Архивы автора: Катерина Подолецких

Если всю зиму каждый день без перерывов класть в кормушку сырые подсолнечные семечки, то к вам прилетят вот такие красавцы — настоящие снегири и щеглы, а также синицы, чечетки и дятлы. Кормушка нужна обязательно, без нее семечки будет заносить снег … Читать далее →

Кроме орнитологической программы, мы еще доставляем годовую систему питания в городе Москва (от 5 недель на тестирование) подписка здесь (далее…)

Обращаются незнакомые люди, которые как то узнали о том, что я веду консультации для начинающих землевладельцев. И вот интересно, готовы оплатить консультацию или даже серию собеседований он-лайн, но не дают кадастровый номер своего участка. А для меня это очень важно, … Читать далее →

Сегодня форму регистрации сделаем опубликую. Вот ссылка https://foodforest.ru/lent (далее…)

Лесные сады. За два года мы планирует разместить более 100 дуплянок на территории Лесных садов. Уже завтра начнем делать из дерева эти домики для птиц. Орнитологи хотят сделать масштабную исследовательскую панель и изучить — кто и когда будет заселятся в … Читать далее →

«Очень надо 1-3 человека помочь дуплянки сделать 13-14 марта. Ехать от Москвы 2 часа электричкой. Селят, кормят бесплатно. Место волшебное — экоагроферма «Лесные сады» (моя мечта, но, увы, сама занята). Все остальные вопросы можно задать по телефону 89169627357 Екатерине Сергеевне … Читать далее →

Ко мне за «опытом» обращаются люди, которые недавно купили земельный участок. Обычно это формулируется «можно приехать посмотреть?» Мне пришлось развить в себе некоторую черствость, что бы научиться говорить «нет», нельзя приехать и посмотреть. Вначале я приглашал людей, показывал, рассказывал. Но … Читать далее →

Закончилось общественное обсуждение поправок в постановление о лесах на сельхозземлях. 5,875 голосов против. 4 голоса за поправки. Что сказать, такой однозначно негативной оценки мало какой законопроект получал. Далее начнется бюрократический этап. Надеемся на полное отклонение поправок. (далее…)

Пищевое растение, используются корни растений первого года жизни. Говорят, что изучения крючков таких растений дало толчок для изобретения застежки «липучка» #ЛесныеСадыНаталия Замятина помните, оставляли рядок растений на семена? — вот получилось. (далее…)

Полезное хобби или мини-бизнес Как самостоятельно создавать вкусные и полезные чаи из дикоросов нашего региона: от поиска и сбора растений до составления авторских купажей https://foodforest.ru/wildtea (далее…)

(далее…)

Но он так же изложил основы лесного дела. «О рублении, поправлении и заведении лесов» (1766—1767), в котором на основании собственной практики в лесах Тульской губернии и зарубежного лесоводства А.Т. Болотов изложил пути постоянного лесопользования, описал сплошные рубки и рубки ухода, … Читать далее →

На сайте https://regulation.gov.ru/projects#npa=113069 обсуждается очень плохая и вредная инициатива суть которой — переписать принятое в 2020 году постановление Правительства разрешающее леса на сельхозземлях. Ну и суть переписывания сводит разрешающее постановление на нет. На сегодня видна статистика оценки — 374 ПРОТИВ, … Читать далее →

Цифры сильно разнятся у разных источников, так в оценках из документов Минсельхоза назывались цифры 40 млн га, и 56 млн га (в разные годы). Ярощенко Алексей Алексей Ярошенко называет цифру в 76 мил гектар, а кто то идет дальше и … Читать далее →

В мире сегодня культивируется около 7 500 сортов яблок. Выбрать сложно, и нужны критерии (кроме успешного роста в климате вашего участка). Для своего участка нужно отобрать отличные по свойствам и срокам созревания плодовые культуры. Посмотрим на подход Лесных садов на … Читать далее →

Ранее я писал об авторе известных учебников по физике и книги «Занимательная ботаника» Александре Васильевиче Цингер. А вот фотография его дяди, Николая Яковлевича — астронома, геодезиста, картографа. Им дано определение времени по наблюдению двух звезд, которое получило название Цингер-способ. И … Читать далее →

