Архивы автора: Катерина Подолецких

Хорошая шпинатная зелень практически все лето. #ЛесныеСады (далее…)

Собираем и ее, несмотря на то что есть около 30 сортов мяты с яркими запахами. #ЛесныеСады (далее…)

https://foodforest.ru/volunteers Условие — личное знакомство со мной или рекомендация от человека, которого я знаю лично (то есть знаком с волонтером через одно рукопожатие). Работы 4 часа в день, питание. Приезд возможен на 3 дня и до 1 месяца. (далее…)

Искали в Новгороде «Гаврилин дуб», которому прочили титул старейшего дерева в области. Оказалось лет 5 назад он упал. А считалось, что он мог быть современноком Александра Невского. (далее…)

(далее…)

Ссылка на ютуб: https://www.youtube.com/watch?v=amEl_OapezU (далее…)

https://we-art-lab.org/newstory Авторы мультфильма Александра Пивоварова Режиссёр, хужожник и аниматор Ведущая занятий и режиссер в анимационной «Студии ДА», режиссёр коммерческой и авторской анимации. Игорь Польский Автор текста и концепции Кандидат философских наук, магистр культурологии, педагог-психолог, со-основатель проекта На грани, автор книги … Читать далее →

#экспедицииЛесныеСады (далее…)

Пряные растения. Чабер горный (лат. Satureja montana) — полукустарник подготовили к черенкованию. Переход от одного растения в коллекции к сотне #ЛесныеСады (далее…)

В масле горного чабера содержится карвакрол (вещество основной компонент запаха орегано). Горный чабер многолетнее, зимующее у нас растение #ЛесныеСады (далее…)

Смешанные посадки. Родиола молодая, еще не разрослась, место заняли салатом (вместо пустых прополок-растим культуру) #ЛесныеСады (далее…)

Ягода с куста. Жимолость, черная смородина, лист смородины для неповторимого запаха + творог. #ЛесныеСады (далее…)

«Цивилизация, основанная на живых системах. Антропобиоценоз» 25.07.2021 https://www.youtube.com/watch?v=amEl_OapezU (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Крыжовник символ мещанства. #ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Чайная программа Лесных садов. Всего около 100 растений нашего климата дают цвет, лист, корень, кору,… из чего мы делаем чайный напиток #ЛесныеСады (далее…)

Это не злостный борщевик, а прекрасный дудник. Пряное, пишевое растение, дикорос. #ЛесныеСады (далее…)

Монарда зацвела, почти на месяц раньше, чем в прошлом году. Скоро уборка. #ЛесныеСады чайная программа. Напомню, что Карл Линней назвал растение привезенное из Нового Света «Монардой» в честь Николоса Монардеса, исследователя флоры Америки. (далее…)

Для подписчиков доставка бесплатна в пределах МКАД. Кому огурцы ящиками? Можно за 4 часа дома малосоленые сделать. В жару — то самое! #ЛесныеСады https://foodforest.ru/dop… (далее…)

Можно за 4 часа дома малосоленые сделать. В жару — то самое! https://foodforest.ru/dop… #ЛесныеСады бесплатная доставка для не-подписчиков с суммы заказа в 1900 рублей (далее…)

На примере кормушек для птиц мы убедились, что многие рекомендации «как сделать самому» не работают. Приходится пробовать и искать нужную форму. #ЛесныеСады (далее…)

Ароматная, ядреная, селеченская #ЛесныеСады (далее…)

Точнее две пестрянки. Вроде бы таволговая пестрянка. #ЛесныеСады (далее…)

Выглядит как огромная яркая звезда, а правее и ниже можно увидеть и Сатурн. Хорошо наблюдать перед рассветом, на утренней заре. ( примерно в 3 часа ночи), а восход солнца в 4.02 но тогда уже плохо видны эти планеты. Заводите будильник … Читать далее →

Слева до полива, справа через 20 минут после полива. Лист набирает тургор прямо на глазах. #ЛесныеСады (далее…)

Чайная программа Лесных садов#ЛесныеСады (далее…)

Лилия ланцетолистная, или тигровая, (лат. Lílium lancifólium #ЛесныеСады (далее…)

Мы вырастили его из семян,посеянных зимой этого года, и вот первое цветение. #ЛесныеСады (далее…)

