозяйственная ботаника»

Опубликовано 22.08.2022 автором Катерина Подолецких
И предполагается, что есть «безхозяйственная», как бы ботаника, ради ботаники. Щеглов Н. Хозяйственная ботаника, заключающая в себе описания и изображения полезных и вредных для человека растений и изданная Николаем Щегловым. Ч. I—II. СПб., 1828. https://www.booksite.ru/fulltext/354572/text.pdf (том 2) (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Планируем по теме «Инфраструктура плодородия» занятия на сентябрь

Опубликовано 22.08.2022 автором Катерина Подолецких
Предварительно будет два однодневных семинара с организационным взносом от участников. А пока вот с прошлых семинаров ссылка на выступление https://youtu.be/ie0z6G99OMQ Я говорю об общих вопросах, а Пантелейчук И.П. Дает потом технологические решения, на основании его патентов. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Цветы алтея армянского и алтея лекарственного (внизу)

Опубликовано 21.08.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Алтей армянский и алтей лекарственный (внизу)

Опубликовано 21.08.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Алыча желтая

Опубликовано 20.08.2022 автором Катерина Подолецких
Хороша на соус ткемали. Плоды мелкие, кисло-сладкие. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Где твои корни?

Опубликовано 20.08.2022 автором Катерина Подолецких
Основа регенеративного земледелия — управление приростом корней. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Портулак крупноцветковый

Опубликовано 19.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Portulaca grandiflora вид происходит из Южной Америки. Однолетнее, суккулентное, травянистое растение с лежачими мясистыми стеблями. Имеет народное наименование полднёвка, так как быстро закрывает цветки. Биотоп. Растет на песчаных, известковых почвах в теплом климате. За счет запасания воды хорошо переносит дефицит поливов. Самосеется в территориях с мягкими, безморозными зимами. Пищевое растение. Побеги отваренные или сырые используют для салатов, добавляют в первые или вторые блюда. До начала цветения побеги особенно нежные и вкусные, потом грубеют. Есть упоминание в литературе, что крупноцветковый портукак более горький, чем огородный портулак или Portulaca umbraticola. Декоративное растение. Используется для украшения клумб. Есть растения с цветками почти всех (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Все косточки первого урожая абрикосов будем высаживать

Опубликовано 19.08.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Пару деревьев начали плодоносить

Опубликовано 19.08.2022 автором Катерина Подолецких
С каждого по корзине абрикосов. Абрикосы Крамаренко, Скворцова. (Селекция 40 лет из южных в северные растения). В этом году у нас — 33 была температура и к примеру Аралия вымерзла. А на абрикосах даже цветочные почки не померзли #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лист сумаха

Опубликовано 19.08.2022 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Подсолнух

Опубликовано 19.08.2022 автором Катерина Подолецких
Подсолнух упомянут в нашем курсе «дикий чай» так как мы специально высаживаем семена подсолнуха и собираем краевые жёлтые лепестки. После высушивания они сохраняют свой цвет очень долго и добавляются в чайные сборы. Используем не только как декоративную добавку, хотя с ними чай действительно выглядит лучше. Добавляем так как лепестки несут на себе те свойства которые есть у подсолнечника. Добавляют хоть малую дозу, но своих микроэлементов. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Портулак огородный

Опубликовано 19.08.2022 автором Катерина Подолецких
В южных регионах чаще используют в пищу портулак огородный. В книге Уолден или жизнь в лесу Генри Дэвид Торо пишет «Мне случалось вполне удовлетворительно пообедать одним портулаком (Portulaca oleracea), сорванным у меня на поле и сваренным в подсоленной воде.» Портулак огородный (лат. Portúlaca olerácea). Все растение покрыто тонким восковым налетом, что предохраняет его о пересыхания и от насекомых вредителей. Растение осуществляет С4 фотосинтез, наряду с такими растениями как кукуруза, топинамбур, подсолнечник, сахарный тростник. Растение оптимально использует солнечный свет, имея механизм С4 фотосинтез. Пищевое. В пищу используются мясистые листья и молодые побеги, которые начинают собирать через 20-30 дней после всходов и (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Корень рогоза

Опубликовано 18.08.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ботанический сад Эдисона

Опубликовано 17.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Ботанический сад Эдисона содержит более тысячи видов растений со всего мира. Интересно, что вначале землю в Форт-Майерсе, штат Флорида, для зимнего дома купил себе Эдисон, а чуть позже генри Форд выкупил соседний участок. Edison Botanic Research Corporation. Эдисон работал всегда и везде, и по этому в этом «месте отдыха» он сделал лабораторию. В которой в том числе испытывал различные растения на их способность выдавать каучук. Из которого делали резину для автомобилей. Была даже создана «резиновая лаборатория» в 1927 году трое мужчин внесли по 25 000 долларов каждый и создали корпорацию ботанических исследований Эдисона (Это были Эдисон, Генри Форд и Харви (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Всегда интересно посмотреть на знакомое с другой стороны

Опубликовано 17.08.2022 автором Катерина Подолецких
https://t.me/GeorgForest Сегодня взглянем буквально с другого континента. И разберем простое и не сильно у нас распространенное растение дербенник иволистный (пурпурный). Семена у дербенника очень мелкие и всего одно растение может произвести 2,7 миллионов крошечных семян. Важно понять, что такие числа характерны для численности спор грибов, а не растений. Растение завезено в Новую Зеландию, Австралию и стало там инвазивным. Не имея в этих местностях насекомых, сдерживающих рост и не поедаясь животными дербенник сильно разрастается буквально забивая русла мелких речушек и мешая движению воды. Дербенник в новых территориям оказался способным даже вытеснить рогоз и другие местные растения. Хотя исследование древних пластов земли (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Что общего у Эдисона, Генри Форда и Золотарника?