Оказалось 158 сосудистых растений и 48 моховидных. Интересно проверить сколько растений из этого списка есть в коллекции Лесных садов. Оценочно более 30 процентов. Но сверку нужно провести детально. #ЛесныеСады (далее…)

(далее…)

Синичник должен отличаться от скворечника. Синицы круглый год в саду ловят насекомых, а скворцы летом и осенью ягоды едят. Так что если есть выбор в саду нужно вешать синичник! Диаметр летка у синичника меньше и отсутствует присадка. Кроме того домик … Читать далее →

В мире 251 вид котовника! (далее…)

Уличную мебель для нашей лесной тропы можно приладить. #лесныеСады (далее…)

Утром зимнюю радугу видел, очень редкое явление. (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Неолитические стоянки 3-2 тысячелетия до нашей эры, найденные и изученные учеными, отобраны близко расположенные к проекту «Лесные сады». Ряд топонимов (4 наименования из на современных общедоступных цифровых картах отсутствует, нужно будет посмотреть по архивным. #ЛесныеСады#Неолит (далее…)

С 2021 годом друзья. Ждем в Лесных садах давних знакомых и новых друзей. #ЛесныеСады (далее…)

Тут состоялось мышкование #ялесныеСады #следопыт (далее…)

Посадили мы небольшую рождественскую ель пусть растет #ЛесныеСады (далее…)

https://foodforest.ru/honeyandtea (далее…)

#лесные сады (далее…)

Следопыт #Лесныесады (далее…)

В среднем, личинка златоглазки уничтожает от 100 до 150 тлей в день Посмотрите на цвет глаз. Понятно почему это насекомое называют златоглазка. Прекрасный энтомофаг, несмотря на свой невинный вид. Хорошо, что удалось их развести на нашей земле. #лесныеСадв (далее…)

https://youtu.be/rzuNveRNib4#ЛесныеСады (далее…)

Формируем энергетический лес. Для заготовки дров. #ЛесныеСады (далее…)

Пастернак так выглядит зимой. #лесныесады (далее…)

Заказы от 2 тыс рублей доставляются бесплатно. https://foodforest.ru/marketplace (далее…)

(далее…)

Зимние учеты в Лесных@садах и в наших окрестностях. Повторные учеты будут в январе. А пока вот список. Здорово, что и тетерев и зяблик и ряд хищник согласились пройти наш учет #лесныесады 1 перепелятник 2 зимняк 3 канюк 4 тетерев 5 … Читать далее →

#лесныесады (далее…)

Скоро будет жук. Наша программа поиска существ занимающихся редукцией, завершением цикла в биоценозе. #ЛесныеСады #энтомология (далее…)

Прокладываем зимнюю тропу, она будет и лыжней в зимнее и велодорожкой в летнее время. Много приходимся удалять поросли и чистить от срезанных у земли маломерных деревьев. Такие спилы незаметны под снегом и опасны. Тропа пройдет через ряд интересных мест, в … Читать далее →

Кормушка для птиц 750 рублей. В дополнительных заказах внизу страницы Foodforest.ru/dop Размеры 300*300*230 для подкормки птиц у дома, на даче или в лесопарке. Предлагается часть тех кормушек, которые делали для орнитологической тропы, но изготовили больше, чем требуется. Прокрашено в 1 … Читать далее →

На маршруте планируем 5-6.штук развесить. Теперь главное пополнять запас корма. Особенно в сильные морозы, когда как раз и не хочется из дома выходить. А появится мотив к прогулке. #лесныеСады #птицы #орнитологическая тропа. (далее…)

Кормушки, дуплянки развешиваем в ближайшую неделю. Чистим саму тропу, что бы 1 м шириной дорога была для прохода. #лесныесады #орнитология #птицы Надежда Сапункова (далее…)

По просьбе организаторов расскажу о том какое технологическое будущее у Агро сектора. Если вы из сферы ИТ — посмотрите на https://agro-code.ru/ и в принципе на перспективы делать код для деревни (далее…)