Плоды черные и более крупные, чем у черемухи обыкновенной. Съедобные, но мсеют вяжущий вкус. #ЛесныеСады (далее…)

Завтра попробуем собрать бутоны, а не раскрывшиеся цветы. Так делают в китайской кулинарии. #ЛесныеСады (далее…)

Все уже в курсе сравнения цен на морковь и бананы. Мы идем дальше. Примите участие в практических занятиях по сравнению цен на колониальные и местные товары. Ящик манго за 1600 рублей (с доставкой в пределах МКАД) для подписчиков Лесных садов. … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Не плетёт ловчей паутины. Охотится на насекомых из засады, сливаясь с цветом окружения. #ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Можно мариновать или измельчить и сделать «чесночную приправу» на зиму #ЛесныеСады (далее…)

(далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

ГМО, консерванты, антибиотики — это они заставляют покупателей искать альтернативу магазинным продуктам и переплачивать за экологичность, а предпринимателей — развивать фермерский бизнес. Plus‑one.ru узнал у фермеров, насколько сложно создать с нуля успешный бизнес в этой сфере. «На своей земле мы восстанавливаем забытые растения, которые там росли» Георгий Афанасьев, проект «Лесные … Читать далее →

https://plus-one.ru/…/molochnye-reki-kak-i-zachem… (далее…)

(далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Оказывается сейчас покупают 4, а кто то и 2 початка кукурузы, 100 грамм зелени. И это мне кажется правильным, если нужно две кукурузины — получи их. Кстати по 39 рублей за штуку- наверно дешевле, чем на рыночке у дома. И … Читать далее →

Для подписчиков доставка бесплатная. Если заказывает не подписчик — сумма заказа (разных продуктов, а не только черешни) должна быть от 1,9 тыс рублей. #ЛесныеСады. https://foodforest.ru/dop… (далее…)

После пересадки мягкие горшки, мы составляем в ящики, и вот возник дефицит. Может быть у кого то есть ящики на выброс. Заберем 100-200 штук (далее…)

Это раздел где можно выбрать 19 видов растительных масел. https://foodforest.ru/dop?store-page=Masla-c113484251 надеюсь, что разнообразие вас порадует и даст простор кулинарным домашним опытам. Внимание! Для тех, кто еще не является подписчиком доставка только при сумме заказа от 2 тыс рублей. Для подписчиков … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

Кедр корейский, 2-х летний сеянец, цена 760 р, доставка подписчикам бесплатно. Не подписчикам, при покупке в маркете Лесных садов товаров от 2 тысяч https://foodforest.ru/dop… (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Скорее всего в вашем доме есть детская ложка, но нет детских садовых перчаток. Так? Мир станет лучше, если это исправить (далее…)

(далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Каждый доллар вложенный в некачаственную пищу ведет к трате 2-3 долларов на врачей. (далее…)

Пастернак (белый корень). Отличная приправа для борща. Приятный пряный вкус. #ЛесныеСады (далее…)

Такая птичка у нас поселилась. Голос часто путают с соловьем. На латыни варакушку Карл Линней назвал «шведскими соловьями».. #ЛесныеСады (далее…)

Цитата из вики «Вид Черноголовка обыкновенная является антиоксидантом, стимулирует иммунитет, затормаживает вирусные заболевания и воспаления». Растет в #ЛесныеСады (далее…)

Для подписчиков доставка бесплатна. #ЛесныеСады https://foodforest.ru/dop… (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

В этом году ждем цветения. #ЛесныеСады (далее…)

Эти жуки найдены внутри семенных коробочек Маральего корня. Выселили. #ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Содержит вещества, которые ранее добывали с плантаций такого растения и использовали как инсектицид. Потом научились синтезировать на заводах. Красива и смертельно опасна, но не для человека. #ЛесныеСады (далее…)

Замечательный дикорос, 5 минут и 10 кг растения собрано. Цветы в сушку и потом использовать как приправу, лист в салат, стебель мариновать на зиму. #ЛесныеСады (далее…)

Кукушкин цвет (лат. Lýchnis flos-cúculi) в ряде рег онов в Красной книге.#ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