Опубликовано 17.08.2022 автором Катерина Подолецких
Оказывается Эдисон по заказу Форда испытывал растения каучуконосы. И золотарник оказался лидером. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

50 диких растений, который нужно знать

Опубликовано 17.08.2022 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Проект похож на издаваемые нами карточки в Азбуке растений

Опубликовано 17.08.2022 автором Катерина Подолецких
https://books.google.ru/books?id=GkZKj51TBLsC&pg=PA38&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Плакун-трава

Опубликовано 17.08.2022 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дербенник иволистный

Опубликовано 17.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Дербенник иволистный, или Плаку́н-трава́ (лат. Lýthrum salicária) Lythrum salicaria Высокий многолетник (до 2 метров), красиво и долго цветет, медонос. Биотоп. Солнечные влажные места. Растение выделяет капли влаги, за что его прозвали плакун-трава. Биохимия. дубильные вещества, пектин, каротин, смолы, гликозиды. Красильное растение. Корни окрашивают в коричневый цвет. При отработке кислотой (уксус) окраска становится желтая. Хозяйственное применение. Пропитывают рыболовные сети (так желали раньше, когда сети были не синтетические). Лекарственное. В народной медицине — для санации полости рта при восхвалениях, при внутренних кровотечениях, диареи . Использовался отвар для приготовления ванночек для купания детей. Пищевое растение. Цветки используют в пищу и для украшения салатов, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рогоз корневища содержат 15% крахмала и 2% белка

Опубликовано 16.08.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рогоз широколистный (лат.Týpha latifólia)

Опубликовано 16.08.2022 автором Катерина Подолецких
https://t.me/GeorgForest Растущие рядом рогозы могут образовывать гибриды. (часто гибриды бывают между широколистным и узколистным рогозом.) Рогоз Пищевое растение. Корневища можно запекать как картофель. Из высушенных корневищ делают муку, из которой пекут лепешки, часто смешивая с мукой из злаковых растений. Корневища собирают осенью, очищают от внешних оболочек, разрезают вдоль на четыре части и режут для сушки. Осенний корень сушили, перемалывали и смешивали с мукой злаковых для выпечки хлеба или для придания густоты супам. В течении весны и всего лета рогоз разрастается корневищами и формирует почки из которых растут новые побеги. Эти почки съедобны в сыром виде, их можно мариновать, готовить. Они (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рогоз корневища

Опубликовано 16.08.2022 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рогоз

Опубликовано 16.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Рогоз широколистный (лат.Týpha latifólia)  Ботоп. Прибрежная полоса затапливаемая периодически или мелководье (не более 0,8 метра). Týpha latifólia Растущие рядом рогозы разных видов могут образовывать гибриды. (часто гибриды бывают между широколистным и узколистным рогозом. Пищевое растение. Используемые растения должны быть взяты в водоемах, в чистоте которых вы уверены. Особенно корни, корневища, почки, находящиеся под водой могут концентрировать в себе вещества растворенные в воде. Корневища можно запекать как картофель. Из высушенных корневищ делают муку, из которой пекут лепешки, часто смешивая с мукой из злаковых растений. Корневища собирают осенью, очищают от внешних оболочек, разрезают вдоль на четыре части и режут для сушки. Сердцевину (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Золотарник обыкновенный

Опубликовано 15.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Золотарник обыкновенный (лат.  Solidágo virgáurea) Многолетнее растение, цветет с мая до сентября. Solidágo virgáurea Медонос. Цветет с мая до сентября, когда уже не так много других цветущих растений. Выделяет нектар даже в засушливые дни. Дает пергу. Продуктивность медосбора сплошной заросли от 50 до 190 кг/га. Красильное. дает желтую и коричневую краску. Лекарственное. Применяется при лечении заболеваний мочевого пузыря, и мочекаменной болезни, обладает антимикробным и диуретическим действием. Растение не обладает свойствами растворение камней в почках или мочевом пузыре. Но используется в сборах с другими травами этого направления. Применяется против вируса герпеса. Одно растение приносит до 11 000 семян. Вес 1000 штук (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Аконит

Опубликовано 13.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Пишут, что название аконит происходит от древнего греческого города Аконе? Я в списке городов древней Греции не смог найти похожего названия на а там только Аргос, Аполлония, Афины. Нужно еще раз перепроверить. По легенде аконит вырос из ядовитой слюны пса Цербера. Аконитом долгое время использовался в охоте, военном деле. Им отравляли мясо для того что бы избавится от волков. Так же портили питьевую воду, для отравления солдат вражеской армии. Смертельная доза аконитина 0,7 мг/кг. В аконите ядовито все — и корни и стебель и лист и цветок. Аконит нельзя даже нюхать, так как пыльца может попасть в дыхательные пути. А (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Чернобыльник полынь