Яблочное повидло готовили из старых сортов, на печи. Не уверен, что еще где то есть такое же повидло сегодня в Москве. Кого в полседьмого посетил кулинарный приход, и кто зачем-то наготовил слоеных пирогов (до хачапури мы не дотянули) – тот … Читать далее →

Размножаем соломонов гриб. Я как то писал о нем хвалебную запись в прошлом году. #лесныесады (далее…)

Запись выступления тут https://youtu.be/5RmTotaM74A Суббота 5 декабря лекция «Проектирование и ремонт живых систем», 12:00 в комментария отметьте кто хотел бы послушать, организаторы вышлют ссылку. Лекцию делаем совместно с Кружковым движением Anastasia Starostinskaya (далее…)

Тут около 250 ивовых побегов. Собраны в пакеты по 25 штук. Это количество нарезано на «плантации» 1 метр квадратный. Хорошая продуктивность, с учетом того, что там уже 2 года заготавливается ива. Весной планирую делать место защищенного гнездования птиц и одновременно … Читать далее →

Мохноногий канюк, живет в тундре, кормиться лемингами, ну вы в курсе что это за животные. Число птенцов в гнезде зависит от численности леммингов. При отсутствии леммингов и вовсе не размножаются. В наших краях зимует. Орнитологический учет становится уже традицией в … Читать далее →

20 тысяч продуктов это не преувеличение? Правда считали или для красного словца это написано? Если так, то книгу можно назвать «Жизнь из леса». А вот такую книгу пока отсуствующую и стоит написать. Уже во введении к книге Балбышева Ивана Николаевича … Читать далее →

Обратите внимание на вегетарианскую корзину https://foodforest.ru/five-weeks-veg (далее…)

Представляем «самую простую тушеную капусту из детства» от Натальи Труновой: — тушим немного индейку (можно сначала обжарить, но можно просто потушить) — Потом бросаем морковку (кстати очень сладкая), тушим вместе с индейкой минут 7 — Параллельно обжариваем немного лук с … Читать далее →

Кружок — это не секция, не обучающий курс и не развивающие занятия, нечто другое, более ценное. И здорово, что сейчас, на фоне многообразных и очень даже полезных форм дополнительного детского образования, развивается новое кружковое движение. Очень рад, что у нас … Читать далее →

Можно собирать после морозов. Только бы слегка земля оттаяла. #ЛесныеСады (далее…)

https://journal.kruzhok.org/future «Лесные сады» Георгия Афанасьева Текст публикации о нас: «Один из самых интересных проектов, развивающихся в системе Ассоциации участников технологических кружков – «Альманах практик будущего». Главная задача, которую мы пытаемся решить в рамках этого направления – рассказать про уже существующие … Читать далее →

Посмотрите я думаю, что то вам обязательно понравиться. Вообще для Лесных садов работа с природными материалами важный пункт. А тут в Штуках чувствуется и стиль и тонкое чувство юмора Alexey V. Petrov «Провалялся почти три недели с модной болезнью (привет … Читать далее →

Жук семейства Усачей, возможно усач серый. Развиваются в мёртвых и умирающих деревьях, обеспечивает возврат органики в почву. #ЛесныеСады (далее…)

Уют же психологическое понятие? Вот 1,5 куба дров сложенные непосредственно у печки создают уют. Ну и еще более уютно чувствуешь себя когда есть ощущение что рядом на твоей земле подрастают новый запас и при разумном использовании он — воспроизводится, т.е. … Читать далее →

Мы несколько лет проводим энтомологические школы, участники которых считают, собирают и изучают насекомых Лесных садов. А сейчас мы переходим к новому этапу этой работы — развитию усадебной энтомологии. Будем заниматься развитием всеми направлениями энтомологических практик, которые повышают биоразнообразие, формируют здоровые … Читать далее →

Дровяная печь зимой дает постоянные поводы что то печь. Духовка уже разогрета. #ЛесныеСады (далее…)

Тут интересная выставка «Коллекционер растений» о его экспедициях. (далее…)