С радостью узнал, что журнал про большиие деньги, создал при себе проект про экологическую ответственность. #ЛесныеСады (далее…)

Сегодня за 2 дня получилось нашагать . Будучи кардиологом Амосов понимал, что операция есть следствие, того что мы не ходим необходимое количество шагов в день ! (далее…)

Звезда Альтаир. Хорошо видна сейчас на востоке (северо-востоке) (далее…)

НТВ снял про нас сюжет, но редактор вычеркнул упоминание о «Лесных садах», оставил только упоминание Афанасьева. А вот Коммерсант свободно на первой странице упоминает проект «Лесные сады», спасибо. #коммерсантъ #ЛесныеСады #регенерация (далее…)

Много читаю. Причем этих книг, изданных в основном в Туле, нет в цифровых архивах (далее…)

Размером с приличную морковь, но намного длинее. #ЛесныеСады (далее…)

Подписчики корзин могут ее заказать #ЛесныеСады https://foodforest.ru/dop… (далее…)

Любит — не любит — любит ! Подписчики могут заказать сортовой нивянник (садовую ромашку) #ЛесныеСадыhttps://foodforest.ru/dop?store-page=Сортовая-ромашка-Нивяник-3-шт-p362931189 (далее…)

Листья его иногда используют для чистки зубов. #ЛесныеСады (далее…)

50 сантиметров прироста у мискантуса, высаженоно в теплице 9 мая. Недаром это растение с С4 фотосинтезом #ЛесныеСады (далее…)

Надеемся собрать свои семена в этом году.Коллекция адаптогенов #ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

(далее…)

Когда-то биополитика строилась вокруг контроля за «колониальными товарами» — хлопком, каучуком, чаем, кофе, какао, специями, которые имели огромное значение, прежде всего, для армии. (На фото одуванчик кок-сагыз из которого добывали каучук в Советском Союзе). Без каучука не ездили моторизированные повозки, … Читать далее →

(далее…)

Из полдня съемок в передачу на телеканале НТВ «Живая еда» вошло 2 минуты видео о «Лесных садах». (Промерно с 10 минуты передачи). Но ключевые фразы журналисты вкючилив эфир. «Наша задача -сформировать пишевой лес». #ЛесныеСады https://www.youtube.com/watch?v=rwYKYn4lsSY (далее…)

(далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Сертификация сообществами. Сертификация органик для миллионов домохозяйств во всем мире — PGS IFOAM PGS — Participatory Guarantee Systems, если говоря русским языком это система гарантий сообществом. Система гарантий качества через сообщества это надежный и проверенный метод. В органическом сельском хозяйстве … Читать далее →

Стробилы (лат. strobilus)#ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Посмотрим на рост и примем решение быть ли карбоновому питомнику в Лесных садах #ЛесныеСады (далее…)

Какое-то время назад делал большой доклад для альманаха практик будущего Кружкового движения НТИ (АСИ), Кружковое движение НТИКружковое движение рассказывал, в том числе, о прямой связи биоразнообразия среды с здоровьем человека. Чем больше видов растений окружает человека, тем лучше он себя … Читать далее →

Активность дня в шагах до сезона дикоросов и когда дикоросы стали основой ежедневного рациона. Вывод: за дикоросами нужно еще побегать #ЛесныеСады (далее…)

Снимки одного и того же места. 1984 и 2020 годы. Участвуйте в проектах Лесных садов, что бы снимки 2050 года в вашей местности были лучше, а не хуже чем сейчас. #ЛесныеСады (далее…)

Участвуйте в проектах Лесных садов, что бы снимки 2050 года в вашей местности были лучше, а не хуже чем сейчас. #ЛесныеСады (далее…)

1. Городская и индустриальная жизнь на первое место поставило знание машин, умение с ними обращаться. Знать 100-200 растений своей местности стало уделом, тех кто с растениями профессионально работает. И то в питомниках лучше знают ассортимент из Польши, чем растения эндемики. … Читать далее →

https://youtu.be/G61bGSbbftI (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

После этих лет построения рабочей концепции живых систем мне очень интересно пообсуждать ее применение для разных областей деятельности. Например, в образовании, в котором сейчас таким важным трендом стал экосистемный подход. Или в корпоративном управлении — все большие корпорации строят экосистемы, … Читать далее →