Опубликовано 12.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Полынь обыкновенная (Artemísia vulgáris) Artemísia vulgáris Использование в кулинарии. Цитата по книге «Специи и приправы» Кашин Сергей Павлович «Полынь-чернобыльник часто применяют в качестве пряной добавки к блюдам из свинины, утки, гуся и жирной дичи. Ею также можно приправлять морскую рыбу, соусы, маринады и подливы.» Готовят с чернобыльником уксус, добавляют в домашний майонез. цитата «Третий Ангел вострубил, и упала с неба большая звезда, горящая подобно светильнику, и пала на третью часть рек и на источники вод. Имя сей звезде «чернобыль»; и третья часть вод сделалась полынью, и многие из людей умерли от вод, потому что они стали горьки.» Нужно заметить, что скорее всего речь идет не о (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Не только весной можно есть свою спаржу

Опубликовано 12.08.2022 автором Катерина Подолецких
После недели дождей спаржа начала снова расти. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Большая радость

Опубликовано 12.08.2022 автором Катерина Подолецких
Наконец участок заселили жабы. Уже хотел завозить:) #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вам туда

Опубликовано 12.08.2022 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

72 растения для поместий

Опубликовано 12.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Список из 72 растений, обязательных к выращиванию, по изданному в 800 году Карлом Великим «Капитулярию для поместий». Я сам не пересчитывал, но в литературе о Капитулярии везде упоминается именно что в списке 72 растения. Интересно проверить. Капитулирий Карла Великого Цитата » Желаем, чтобы в садах имели всякие травы и овощи, а именно, лилии, розы, козлиный рог, колуфер, шалфей, руту, божье дерево, огурцы, дыни, тыквы, фасоль обыкновенную, тмин садовый, розмарин, тмин обыкновенный, бараний горох, морской лук, спажник, эстрагон, анис, дикие тыквы, гелиотроп, медвежий корень, жабрицу, салат, чернушку, английскую горчицу, кресс, репейник, перечную [218] мяту, кровочист, петрушку, сельдерей, любисток, можжевельник, укроп огородный, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Друзья, завтра у нас день меда и трав. Есть 3 свободных места. Приезжайте

Опубликовано 12.08.2022 автором Катерина Подолецких
https://foodforest.ru/bigherbday2022 Что в программе? Кто хочет провести субботу в увлекательном погружении в мир трав?Экскурсии, мастер-классы. Вкусный обед. Дегустация меда и съедобных цветов, все это в субботу 13 августа. Будет мастер класс по природной косметике, в результате которого вы увезете с собой баночку скраба из трав и меда, который сами и сделаете. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кануфер

Опубликовано 11.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Пижма бальзамическая, или кануфер (лат. Tanacétum balsamíta) многолетнее растение. Растение с мускусным запахом. На территории России имеет множество вариантов произношения. канупер, кануфер, колуфер, калуфер. Так же называю сарацинская мята и бальзамическая рябинка. Пищевое использование. Используют бутоны, цветки и лист. Растение добавляют как пряность в первые и вторые блюда в небольших количествах т.к. растение горчит. Пишут, что в виде порошка можно добавлять к сладким блюдам. Используют для ароматизации салатов. Используется в маринадах для рыбы и овощей, грибов и яблок. В тексте произведения Гоголя «Вечера на хуторе близь Диканьки» есть упоминание кануфера вот цитата «Приехал и знакомый вам панич из Полтавы. Фомы (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Метки: | Оставить комментарий

Сбор «виноградных усиков»

Опубликовано 11.08.2022 автором Катерина Подолецких
Виноградные усики прекрасное витаминное средство, по вкусу заменитель щавеля. Очень кислые, можно добавлять в салаты слабую кислинку, или варить зеленый борщ. Это только для самых молодых, пока они не обвили что то и не одеревенели. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лист на долму

Опубликовано 11.08.2022 автором Катерина Подолецких
До сбора винограда еще месяц, а лист уже 3-й раз собираем #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Чемерица чёрная

Опубликовано 10.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Чемерица чёрная, или Кукольник (лат. Veratrum nigrum) Растение посеянное из семян зацветает в июле-августе на 16-30 год своей жизни, живет до 50 лет и дольше. Растение для неторопливых и уверенных в том, что в будущем кто то продолжит их дело. Растение сильно ядовито. Ветеринария. Применяют настойку чемерицы как средство при атонии, гипотонии и тимпании рубца у жвачных. И как рвотное средства для свиней и собак при отравлении. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Качели законодательства о агролесоводстве