Tinkoff Journal упомянул нас в своей подборке сервисов по подписке. Лесные сады оказались в хорошей компании. #ЛесныеСады Нишевая парфюмерия, кофе и экзотические фрукты: на что можно оформить подписку (далее…)

В. В. Докучаев (1898), сетуя на то, что в его время изу­чаются «главным образом отдельные тела — минералы, горные породы, растения и животные.., но не их соотношения, не та генетическая, вековечная, и всегда закономерная связь, какая существует между телами и … Читать далее →

Уровень моего понимания по теме «Усадебная энтомология» на 2012 год, к тому времени у меня нет своей земли, все размышления, … именно размышления. Поговорим о месте энтомолога в работе над построением креативной территории. Автор: Георгий Афанасьев Энтомология – как наука … Читать далее →

21 НОЯБРЯ 2020 10:00 Открытие конференции. Регламент. Программа. Вступительное слово Иван Пигарев Исполнительный директор Ассоцаиции естественного пчеловодства10:30Электромагнитные излучения, пчёлы и человек. Научный взгляд Дмитрий Ватолин К.ф.-м.н., пчеловод-естественник, роелов, соучредитель Ассоциации Естественного пчеловодства.11:10Естественное пчеловодство, как практический пример биоцентрической этики Игорь Польский … Читать далее →

Опаснейший день, пару часов назад на дороге фура крутанулась несколько раз, выглядит жутковато. Это, конечно, не памятный ледяной дождь декабря 2010 года, который стал настоящим стихийным бедствием, но тоже серьезная ситуация. У нас все поверхности — от облачных иголочек спаржи … Читать далее →

Вывозим на поля навоз под следующий посевной сезон и планируем посадки. Каждый год на земле — это, конечно, огромный опыт, в том числе разных ошибок. Все, что связано с освоением территории — очень инерционный процесс и то, что сделано сейчас, … Читать далее →

Один из самых интересных проектов, развивающихся в системе Ассоциации участников технологических кружков — «Альманах практик будущего». Главная задача, которую мы пытаемся решить в рамках этого направления — рассказать про уже существующие практики будущего: проекты социальных и технологических энтузиастов, ориентированные на совершенствование социо-технологического уклада. «Альманах» призван помочь вырастить и поддержать … Читать далее →

Просто домашний пирог с повидлом, который был у нас на этих выходных. Самый традиционный пирог на свете — а такие «елочки» делала всегда бабушка на выпечке, наверное, до нее — ее мама и бабушка. Из чуть менее традиционного: увлеклись купажами … Читать далее →

И еще про вяленые помидоры — оказывается, вкус умами — вот этот плотный, насыщающий привкус, свойственный, например, хорошему куриному бульону, и часто довольно бессовестно разогнанный щедрой порцией глютамата натрия — из всех вегетарианских продуктов присущ только вяленым помидорам и кимчи. … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

От Наталии Сорокиной, Анны Якушкиной и наша. (далее…)

За ночь настой получается глубокого темного цвета, приятного вкуса. Сейчас и всю зиму можно заготавливать. А самые вкусные ветки и чай из них будут в конце зимы- начале весны (при набухании почек, но до распускания) #ЛесныеСады (далее…)

Две литровые банки (в каждой 1,3-1,4 килограмма меда. Мед жидкий и густой. Травяные чаи из Лесных садов. #ЛесныеСады https://foodforest.ru/honeyandtea (далее…)

Начало ферментации промораживанием произошло естественным путем. #ЛесныеСады 1/ проморозить, (цель разрыв кристаллами льда клеток в листе) 2/ помять до увлажнения листа 3/ уложить в плотный пакет (банку) так что бы не было воздуха. Хранить в тепле 1,5-2 дня . После … Читать далее →

Мы читаем каждый отзыв, и каждый из них делает нас лучше. Вот такие хорошие — добавляют сил и желания развиваться. Честно говоря, вливание сил иногда очень нужно. Спасибо! Если напишите о нас здесь или в яндекс.картах, будем очень благодарны. «Мы … Читать далее →