В нашем климате самая первая и ранняя ягода. #ЛесныеСады (далее…)

Хорошее растение, весной первое отрастает, и в салат и в зеленый борщ. После ферментации можно чай заварить. #ЛесныеСады (далее…)

Зацвела звездчатка, сейчас в ней максимум набранного веса и много витамина Е. Смешиваем с огородным осотом и листовой горчицей. #ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады наши витаминные дикоросы. (далее…)

Несколько дней назад приезжала съемочная группа НТВ, отсняли 10-15 ранних дикоросов. 15 мая будет передача (надеюсь наша 1 минута там найдет место) #ЛесныеСады#дикоросы (далее…)

А сегодня все снегом занесло на 25 сантиметров. #ЛесныеСады и в снег сеем ромашку аптечную, есть такой способ сева. (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Всем участникам различных Форсайтов- посвящается цветение этого растения — Форсайтия (она же Форзиция (лат. Forsythia)#ЛесныеСады (далее…)

Растение кардиологической грядки. Содержит вещества кардиотонического действия. #ЛесныеСады (далее…)

Это растение является ингредиентом для вермута. (Недавно я показывал основное растение абсента). Салатное растение. Медуница лекарственная (лат. Pulmonaria officinalis)#ЛесныеСады (далее…)

Молодая шпинатная зелень лопуха. Лопух (лат. Árctium)#ЛесныеСады (далее…)

Гусиный лук, или Птичий лук (лат. Gagea) съедобная ранняя зелень, можно употреблять вместе с цветами. #ЛесныеСады (далее…)

Одно из самых ранних цветущих растений в нашем климате. Именно на нем после зимы отъедаются шмели. #ЛесныеСады (далее…)

(далее…)

В преддверии этого выступления хочется вспомнить историю моей работы по этой теме. Летом 2012 года я сделал сообщение по теме: Живые системы в развитии городов. https://youtu.be/YoM8qYRDHdQ Спасибо Олег Москалёв, который записал выступление и спас его для истории. Это выступление было … Читать далее →

Первоцветы. Фиалка душистая (лат. Víola odoráta) . Кроме красоты, используется в кулинарии и в народной медицине. Растение накапливает салициловую кислоту (хотя проще конечно набрать ее из ивы (откуда и название кислоты) или из лабазника #ЛесныеСады (далее…)

Ревень Виктория (Rheum rhaponticum) #ЛесныеСады (далее…)

Котовник крупноцветковый (лат. Nepeta grandiflora). Так выглядит растение весной в начале роста. А само растение до 150 сантиметров вырастает, и лист длинной до 8 сантиметров наращивает. Чайное растение. Традиционно выращивают котовник кошачий, но мы в коллекцию собираем и другие виды- … Читать далее →

Первые два доклада были сделаны в доковидном мире. В предверии этого третьего доклада можно вспомнить первые два. Один из которых записан на видео, а второй имеется только на аудиозаписи. В 2019 году было выступление «Модель антропобиоценоза» Это выступление давало вариант … Читать далее →

Обладает жгучим вкусом и приятным лимонным ароматом с оттенками герани и мяты. Включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде в качестве приправы, для отдушки компотов, … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

Ране-весенняя зелень из дикоросов. Замятина пишет «Все семейство маревых очень богато минеральными солями, в основном калийными, из их сухих стеблей даже получали поташ. Соли калия полезны при заболеваниях сердца, поэтому лебеду и марь можно рекомендовать лицам пожилого возраста и сердечникам». … Читать далее →

Звездчатка зацвести собирается. Наш главный поставщик витамина Е. Для раннего получения зелени выращиваем в теплице. Ну как выращиваем, она сама завелась, а мы не пропалываем и отдали почти целую грядку #ЛесныеСады (далее…)

Всего несколько сотен редких и интересных растений можно у нас посмотреть и научиться с ними обращаться. Так же продолжаем высевать новые интересные растения: например, Ре́вень тангутский (Rheum tanguticum), который в китайской медицине широко используется. Дублирую информацию для волонтеров: Ближайшие дни … Читать далее →

16-18.04 (заезд завтра, это для легких на подъем людей), 20-25.04 (со вторника следующей недели и далее). Приехать можно от 3-х дней. Условия- личное знакомство со мной или рекомендация от лично мне знакомого человека). Напишите прямо мне или оставьте заявку тут … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