Опубликовано 09.08.2022 автором Георгий Афанасьев
В 1735 году Анной Иоанновной издан указ об отводе удобных казенных земель для посева лесов и об обязанности частных владельцев в собственных дачах сеять леса. Неисполнение этого указа влекло за собой отъем у владельцев земель, годных для лесоразведения и передачу их в ведение Адмиралтейства. Монограмма Анны Иоанновны Почти 300 лет спустя сельхозземлю могут отобрать если на ней найдут лес. И это относится не к особо ценным черноземам, а вообще к любому участку, на котором сельхозпродукцию может быть и не выгодно производить. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кто хочет провести субботу в увлекательном погружении в мир трав — приезжайте в Лесные сады

Опубликовано 09.08.2022 автором Катерина Подолецких
https://foodforest.ru/bigherbday2022 Экскурсии, мастер-классы. Вкусный обед. Дегустация меда и съедобных цветов, все это в субботу 13 августа. Будет мастер класс по природной косметике, в результате которого вы увезете с собой баночку скраба из трав и меда, который сами и сделаете. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

13.08 День трав в Лесных садах

Опубликовано 09.08.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады https://foodforest.ru/bigherbday2022 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Спаржа дала семена. Вопреки

Опубликовано 09.08.2022 автором Катерина Подолецких
Ее поставляют только мужскими растениями и вот затесалось одна девчонка случайно, как ошибка продавца голландского сорта . #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

3-4 сентября соревнования по определению растений в Лесных садах

Опубликовано 09.08.2022 автором Катерина Подолецких
Забейте в календарь! Вы изучили горы книг и хотите проверить знание растений на практике? Приезжайте на соревнование, соберите команду и поборитесь за одно из призовых мест. Страничка регистрации позже. Кто хочет оставляйте комментарии что бы не потерять объявление #ЛесныеСадыhttps://foodforest.ru/bigherbday2022 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

13 августа в субботу проведем дегустацию съедобных цветов. Приезжайте

Опубликовано 09.08.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСадыhttps://foodforest.ru/bigherbday2022 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Растение из которого получают кураре

Опубликовано 09.08.2022 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вещества без своего биоцикла

Опубликовано 09.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Особенность деятельности человека в том, что он научился и настойчиво создает в больших объемах вещества и предметы, которые исключены из биологических, природных циклов. А часто для созданных человеком веществ и предметов еще не существует соответствующего биоцикла. Очень сильные яды, вроде яда кураре убивают животное у которого стрела просто поцарапала шкуру. Но мясо этих же животных можно употреблять в пищу. Растение из которого делают кураре С другой стороны инсектицид ДДТ (дуст) запрещен во многих странах, так как не только не биодеградирует (в почве в обычных условиях ДДТ может сохраняться до 12 лет), но еще и способен к биоаккумуляции. Устойчив к разложению. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Алиссум скальный

Опубликовано 06.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Алиссум скальный (Alyssum saxatile) Биотоп. Песчаные, известковые почвы в засушливом климате, растение вечнозеленое. (Род растений Бурачок семейства капустные, включает около 200 видов. само название рода на латыне указывает, что растение применялось против бешенства а-lyssa). Масличность. Растение не используется для извлечения масла, но в семенах содержится до 25% жирного масла. Медонос. Растение является ранним медоносом. Народная медицина. При камнях в почках, так как растение обладает мочегонным действием. Мягкое слабительное. Почвопокровное растение. Быстро разрастается, укрывая значительную территорию. Красиво цветет желтым цветом. Косметическое средство. В народной практике настой против веснушек и пятен на коже. Декоративное. Используется для альпийских горок, для формирование низкого живого (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Метки: | Оставить комментарий

Тыква

Опубликовано 05.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Тыква (лат. Cucurbita pépo) Цветки тыквы собирают как мужские так и женские. Cucurbita pépo Пищевое растение. В пищу используют: цветки, мякоть и семена тыквы, кроме того из корки делают цукаты. Цветки тыквы можно есть сырыми. Цветки можно фаршировать различными начинками из мяса, сыра, риса, грибов или овощей. Можно жарить в кляре (цветочное бенье beignet,, как их называют в французской кухне ). А по ительянски «фьори ди зукка ин пастелла». Цветки можно варить в супе или добавлять целиком или в резаном виде в соусы. Цветки содержат каратиноиды. Перед приготовлением у женских цветком удаляют пестик, так как он горчит. Биохимия. «Мякоть тыквы, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В эту пятницу проводим экскурсии и мастер-классы в Лесных садах

Опубликовано 03.08.2022 автором Катерина Подолецких
Есть еще 4 места для участников. Приезжайте. https://foodforest.ru/herbday2022 страница регистрации Приглашаем на День трав в пятницу 5 августа. Мы вместе познакомимся с новыми растениями, отлично погуляем, поедим, сами заферментируем чай из иван-чая или листьев малины (накануне мероприятия посмотрим, что лучше), сделаем натуральный скраб на травах, еще поедим, пообщаемся и узнаем много нового о живых системах. Все гости Дня трав смогут стать почетными членами нашего Клуба Лесных садов без дополнительной оплаты. Отзывы и фотографии гостей наших Дней трав можно посмотреть на этой страничке, все пишут, что это был прекраснейший момент лета. А еще 5 августа может оказаться идеальным вечером, чтобы смотреть (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Наши планы на август:

Опубликовано 02.08.2022 автором Катерина Подолецких
Во первых, мы открываем Кружок «Лесных садов». Это клуб друзей, тех кому нравится наша деятельность и кто хотел бы поддержать нас и активно принимать участие. Участие в формате подписки, 1000 рублей в месяц.1/ 4 августа выступление по теме «Дикий чай — программа для оздоровления земли и человека» На встрече с общей темой «Агролесоводство» другие участники встречи Дмитрий Черепков «Ясно поле», представители Министерство сельского хозяйства, …2/ 5 августа — прием группы Коломенское отделение Русского географического общества. Экскурсия и дегустация диких чаев Лесных садов.3/ 5 августа « День трав» первый раз проводим не в выходной день, для тех, кто сам планирует свое (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Тимьян ползучий

Опубликовано 31.07.2022 автором Георгий Афанасьев
Тимьян ползучий (Thymus serpyllum) Thymus serpyllum Растение травянистый долгожитель, живет до 30 лет. Биотоп. Сухие светлые места в основном пригорки или любое повышение уровня почвы. В замокающих, влажных местах не растет. Пряное растение. Добавляется в небольших количествах как пряно-ароматическая добавка к жирным блюдам. В больших количествах может горчить. Можно настаивать уксус и растительное масло на чабреце, чаще это делают на смеси трав куда входит чабрец. Молодые побеги можно добавлять в салаты. Чайное растение. Традиционно черный чай с чабрецом подают на Кавказе, вместе с национальными ресторанами традиция пить такой чай распространилась и в Центральной России. Медонос. Масличное. Растение содержит 0,6 % (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Алтей лекарственный

Опубликовано 31.07.2022 автором Георгий Афанасьев
Алтей лекарственный (Althaea officinalis) Как лекарственное растение используют и алтей армянский. Биотоп. Любит влажную почву, произрастает по берегам водоемов, в низинах. Содержащиеся в растения полисахариды выполняют важную функцию, они предохраняют растение от высыхания и от переувлажнения. Так как часто растение растет в заливных участках, где долгое время стоит вода. Агротехника. Почва для алтея требуется глубоко обработанная, заправлена компостом. Это многолетнее растение с крупным корнем и корневицем, и для хорошего роста подземноцй части требуется рыхлая и питательная почва, достаточно увлажненная, но без застоя воды. Растение хорошо растет на полном солнце, плохо в тени. Размножают семенами и вегетативно. От корня алтея отрезают (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Метки: | Оставить комментарий

Алтея

Опубликовано 31.07.2022 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приглашаем на День трав в пятницу 5 августа

Опубликовано 28.07.2022 автором Катерина Подолецких
Мы вместе познакомимся с новыми растениями, отлично погуляем, поедим, сами заферментируем чай из иван-чая или листьев малины (накануне мероприятия посмотрим, что лучше), сделаем натуральный скраб на травах, еще поедим, пообщаемся и узнаем много нового о живых системах. Все гости Дня трав смогут стать почетными членами нашего Клуба Лесных садов без дополнительной оплаты. Отзывы и фотографии гостей наших Дней трав можно посмотреть на этой страничке, все пишут, что это был прекраснейший момент лета. А еще 5 августа может оказаться идеальным вечером, чтобы смотреть на падающие звезды. Пик метеорного потока Персеиды в этом году приходится на ночь с 12 на 13 августа, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Как меняется состав полей, на которых выращивается пища под действием человека?

Опубликовано 26.07.2022 автором Катерина Подолецких
К примеру ДДТ был создан в 1939 г. швейцарским химиком Паулем Мюллером как смесь хлора с углеводородами. «С 1941 по 1979 г. в мире было произведено 4,5 млн тонн ДДТ — почти по килограмму на каждого живущего человека, будто то мужчина, женщина или ребенок». А уже в 1946 г. шведские ученые обнаружили комнатную мушку, которую уже невозможно было убить при помощи ДДТ И позже появились более 500 видов резистентных к яду насекомых. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Экономика живых систем моя любимая тема

Опубликовано 25.07.2022 автором Катерина Подолецких
Сейчас обдумываю утверждения Саймона «сырьё всегда дешевле труда». Действительно в биоэкономике, где в начале пути прирост биомассы сырье на старте может ничего не стоить, но человеческий труд по сбору, переработке его задирает стоимость до небес. И если человеческий труд может быть заменен умными механизмами, питающимися от солнца или поедающими растительные остатки для подазарядки = это может быть новый мир. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Значительная часть практики нашего планирования в Лесных садах основывается на признании — коэволюции человека и других живых существ

Опубликовано 25.07.2022 автором Катерина Подолецких
Значительная часть практики нашего планирования в Лесных садах основывается на признании — коэволюции человека и других живых существ. Это объясняет почему биохимия наперстянки или мухомора так целенаправленно действует на организм, а часто и на психику человека. Коэволюция = «Координированное изменение различных видов», происходит это длительное время. Хотя на пример гусениц и пассифлоры, исследователи на протяжении своей жизни наблюдали существенные морфологические изменения и изменения в поведении. То есть существенные и многократные изменения происходили за всего лишь десятки лет (в мерках миллионов лет коэволюции смешной промежуток меньше «мига». (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Место человека среди Живых систем. Биополитика | Лекторий Клубов мышления на Архипелаге — 2022