Простые мелкие сливки, которые достаточно изобильно растут и сами по себе не представляют особенного гастрономического интереса превращаются в великолепную закуску в средиземноморском духе. Помидоры режутся пополам, посыпаются крупной солью и специями и идут вялиться попеременно в духовке и на поверхности … Читать далее →

Еще можно готовить яблочный уксус — отличная штука. А кто-то ведь умеет и сидр делать. «У Георгий Афанасьев яблоки обильно уродились — в дополнение к еженедельной фермерской корзине заказали большую коробку яблок. Рекомендую! www.foodforest.ru« (далее…)

Плотное, в меру сладкое, с большим количеством пектина. Можно так съесть, можно испечь домашний пирог или наделать пирожков. Лучший компаньон — наш чай. https://foodforest.ru/jam (далее…)

Самая чистая на свете квартира (и даже международная космическая станция) густо заполнена многочисленными связанными между собой экосистемами, состоящими из архей и бактерий, насекомых, грибков, лишайников. И то, что мы их не видим — еще ничего не значит. Отличная глава посвящена … Читать далее →

Простейшее приспособление, для раскладывания варенья в банки — специальная воронка с широким горлышком. В итоге банка чистая, ее не нужно протирать от проливов. Экономия времени. Продолжаем заготовки из осенних овощей и фруктов. Делаем еще один волонтерский заезд 16-20 ноября Все … Читать далее →

И в виде информации: я готовлю 5 недельный проектный практикум для владельцев земли. Занятие будет платное. Скоро сделаю объявление о программе #ЛесныеСады (далее…)

Это было, как в мультфильме Рататуй, когда критик пробует рататуй из своего детства. Как надкушенная мадленка у Пруста. Машина времени! Бабушка такие делала — всегда прекрасные и вкусные. Сколько бы нас в гости не пришло, всем хватало вкусной еды — … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

Пробуем на помидорах, затем готовим яблочный сок. По сути технологии это то, что модным словом называется гидролаты. Но зависит от длительности процесса, конечно. Можно и сок с мякотью получить. #ЛесныеСады (далее…)

Не под жарким морским солнцем, как на юге делают. А на дровяной печи. Северный вариант #ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Если вдуматься, то это типичное ограничивающее убеждение. Свежие нетепличные салаты, например, у нас до середины зимы обычно есть, потому что некоторые культуры хорошо зеленеют даже под снегом. Яблочный сбор вот в ноябре колоссальный, делаем чистый яблочный уксус и повидло, которое … Читать далее →

В кормлении синичек есть два ключевых принципа: постоянство — они как разведают несколько ключевых мест, так и надеются на них, и состав — все-таки, им важно, чтобы еда была подходящей: можно несоленое сало, сырые семечки, птичий пирог. Помню, в Германии … Читать далее →

Холодостойкие овощи, листовая зелень и последние наверно в этом году помидоры. Сорт зимняя вишня #ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Тыква фаршированная. Первый этап: натереть внутри смесью из соли, пряных трав и масла растительного. #ЛесныеСады (далее…)

А скоро пейзаж будет совсем графичным, темные линии на белом фоне. Мы продолжаем большие работы по подготовке земли к следующему сезону, занимаемся питомником и травами. А самое главное — это то, что мы давно уже у себя готовили и обсуждали: … Читать далее →

https://foodforest.ru/ (далее…)

Каплю отправляем на ровную сухую поверхность — если растекается и неровные края — то еще нужно поварить. Капля росной полусферой ложится- значит готово. И это сигнал, что произошла карамелизация. На фото «неправильные капли» #ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Если смотреть под увеличением капли представляют ровные шары из воды. Некоторые капли не лежат, а висят как бы приклеенные к поверхности своей боковиной. . #ЛесныеСады. (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Проверенная технология как создать аналог «водяного затвора», отсечь кислород, который на первом этапе заготовления яблочного уксуса не нужен. #ЛесныеСады (далее…)

В эту яблочную неделю готовим: 1/ яблоки запеченные 2/яблочное повидло 3/ моченые яблоки трех видов (с ветками смородины, вишни и с горчицей) 4/пастила из яблок 5/ м конечно де яблоко свежее, поднятое с мягкой подстилки и обтертое о штаны. #ЛесныеСады … Читать далее →