Иридодиктиум Катарина Ходжкин (Iridodictyum x Katharine Hodgkin) гибрид и. Виноградова и i.histrioides. #ЛесныеСады Иридодиктиум Выведен в 1958 году президентом Общества любителей альпийских растений Эдвардом Андерсеном в Великобритании. (далее…)

Поля шафрана не принято у нас выращивать, а с десяток растений есть на многих дачах. #ЛесныеСады (далее…)

В Коломенском есть старые груши, почти все дупляные. То есть в каждом первом дереве можно было найти больше одного дупла. Как это выглядело весной? Практически в каждом дупле селились птицы. Они делали свою работу — пели и ели, да птенцов … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

А травяные чаи рассылаем по заказу по всему миру. Сейчас анализируя экономику доставки мы видим, что без двукратного роста числа подписчиков проект будет оставаться планово убыточным. И я лично серьезно задумываюсь стоит ли упираться и продолжать. Если вы сейчас получаете … Читать далее →

Дикие и необузданные витамины #ЛесныеСады (далее…)

Замятина пишет о нем «латинское название Alchemilla vulgaris означает в переводе «трава алхимиков». По старым легендам, воду, которая скапливается в листьях, алхимики пытались использовать для получения «философского камня» и эликсира жизни» (далее…)

Это однолетний прирост ивы, после удаления ствола, из пней дерево выгоняет такие хлысты. Может быть основой для энергетических плантаций. #ЛесныеСады (далее…)

Семейство: Бигнониевые (Bignoniaceae) Род: Катальпа (Catalpa) у всходов сразу четыре семядольных листочка. #ЛесныеСады (далее…)

Это чабрец, который пережил морозы над снегом. Его собратья укрытые снегом ровного зеленого цвета. #ЛесныеСады (далее…)

Продолжаю наблюдать заезды, приятное занятие после дня радостных весенних забот. А вы знали, что ковш это малая часть созвездия Большой медведицы? #ЛесныеСады#наблюдениеЗвезд (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Это однолетняя трава но, еще снег только-только сошел, а он уже пророс из запасов прошлогодних семян и давай расти. Хотя всю осень и весну его семена методично выклевывали целые стайки птиц. Были птички чечетки огромными группами. #ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Дерево Гинкго Билоба или двулопастный (Ginkgo biloba) хорошо перезимовало. Хотя морозы были более 30 градусов. Под снегом хорошо себя чувствовало. В этом году выше снежного покрова вырастет, будем наблюдать #ЛесныеСады . (далее…)

Корни пырея выдергиваются рукой. Вкусные. Пырей ползучий (лат. Elytrígia répens) #ЛесныеСады (далее…)

Хорошее растение, входит в нашу коллекцию северные пряности. #ЛесныеСады (далее…)

Издание 1979 года, издано в регионе, тема книги о местной лекарственной флоре, тульское издательство, 75 тыс экземпляров. Благодаря таком числу изданных книг и до меня дошла одна из них. Много интересного: календарь сбора растений, словарь, закупочные цены на сырье (цены … Читать далее →

Теперь в учете будет три вила дятлов: Желна, Седой и Большой пестрый. #ЛесныеСады (далее…)

Фото от волонтера Лесных садов https://www.instagram.com/p/CBRCG00lP97/?igshid=w9iqqjxtuxa (далее…)

Хорошее блюдо для поста. Мы продолжаем поставлять постные корзины чуть более 2 тыс на неделю поста выходит. (2180 рублей) ссылка на заказ в первом комментарии. В постных корзинах и яблоки есть. #ЛесныеСады (далее…)

Для того, что бы поддержать людей держащих пост мы не только собрали продукты, для постного меню, но еще и организовали возможность заказа одной корзины (на одну неделю). Первоначально Лесные сады принимал только подписку на 1 год, потом мы стали приглашать … Читать далее →

Продолжаем публикацию материалов Конференции «Естественное пчеловодство-2020»: Зачем нужны насекомые на своей земле?! Пчёлы как часть сообщества. Георгий Афанасьев (Лесные сады). — с Георгием Афанасьевым. (далее…)