Опубликовано 25.07.2022 автором Катерина Подолецких
https://vk.com/video/playlist/-27770677_3?section=playlist_3&z=video-27770677_456239606%2Fclub27770677%2Fpl_-27770677_3 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сумах

Опубликовано 25.07.2022 автором Катерина Подолецких
Мы планировали попробовать специю сумах, выращенную в Лесных садах. Однако на сегодня все семена полностью съедены какими-то птицами. Цветоносы на которых, начале были цветы, а позже завязались семена полностью голые. Видимо в следующем году нужно как-то сеткой защитить растения , чтобы полакомились люди, а не только птицы. И ещё интересно, что данное растение совсем не произрастает в окружающих биотопах, но птицы распознали семена не только как съедобные но и как очень для них вкусные. Это видно по абсолютно голым веточкам на которых не осталось ни одного семечка. Мы планировали попробовать специю сумах, выращенную в Лесных садах. Однако на сегодня все (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

26.07 19.30 — Полезные коллекции растений. Какие растения должны окружать человека.

Опубликовано 24.07.2022 автором Катерина Подолецких
Автор Георгий Афанасьев.Ведущая Елена Андреева.https://www.youtube.com/watch?v=A8o24FGiZcQКаждый день мы встречаемся с растительным миром — в парках, диких уголках природы, садах, огородах, на улице и, в наших домах.Но понимаем ли мы роль растений для человека и природы в целом?Сегодня в эфире мы рассмотрим следующие вопросы: Человек и живые системы — отношения, сложившиеся тысячелетиями.Коэволюция человека и растений.В каких живых системах человек не лишний?Роль человека: давать имена и собирать лучшие гены на своей земле.Как перейти от коллекций к созданию живых систем? Ресурсы Георгия Афанасьева: Официальный сайт http://www.foodforest.ruТелеграм-канал https://t.me/GeorgForestВК сообщество https://vk.com/forestgardens (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Взгляд Вестона Прайса, как итог 20 главы

Опубликовано 21.07.2022 автором Катерина Подолецких
«Непреодолимая проблема, связанная с истощением качества пищевых продуктов из-за истощения минеральных веществ в почве.» Хотя, конечно наш подход. состоит в том, что бы обращать внимание не на химический анализ, а на биоценозный. Порождающая структура — это объем и структура жизни в почве. Именно жизнь в почве вокруг и рядом c корнями живых растений создает условия для роста и поддержания плодородия. Включая эффекты с так называемыми «камнеедами» микроорганизмами, которые могут подготовливать финеральные вещества для растений за счет поедания сложных и инерных соединений в почве. буквально «переваривая» камни. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Прошел 2-й день практического семинара «Инфраструктура плодородия»

Опубликовано 20.07.2022 автором Катерина Подолецких
Сегодня цитировал Вестона Прайса Глава 20 из книги «Питание и физическая дегенерация». http://method-estate.com/archives/8229 «Большая часть мировой торговли связана с транспортировкой химических элементов в виде пищевых продуктов, главными из которых являются кальций и фосфор. Археологические раскопки для цивилизации (Pecos Pueblo) с возрастом более тысячи лет показывают, что на протяжении многих лет наблюдается прогрессирующее увеличение деформаций скелета, включая артрит и кариес зубов, вместе со снижением роста, что предполагает прямую связь с прогрессирующим истощением почвы. И для современных сельхоз земель сравнительные измерения показывают очень большие разброс по содержанию элементов содержание кальция варьировалось от 0,17 процента для сухой пастбищной травы в Аризоне до 1,9 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лесные сады сегодня:

Опубликовано 20.07.2022 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Квадратные грядки

Опубликовано 20.07.2022 автором Катерина Подолецких
Мы собираем коллекции чайных и пряных растений — покупаем посадочные материалы, обмениваемся, сотрудничаем с ботаническими садами. Одна из целей состоит в том, чтобы «на выходе» получать готовые к расселению по всей нашей климатической зоне растения с отличными свойствами. Далеко не все, что можно, в принципе, вырастить, отвечает этому требованию. Поэтому сначала все растения живут в таких квадратных грядках, где за ними удобно наблюдать. Это квадратная грядка с разными почвопокровными растениями. Они очень нужны в хозяйстве, чтобы создавать естественную защиту почвы и не пускать на нее растения, которые вы бы там не хотели видеть. А еще квадратная грядка — это красиво (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Свет и цвет

Опубликовано 20.07.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Природный паттерн

Опубликовано 20.07.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Отзыв от Ксения Бородяева

Опубликовано 19.07.2022 автором Катерина Подолецких
Отзыв от нашего гостя, который как волонтер оказал много помощи Лесным садам «Ферма » Лесные сады». Тульская область.Чудесное место. Теплая ,уютная и легкая атмосфера! Много интересной и полезной информации!!!Гречневая каша с изюмом — открытие для меня! Рекомендую всем! Очень вкусно и просто! Георгий« (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Стальник колючий