После первых заморозков уже сладкая с кисловатым оттенком. #ЛесныеСад (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

А почему мох растет со всех сторон дерева, а не только с северной? Вывод очевиден, у нас везде Север. Северные сады, настолько суровы, что мох у них растет со все сторон. #ЛесныеСады (далее…)

Яблок дают раз в два года, много. #ЛесныеСады (далее…)

На старых-старых яблонях можно собрать вешенку с отличным вкусом. #ЛесныеСады (далее…)

https://foodforest.ru/lent2020 Что входит в постные корзины Рыба Поставляем уже очищенной и выпотрошенной, но к нам она попадает еще живой Яйца Домашние куриные яйца Корнеплоды Картофель, лук, морковь, свекла. Все то, что неинтересно покупать, но без чего нет многих традиционных блюд … Читать далее →

Фрэнк Герберт описывая преобразование безжизненной пустыни на планете Дюна, вполне мог бы вдохновляться удивительной работой сделанной в глинистой полупустыни Северного Прикаспия, на Джаныбекском стационаре. Этот опыт лесоразведения в безжизненных полупустынях первоначально был ориентирован на переосвоение Среднеазиатской территории СССР на основе … Читать далее →

Пока третий цикл пошел. #ЛесныеСады (далее…)

1 неделя (можно приехать на длительность от 3 дней). Сбор яблок, приготовление варенья. Часть яблок так же можно будет увезти с собой. Со 2 по 8 ноября 2020. Обязательно личное знакомство со мной, или рекомендация #ЛесныеСады (далее…)

Кулинария — самое страшное поле битвы в интернете, нигде нет более жестоких споров, чем в комментариях к рецептам. Мы знаем, что есть еще множество совсем других подходов к приготовлению плова, и половину из них попробовали. Сейчас делаем вот так, и … Читать далее →

Общая черта современной культуры питания выглядит так 1-2 главных продукта в категории и остальные с минимальным и редким уровнем потребления. Мы просмотрели состав микроэлементов в разных кашах и вывод один: только использование 10-12 различных зерен дает полный рацион. Период постного … Читать далее →

Задача: в постную корзину отобрать 12 видов зерна для каш (или смесей для приготовления каш) в моем длинном списке сейчас 40 кандидатов. Помогите отобрать. В том числе назовите то что хотели бы сами попробовать. Или рекомендовали бы другим. #ЛесныеСады #ПостнаяКорзина … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

Для нашего северного виноградарства — самое хорошее место для размещения лоз. #ЛесныеСады #СеверныВиноград (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Сорт подходящий, урожай дает, в нашем климате зимует. #ЛесныеСады #северныйВиноград (далее…)

Ранее мы готовили программу на весь пост целиком. #ЛесныеСады https://foodforest.ru/lent2020 (далее…)

Казалось бы, информационный «рынок» рецептов переполнен, но, когда подбираешь для себя меню, то оказывается, что нет, нельзя просто давать в письмах ссылки на готовые подборки, даже если они подходят по составу. То, что мы сейчас еще раз вымеряем и снимаем … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

Осот огородный. #ЛесныеСады (далее…)

Обычно соты продают в новеньком белом воске, такие рамки забрали из улья после того, как пчелы один раз нанесли мед. Если же оставить рамку, то пчелы наполнят ячейки медом, потом используют его, каждую пустую ячейку тщательно покрывают прополисом, еще раз … Читать далее →

Сделали большое видео о мяте: как создать собственную чайную грядку или чайную плантацию. Мята — одно из самых известных ароматических растений, которое отлично растет в нашем климате и может украсить собой любую кухню: добавляет яркости салатам, соленьям, выпечке, коктейлям и … Читать далее →

Лист горчицы салатной, сорт «Волнушка». Один стол покрывает. #ЛесныеСады. Наталия Замятина (далее…)

Недавно к нам приезжала съемочная группа проекта «Амега Гектар», чтобы поговорить на очень интересную тему: как жить на земле, что можно выращивать — кроме монокультур в масштабах агрохолдингов. Амега Гектар продает уже хорошо подготовленные участки площадью от 1 га людям, … Читать далее →