Опубликовано 19.07.2022 автором Катерина Подолецких
Цветы в салат, молодые побеги можно готовить. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лабазник обыкновенный

Опубликовано 16.07.2022 автором Георгий Афанасьев
Лабазник обыкновенный (F. vulgaris; ранее наз. F. hexapetala) Биотоп. Суходолье, растение степное, растет на склонах в верхней их части, на сухих лугах. По место роста прямая противоположность лабазнику вязолистному, который предпочитает влажные, почти заболоченные территории. Медонос. Во время цветения распространяет вокруг себя медовый аромат. Цветет белым цветом. Салатное. Молодые листья используют в салат, пока они не станут жесткими перед и во время цветения. Пищевое использование. — растение с клубневидными утолщениями на корнях, которые используются в пищу. Что сказать клубеньки очень мелкие (может были сорта с крупными, а я смотрел на диких сородичей? Не знаю). Вывод «орешки» содержат много крахмала, но (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Беозар и рог единорога

Опубликовано 15.07.2022 автором Катерина Подолецких
Василек не такое уж и безобидное растение он опасен для домашнего скота. Опушение василька при поедании в пищеварительной системе овец, козлов образуют безоаровый камень. Фитобезоар образуется за счет обрастания растительного пуха минеральными веществами, в основном гидрофосфатом кальция. В итоге возникает непроходимость кишечника, животное плохо себя чувствует, худеет и даже может погибнуть. Безоар считали лекарством от ядом. И рекомендовали использовать наряду с рогом единорога. То ли единорогов было больше раньше, то ли мы не тех животных считаем единорогами. К примеру у носорога — один рог, но он не выглядит так волшебно, как единорог из сказок. Водное животное нарвал , то же (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Василек не такое уж и безобидное растение

Опубликовано 15.07.2022 автором Катерина Подолецких
Он опасен для домашнего скота и доя домашних животных. Опушение василька при поедании в пищеварительной системе овец, козлов образуют безоаровый камень. Фитобезоар образуется за счет обрастания растительного пуха минеральными веществами, в основном гидрофосфатом кальция. В итоге возникает непроходимость кишечника, животное плохо себя чувствует, худеет и даже может погибнуть. Безоар считали лекарством от ядом. И рекомендовали использовать наряду с рогом единорога. То ли единорогов было больше раньше, то ли мы не тех животных считаем единорогами. К примеру у носорога — один рог, но он не выглядит так волшебно, как единорог из сказок. Водное животное нарвал , то же единорог. Есть над (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Василек синий

Опубликовано 15.07.2022 автором Георгий Афанасьев
Василёк синий (лат. Centauréa cyánus) Сорное растение. Василёк является спутником полей, обрабатываемых человеком. Причём именно в тех местах где выращивали зерновые культуры, его семена научились маскироваться и воспроизводиться вместе с урожаем зерновых . Опасное для домашнего скота. Опушение василька при поедании в пищеварительной системе овец образуют безоаровый камень. Фитобезоар образуется за счет обрастания растительного пуха минеральными веществами, в основном гидрофосфатом кальция. В итоге возникает непроходимость кишечника, животное плохо себя чувствует, худеет и даже может погибнуть. Чайное. Синие лепестки василька сохраняют цвет при высушивании, они хорошо украшают чайные сборы. Мы упоминаем василек в курсе «Дикий чай». Медонос. Хорошо выделяет нектар даже (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Тмин обыкновенный

Опубликовано 13.07.2022 автором Георгий Афанасьев
Тмин обыкновенный (лат. Carum carvi) Биотоп. Растение приморских степей, любит жаркий, сухой климат, в котором накапливает максимум ароматических веществ. Однако, черный тмин выращиваемый в центральной и северной Европе в два раза ароматнее белого тмина, который выращивается в Египте, Сирии. Это как раз пример северной пряности, у которой даже дождливый климат Прибалтики и Скандинавии позволяет выращивать очень ароматное пряное растение. И очень жаль, что в России тмин не выращивается повсеместно. Это недоразумение стоит исправить. Биохимия. Растение накапливает сложное эфирное масло, из которого выделено вещество карвон (определяющее специфический запах тмина. В белом тмине карвона содержится в 2 раза меньше, чем в черном (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

День трав

Опубликовано 13.07.2022 автором Катерина Подолецких
Добрый день, вы наверно знаете, что мы проводим «День трав» с экскурсиями и мастер-классами. Может кому то из ваших знакомых будет интересно? https://foodforest.ru/herbday2022 Ближайший в субботу 16 июля.Вот отзывы участниковhttps://vk.com/wall66230543_3346https://vk.com/wall66230543_3278 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Собрал семена козлобородника

Опубликовано 13.07.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дрок красильный

Опубликовано 13.07.2022 автором Катерина Подолецких
Наша коллекция красильных растений. #ЛесныеСады Дрок красильный, или Дрок кровожадный (лат. Genīsta tinctōria) Красильное растение. Само название красильный — указывает на традиционное использование растения для окраски тканей. У всех растений с латинским имением tinctoria — есть красильные свойства. Дрок окрашивает в желтый цвет, при смешивании с вайдой красильной дает зеленый цвет. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Гринделия растопыренная