Одна из главных радостей жизни на земле — возможность вот такого осмысленного общения с новыми людьми, обладающими потрясающим личным опытом, знаниями и светлым настроем. Ирина, в Лесных садах вам всегда рады! Хотите поехать к нам? Подробней — по ссылке https://foodforest.ru/volunteers … Читать далее →

Хорошее, холодостойкое растение. Растет при низких температурах, выдерживает кратковременные заморозки. #ЛесныеСады (далее…)

Петрушка листовая (лат. Petroselinum crispum foliosum) смотри так же Корневая петрушка , корнеплоды. Название каменны сельдерей, в итоге берет название от греческого «петра» (камень). Петрушку на зелень за сезон можно срезать несколько раз (2-3 раза), в конце сезона растение выдергивается … Читать далее →

(далее…)

Дел на 15 минут трудозатрат и примерно 100 рублей на продукты, а эффект — невероятный. Замечательно уютное чаепитие можно устроить. Натереть пол кило морковки, воссоединить эту морковку со стаканом муки, стаканом сахара (или чуть меньше, по вкусу), 3 яйцами, половиной … Читать далее →

Сено — очень важная часть хозяйства, почти как зерно. А еще меня всегда поражает, что, когда рулон хорошего сена (стоимость от 1000 рублей за штуку) превращается в брикеты сена для морских свинок и кроликов, то его цена взлетает в десятки … Читать далее →

В первый год они не клевали белоплодный подсолнух, потом распробовали. Наверно обсуждали они так: белый не значить незрелый, ты просто попробуй. #ЛесныеСады #птицы (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Под крышей места нет. Формируем на улице скирду из рулонов. #ЛесныеСады (далее…)

Помещение, в котором они стоят, довольно темное обычно и без окон, да и расходуется все постоянно, поэтому травы не страдают из-за хранения в прозрачных бутылках. Зато искать и выбирать очень легко. (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Новости селекции. Теперь во всех садовых центрах. (далее…)

Сбор семян #ЛесныеСады (далее…)

На стол обязательно с растительным маслом подавать. Так как содержит жирорастворимые витамины. #ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

На этой неделе запишем отдельный мини-курс о том, как создать собственную чайную грядку с разными сортами мяты, какие сорта выбирать, как ее размножать и разводить, а, главное, зачем она нужна. (Спойлер: очень даже нужна, удивительно полезное, ароматное и легкое в … Читать далее →

Научимся отличать и использовать дикорастущие чайные растения. Мята, мелисса, крапива, яснотка, котовник, лист малины. https://foodforest.ru/wildtea #ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады Современные чаи из дикоросов — прежде всего, вкусные и интересные напитки, открывающие новые гастрономические возможности. Еще они полезные, потому что каждое растение содержит витамины и микроэлементы в хорошо усваиваемых формах: годовой круг травяных, веточных и ягодных чаев обеспечивает мощную … Читать далее →

Для рекламы травяных чаев, учебного курса по травяным чаям, волонтерского практикума на чайной плантации какая фотография лучше подойдет? Что посоветуете? #ЛесныеСады #травяныечаи (далее…)

Это собранно с одного «куста». Нужно признать, что далеко не все саженцы мелиссы у нас так выглядят. Важно приметить в чем особенности посадки: место в полутени, грядку положена ферментированная бокашами органика и генетика саженца работает. #ЛесныеСады #чайныеплантации (далее…)

Сколько книг не читай и обучающих видео не смотри. Понять и научиться , чему то можно только в деятельности. Проводим волонтерский практикум по закладке чайной плантации в Лесных садах. https://fb.me/e/1NIjkxmxA Осенние работы на чайной плантации Лесных садов» (далее…)

Раньше, когда мы рассказывали о нашей подписке на корзину фермерских продуктов, люди часто говорили: «Все классно, но нам не нужно столько картошки!» Или: «У вас там баранина бывает, в семье ее никто не ест». Так вот, уже довольно давно мы … Читать далее →