Опубликовано 13.07.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Подготовили букеты чайных трав

Опубликовано 13.07.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Козлобородник луговой

Опубликовано 12.07.2022 автором Георгий Афанасьев
Козлобородник луговой (лат. Tragopogon pratensis)  Растение двухлетнее, осенью первого года и до ранней весны второго года жизни — можно копать корень и использовать его в пищу. Пищевое растение. растение двухлетнее, и корень во время цветения уже не съедобный. Семена если посеять на грядке дадут вкусную «морковь». Молодые побеги с листьями можно добавлять овощное рагу. Горечь разрушается при тепловой обработке. Каучуконос. Цитата «В Армении из сока козлобородника лугового сельские ребятишки делают жевательную резинку. Для этого млечный сок, выделяющийся из сорванных стеблей, собирают на стенки стеклянного стаканчика, и когда он высохнет, соскабливают и формируют кубики. В советское время кубический сантиметр такой резинки (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

3-й семинар по плодородию с 19-23 июля

Опубликовано 12.07.2022 автором Катерина Подолецких
https://foodforest.ru/humus Просьба зарегистрироваться — тем кто хочет участвовать. И передать ссылку тем из знакомых кому может быть интересно. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рекомендую для чтения

Опубликовано 12.07.2022 автором Катерина Подолецких
И можете делиться находками из этой книги здесь в канале. ссылка на интернет скачивание легко ищется в поисковике. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Принимаем волонтеров в летнем доме

Опубликовано 12.07.2022 автором Катерина Подолецких
Работы 4 часа в день, с культурными растениями и дикоросами. #ЛесныеСады ссылку дублирую в шапке профиля https://foodforest.ru/volunteers (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Суперлуние в Лесных садах

Опубликовано 12.07.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныхСадах (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Зверобой

Опубликовано 12.07.2022 автором Катерина Подолецких
Зверобой растение содержащее вещества антидепрессанты. Смотрите Азбуку растений от Лесных садов #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ирга

Опубликовано 11.07.2022 автором Георгий Афанасьев
Первый отечественный сорт ирги «Звездная Ночь» создал Хромов Николай Владимирович, Мичуринск. Ирга (лат.Amelánchier) Ирга канадская (лат. Amelanchier canadensis) Пищевое применение. С свежем виде можно есть плоды прямо с растения, соревнуясь с птицами, которые склевывают иргу еще быстрее. Плоды похожи на очень-очень мелкие яблочки (ирга так же как и яблоня относятся к розоцветным). Собирать их легко, но из за размера растение относится к «ягодным». Ягоды это такое не ботаническое определение, а кулинарное — все съедобное и достаточно мелкое, что бы называться «фруктами». Центром селекции ирги в мире длительное время является Канада (около 60 лет). По-этому ряд удачных сортов и гибридов получены (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Назначили 3-й практический семинар по инфраструктуре плодородия

Опубликовано 11.07.2022 автором Катерина Подолецких
19-23.07. Сообщите кого интересует участие. Оргсбор — 1 тыс рублей, 5 дней. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ирга канадская

Опубликовано 11.07.2022 автором Катерина Подолецких
Морозостойкая, вкусная, обильная по урожаю. Лист ферментированный и сушеные плоды можно заваривать в чай. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Собрали тачку «овощей»

Опубликовано 11.07.2022 автором Катерина Подолецких
Сегодня рагу с листьями винограда дает кроме собственно ягоды еще, а ферментированный лист- идет в заваривание чая, с кислинкой #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Желтый мангольд

Опубликовано 11.07.2022 автором Катерина Подолецких
Долго не получалось вырастить желтый мангольд #ЛесныеСады До сих пор количество сортов листовой свёклы и даже ее расцветок в Европе гораздо более разнообразно, желтые, красные, зеленые, почти белые. В России чаще встречается с красными прожилками (красный мангольд) и полностью с зелёным листом. Другие записи по теме: Мангольд черешковый и шниттМангольдМангольдВидеорецепты от Замятиной Н.Г.Если бросить семена в мерзлую землю (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Миррис душистая

Опубликовано 11.07.2022 автором Катерина Подолецких
Коллекция северных пряностей. Зреют семена миррис душистой. Много запаха аниса, растение многолетнее #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Овощи» из леса

Опубликовано 11.07.2022 автором Катерина Подолецких
Дудник лесной. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

День трав!

Опубликовано 11.07.2022 автором Катерина Подолецких
9 июля 15 наших гостей провели кусочек летних каникул в Лесных садах. Много гуляли, знакомились с диким чаем и северными пряностями, прыгали на рулонах, ферментировали иван-чай, варили собственный универсальный крем на пчелином воске и травах. Еще один День трав мы ждем 16 июля, после него сделаем перерыв до августа. Присоединяйтесь! Познакомим вас с новыми растениями и расскажем новые истории. Будет еще один день лета, который останется с вами на всю длину потемок — плюс ваш собственный (а значит, идеально подходящий именно вам) чай, крем, еще можно захватить меда, варенья, нашего дикого чая, друзей-растений для выращивания на вашей земле. Регистрация на (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий