Косим! И чиним косилку

Опубликовано 09.08.2016 автором Катерина Подолецких
Но косим больше — уже сделали несколько сотен рулонов хорошего сена (не соломы), что внушает некоторое спокойствие по поводу зимы. Поскольку всю Московскую область в этом году распахали, сено будет дорогим. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Звездопад с 11 по 13 августа

Опубликовано 09.08.2016 автором Катерина Подолецких
Мы этом году не успеваем организовать вечеринку под падающими звездами — прорва сельхозработ, просто не успеваем. Но не можем не сообщить, что с 11 по 13 августа будет наблюдаться пик метеоритного потока, и можно будет увидеть до 150 метеоров в час. Так много бывает очень редко, потому что в этом году Земля проходит через плотную часть потока Персеид, который был смещен на земную орбиту влиянием Юпитера плюс Земля сблизится с двумя шлейфами кометы-прародительницы Персеид, которые были выброшены ей в 1862 и 1479 годах. Это станет причиной двух всплесков максимума активности Персеид. Первый, вызванный шлейфом кометы 1862 года ожидается 12 августа (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

О роли органических удобрений

Опубликовано 08.08.2016 автором Катерина Подолецких
Справа и слева от дороги растения высаженные семенами в один день. В одних 20 см росту, у других 1,5 метра. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сегодня выступал с лекцией для представителей моногородов:

Опубликовано 04.08.2016 автором Катерина Подолецких
Как построить современное сельское хозяйство в этих сложных местах, чтобы не перейти вдруг от одного устаревшего и убыточного экономического уклада к другому, не менее неудачному. Как опираться на зеленую экономику, живые системы. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Салат

Опубликовано 03.08.2016 автором Катерина Подолецких
Свёкла, морковь (и корень и хвостик), помидор, огурец. Хлеб сразу подготовлен для вымакивания (есть ли такое слово?) салатного сока. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

На месте старого загона для овец, которым мы пользовались в прошлом году, подготовили грядки для зелени

Опубликовано 03.08.2016 автором Катерина Подолецких
На месте старого загона для овец, которым мы пользовались в прошлом году, подготовили грядки для зелени. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Хлеб, мангольд, киндза, базилик.

Опубликовано 02.08.2016 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Группа «Друиды»

Опубликовано 01.08.2016 автором Катерина Подолецких
Группа «Друиды» помогала мне строить летнюю кухню. А вообще они увлекаются Арбапластикой. Вот такой мостик из специально подобранных в лесу кривых веток они предлагают к продаже. С удовольствием помогаю рассказать об их подходе и изготавливаемых ими изделиях. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вот такое чудовище обнаружили сегодня на ветке нашей ивы.

Опубликовано 28.07.2016 автором Катерина Подолецких
Поиск даёт следующий результат: ГУСЕНИЦА БОЛЬШОЙ ГАРПИИ (Dicranura vinula) (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Интервью и статьи — хороший способ остановиться ненадолго и зафиксировать свои тезисы

Опубликовано 28.07.2016 автором Катерина Подолецких
В газете «Мой район» вышло интервью, в котором я рассказал о том, что для меня важно в Лесных садах. http://msk.mr7.ru/finance/article/sady-v-lesah-1082932 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кто хочет научиться создавать и развивать питомник растений?

Опубликовано 26.07.2016 автором Катерина Подолецких
Рекомендую Сергея Сидоренко как наставника и самое главное попутчика. Как как он сам продолжает изучать новое учиться и постоянно пробовать новое. http://sergey-sidorenko.ru/news/90-godovoi-prakticheskij-kurs?fbclid=IwAR0Ty4ospDtdc7xnYCpSenuywomgygTfH84hognQoEcIG5CY3qzu5cl3lLs (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Публикация короткого интервью «Фермерство будущего

Опубликовано 26.07.2016 автором Катерина Подолецких
«Мне кажется, что в будущем возникнет два вида фермерства. Первый — городские фермы, максимально приближенные к месту проживания большого количества людей, использующие так называемые indoor-технологии, когда растения выращивают в закрытых помещениях. Этим смогут заниматься горожане с фермерскими наклонностями. Они будут использовать фитотроны и самостоятельно контролировать грунт с помощью оборудования, доступного для обычного пользователя, даже в условиях квартиры. Второй вид фермерства будущего — традиционное выращивание растений на открытых площадках. Для этого применяются и будут применяться технологии использования живых систем, и тут потребуются инженеры, ученые-химики и биологи. Это большая область знаний — способность понимать, как работает природа, и увеличивать за счет этого (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

На обложке

Опубликовано 25.07.2016 автором Катерина Подолецких
«Вышел наш Малый бизнес. Много любопытных историй. Ekaterina Ulyanova рассказала о необычном фермере Георгий Афанасьев (вот этот шукшинского типажа мужчина на обложке). О том, чем на самом деле занимаются мужчины в гаражах и что обозначает термин «гаражная экономика», написала Ирина Коровина (между прочим, у Москвы своя специфика — гаражи здесь сдаются как жилье вьетнамцам). Есть интервью с новым президентом московской Торгово-промышленной палаты Владимир Платонов. А также рассказ о том, как будущие мамочки заводят бизнес — «Беременные и деловые» от Александра Маянцева. Как только материалы попадут в вэб — выложу.» (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

На форуме стратегических инициатив

Опубликовано 25.07.2016 автором Катерина Подолецких
В правой руке ревень, в левой любисток. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Пирог и календула

Опубликовано 25.07.2016 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Самое быстрорастущее дерево в мире — Павлония

Опубликовано 24.07.2016 автором Катерина Подолецких
Рядом сподвижник распространения этого дерева в России Никуленкова Светлана. Светлана Никуленкова (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Хлеб, масло, лист и колечки жёлтой свеклы

Опубликовано 24.07.2016 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Запланировали пристройку

Опубликовано 24.07.2016 автором Катерина Подолецких
Новое здание будет 6 на 18 метров. Назначение лекторий, столовая, клуб, зал для мастер-классов, … Сообществам, занимающимся практиками развития, готовы выделить помещение бесплатно для проведения разных событий за помощь в достройке здания. #Лесныесады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Питомник экспериментальных животных

Опубликовано 23.07.2016 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Это питомник самого быстрорастущего дерева в мире

Опубликовано 23.07.2016 автором Катерина Подолецких
Такие они в первые дни жизни, а уже через пару месяцев можно срезать огромный прирост биомассы. Сегодня ферма лесные сады получила поросль для изучения поедаемости животными. Будем пробовать на разных животинках. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Лесные сады• на форуме АСИ

Опубликовано 22.07.2016 автором Катерина Подолецких
На нашем стенде «Лесные сады• на форуме АСИ сегодня много старых и новых знакомых, хорошие друзья и новые интересные общения. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

За год, который поставки корзин с продуктами, мы поняли, что наша аудитория — это люди, который постоянно готовят дома

Опубликовано 20.07.2016 автором Катерина Подолецких
Мы кладем в корзины простые овощи, зелень, сырое мясо, разве что творог со сметаной и ягодами можно сразу съесть. И оказалось, что «готовящих» людей не очень много! Многие семьи, которые считали, что готовят почти все, как выяснилось, редко делают это, начиная с «исходного кода» еды, а пользуются полуфабрикатами. Современная домашняя кухня здорово меняется, потому что нам теперь доступны новые приправы, новые продукты, другая посуда и домашняя техника. Например, такой простой овощ как кабачок можно превратить в гору «спагетти» с помощью спиралайзера, за секунду обжарить, получится необыкновенно вкусное и неочевидное блюдо. На мой взгляд, принцип современной домашней кухни — это использование (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Готовимся к форуму стратегических инициатив, приходите, отличная программа

Опубликовано 19.07.2016 автором Катерина Подолецких
http://asi.ru/forum/ (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Почитайте замечательный конспект книги «Голодный город» Кэролин Стил

Опубликовано 18.07.2016 автором Катерина Подолецких
Пока не вникнешь, даже не задумываешься, как странно устроена система супермаркетов, из которых горожанин получает большую часть еды на стол: в супермаркете поддерживается на 98% постоянный ассортимент с минимальной сезонностью, запасы стараются сократить до минимума — и та еда, которая будет куплена через несколько дней, сейчас еще плывет на кораблях и едет в фурах. То есть, если случится сбой в мировой логистике, полки опустеют. Только в Великобритании растет больше 2000 сортов яблок, но в продаже, в основном, только два. Еще в пятидесятых годах авторы рецептов в журнале Elle предполагали, что хозяйка сама может освежевать кролика, тогда как сейчас курица попадает (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Разыскиваем огородника-растениевода на эко-ферму «Лесные сады»

Опубликовано 13.07.2016 автором Катерина Подолецких
Ищем человека с руками от прикосновения которых начинает расти даже черенок лопаты. Важен личный успешный опыт выращивания овощей, пряных трав, салатной зелени. На ферме овощи выращиваются органического качества, поэтому не используются пестициды, химические удобрения, гербициды, … Нужен опыт выращивания овощных культур без всех этих средств. Работа с проживанием на ферме, предоставляется место в общежитии, питание. Оплата 300 тысяч рублей в год (эта чистая сумма, которая выплачивается на руки или на счет, карту ежемесячными платежами). Информацию о своем желании работать у нас и о своем опыте овощеводства присылайте мне. Вопросы по телефону + 7 (495) 972 26 00 (ответит моя помощница (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вот такой домик на дереве теперь на нашей ферме Лесные сады

Опубликовано 12.07.2016 автором Катерина Подолецких
Алексей Ширшов рассказывает о строительстве. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Строим большой сенник

Опубликовано 12.07.2016 автором Катерина Подолецких
У нас идет сенокос, думаю, обеспечим всех животных на зиму. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Провел выходные на фестивале Жизниград, который в этом году проходит на реке Протве в Калужской области

Опубликовано 11.07.2016 автором Катерина Подолецких
Провел мастер‑класс о применении идеологии живых систем вне сельского хозяйства — в управлении, организации, педагогике, и еще один, об опыте Лесных садов. Фестиваль объединяет мощное сообщество, проходит уже 33 раз. Возможно, вместе мы сможем начать развивать вегетарианскую корзину. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

21-24 июля мы участвуем в Форуме стратегических инициатив, ищите Лесные сады на выставке проектов

Опубликовано 08.07.2016 автором Катерина Подолецких
Замысел Форума — обсуждать 2035 год — что хорошо согласуется с нашими идеями длинного будущего. Мельницы богов мелют медленно, живые системы растут в том темпе, в котором растут, и это нельзя никак изменить, можно только принимать правильные решения по запуску процессов. Весной мы вбили тысячи черенков ивы, сейчас молодые ветки выросли на метр, через пять лет они изменят микроклимат Лесных садов. Как раз подрастут абрикосовые деревья, смогут без помех плодоносить. Долговечные объекты — и даже здания, созданные методом арбопластики, возникнут через 7-8 лет и будут стоять несколько десятилетий. Кедры останутся здесь на столетия. Через 300 лет упадет первый дуб, посаженый (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

… и улитководство

Опубликовано 07.07.2016 автором Катерина Подолецких
Вот, что нужно знать о структуре производства в сельском хозяйстве. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мир глазами тракториста

Опубликовано 06.07.2016 автором Катерина Подолецких
В Тульской области вылечить попугая намного проще, чем козу, а починить иномарку легче, чем трактор. Зато теперь мы знаем о МТЗ-80 все. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

От стада отбились, совсем заблудились

Опубликовано 05.07.2016 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рассказ о биолого-экологической экспедиции в Лесных садах

Опубликовано 04.07.2016 автором Катерина Подолецких
Olga Leontyeva рассказывает о биолого-экологической экспедиции в Лесных садах. Мы теперь мечтаем о новых экспедициях и лагерях у нас, потому что это как раз часть развития креативной территории. Подробней о методике и работе можно почитать на сайте Школы-парка http://www.xn—-7sbb1bdculk6e.xn--p1ai/ «Вот и пролетели наши 10 дней в эколого-биологической экспедиции на просторах Тульской области в экохозяйстве Лесные сады . МЫ строили работу с детьми на принципах методологии Школа-парк, об этом расскажу немного поподробнее. Сначала в малых группах ребята отправились со мной на прогулку по лесу. Я показывала все, что знаю, подбрасывала идеи, ждала, пока кто-то «зацепится» и захочет провести свое небольшое исследование. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Книга «Мой прекрасный огород»

Опубликовано 04.07.2016 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Готовим зверобой

Опубликовано 01.07.2016 автором Катерина Подолецких
В отличие от иван‑чая, его не нужно ферментировать, достаточно подсушить в тени. Чтобы получить хороший напиток, важно настаивать подольше, минут 15-20, будет густой, красивый чай, полезный для пищеварения. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дети из экспедиции определили птиц Лесных садов:

Опубликовано 01.07.2016 автором Катерина Подолецких
Овсянка, черный дрозд, чечевица, пеночка трещенка, пеночка-теньковка, лесной конек, черный ворон, пеночка-весничка, пестрый дятел. Мы еще точно знаем, что есть ласточки, соловьи и жаворонки. И дикие голуби. Теперь нам нужны увлеченные bird-watchers, чтобы их всех перефотографировать, картировать гнездовья и записать песни. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Участники экспедиции докладывают промежуточные результаты работы

Опубликовано 30.06.2016 автором Катерина Подолецких
Большая часть работы была посвящена птицам Лесных садов: молодые ученые проложили орнитологическую тропу, описали основные виды птиц. Как выяснилось, больше всего у нас живет птиц с наземным гнездовьем, например, коньков. Это здорово, потому что такие птицы уничтожают вредных для растений насекомых, но ответственно для нас — наземные гнездовья чаще всего уничтожаются в ходе сельхозработ, для которых нужны поля. Мы будем сохранять поляны и молодые перелески, чтобы коньки, овсянки, рябчики могли спокойно жить у нас. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Скоро будут еще козлята

Опубликовано 30.06.2016 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Трактор наш уже неделю на ходу, начали косить

Опубликовано 29.06.2016 автором Катерина Подолецких
Один гектар дает около трех тон сена, которое предстоит ворошить, стоговать и отвозить на сенник. Хорошо! (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Завтра биологическая экспедиция свернет лагерь и закончит полевую часть работы

Опубликовано 28.06.2016 автором Катерина Подолецких
За неделю ребята проложили нам орнитологическую тропу, картировали множество интересных объектов, задокументировали различия в пищевом поведении коз и овец, изучили и описали фауну водоемов. В субботу молодые коллеги провели рабочий семинар с докладами, впечатляет. Хочу, чтобы некоторые из этих докладов авторы серьезно дооформили и представили на научных конференциях, потому что там есть интересный материал. Со своей стороны — всячески поможем. По результатам этого опыта стало понятно, что мы можем принимать у себя научные и познавательные лагеря самого разного профиля: пусть приезжают bird-watcher’s, астрономы, агрономы, энтомологи. И — важное замечание — все несовершеннолетние участники экспедиции приехали в сопровождении своих родителей. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Барашки замечательно быстро бегают и высоко прыгают

Опубликовано 28.06.2016 автором Катерина Подолецких
Даже самый жирный баран легко перескакивает вот так наклонившегося, чтобы заловить его, человека. Крайне резвые создания. Для гринписа: конкретно в этот момент ловили овцу в самых мирных целях, чтобы посмотреть, что у нее с шеей, какой‑то след после пастбища остался. Выяснилось, что ничего, испачкалась в краске для забора. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Смена травостоя

Опубликовано 28.06.2016 автором Георгий Афанасьев
  При разумном использовании земля становится лучше. Когда мы два года назад увидели этот участок перед покупкой, он был покрыт жесткой сорной травой, которая не годна даже как медонос. За год рационального выпаса животных луг полностью покрылся густым красным клевером, прекрасным кормом для овец и коров, идеальным сырьем для сена на зиму — и источником жизни для диких пчел и шмелей.   (далее…)
Рубрика: Растения | Метки: , | 2 комментария

Такой подарок может оказаться в любой из наших продуктовых корзин

Опубликовано 27.06.2016 автором Катерина Подолецких
Может оказаться и в тестовых, заказанных в эту неделю. Винодел Андрей Авдошин передает подарок нашим подписчикам — два ящика рислинга, которые мы случайным образом распределили по корзинам. Рислинг очень славный, надеюсь, вам понравится. Клубника на картинке та же самая, из корзин. Очень довольны этой плантацией, при минимальных усилиях прекрасная клубника растет. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Покормили овощами лучшие умы!

Опубликовано 27.06.2016 автором Катерина Подолецких
На этих выходных в Точка Кипения АСИ прошел хакатон Хакатон по журналистике данных — авторы, дизайнеры, программисты придумывали, как на основе государственных открытых данных писать глубокие и важные для общества статьи. А мы были гастрономическим партнером этого мероприятия, чем очень гордимся. Я мечтаю, что однажды мы проведем хакатон по сельскому хозяйству прямо в Лесных садах — чтобы к нам приехали специалисты по ГИС, риф-меткам, интернету вещей, дроноводы и дизайнеры, агро-ит — это будущее. «Мы влились в команду организаторов Хакатон по журналистике данных в том числе для того, чтобы исправить ошибки #dgrhack3. Неделю назад, рассматривая фотографии ребят с дошираком (справедливости ради, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Загонно-выпасная система

Опубликовано 27.06.2016 автором Георгий Афанасьев
Делаем мобильную изгородь для выпаса, чтобы можно было высвободить пастуха для других работ на выпасе. Сейчас он вынужден постоянно следить за разбегающимися группами животных. И нельзя оставлять животных без ежеминутного надзора пастуха. При загонно-выпасной системе пока овцы и козы выбирают траву с участка, пастух может рядом заниматься другой полезной работой. Кроме того, мобильная изгородь дает возможность лучше контролировать использование земли. В частности меняется травостой. Дело в том, что при свободном доступе к неограниченному ничем пастбищу животные выедают только самые молодые растения, лишая участок воспроизводства. (далее…)
Рубрика: Животные | Метки: , | Оставить комментарий

Ведущие стадо козы

Опубликовано 26.06.2016 автором Георгий Афанасьев
Стадо овец ведут козы. Пастух идет сзади и следит за  отстающими. В основном это недавно родившиеся ягнята, которые непрерывно перекрикиваются со своей мамой что бы не так страшно было. Дорога на пастбище из хлева хорошо расчищается самими животными, они пробегая мило отщипывают по листочку и в итоге прогон становится шире, по его краям нет зарослей. (далее…)
Рубрика: Животные, Фото | Метки: | Оставить комментарий

Кустовая форма деревьев в саду

Опубликовано 25.06.2016 автором Георгий Афанасьев
Вторая часть сада была посажена осенью 2015 года еще 330 деревьев (и 330 мы посадили весной 2015). По рекомендации Сергея Сидоренко весной 2016 года сделали жесткую обрезку, на некоторых деревьях обрезая почти по линии земли всю верхнюю часть. Это сделано для формирования вместо дерева “куста” . Дело в том, что участок первого освоения пока еще не защищен от ветра, еще не поднялись посаженные нами черенки ивы. В итоге почти бонсай вырос.  Зачем такую форму куста мы формируем? В первую очередь что бы сделать более устойчивым к ветрам и во вторую для сокращения времени до плодоношения. (далее…)
Рубрика: Растения | Метки: | Оставить комментарий

Туман в Лесных садах

Опубликовано 24.06.2016 автором Георгий Афанасьев
Волшебное время наступило. На дальних полях есть небольшой уклон и туман спускается к ручью, возле которого у нас пока ничего не посажено и даже ранней весной или осенью навредить холодный туман ничему не может. (далее…)
Рубрика: Фото | Метки: | Оставить комментарий

Агентство «Россия сегодня» опубликовало data-driven проект о спросе на вузы

Опубликовано 23.06.2016 автором Катерина Подолецких
Там много интересного, а я для себя выделил часть про аграрные вузы: их мало, абитуриентов берут с минимальными баллами. http://ria.ru/abitura_rus/20160621/1448735817.html (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Несколько взмахов косой обеспечивают пропитанием на день семью кроликов

Опубликовано 21.06.2016 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Полностью разобрали трактор

Опубликовано 20.06.2016 автором Катерина Подолецких
Городской гость с ужасом сказал: «Неужели он однажды еще поедет?» Поедет, там удивительно просто и разумно все устроено, с помощью нехитрых инструментов можно полностью развертеть механизм, поменять изношенные детали и собрать заново в полевых условиях. Осталось две шестерни еще купить, чтобы коробка передач заработала, и будет ок. Не уверен, что такой трюк можно проделать с современным импортным трактором. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Похож на очень несчастного трансформера

Опубликовано 20.06.2016 автором Катерина Подолецких
Шестерни уже купил. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В нужном ракурсе и рессоры для телег выглядят, как арсенал самурая

Опубликовано 19.06.2016 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Отличный курс лекций, по коллективным формам мышления и деятельности, через тему «разделение» и «соединение» труда.

Опубликовано 17.06.2016 автором Катерина Подолецких
«Друзья! Продолжаю информационную компанию, посвящённую «большому курсу» лекций о разделении труда 2016 года. 4-8 июля я планирую прочитать уже «третий» модуль этого курса. Основные темы: циклы обращения знаний, понятие о «мышлении», институты формирования и развития мышления, смена ведущих типов МД как один из базовых механизмов промышленных революций. Организационные вопросы: aleinik2006@yandex.ru» (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Полевая кухня

Опубликовано 17.06.2016 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приезжал винодел Андрей Авдошин

Опубликовано 16.06.2016 автором Катерина Подолецких
Винодел Андрей Авдошин привез ящик нового рислинга, проверил, как поживает у нас коллекция красных вин 2014 года (хорошо) и обсудил перспективы северного виноградарства. Ареал выращивания сдвигается на север — швецкие вина уже не экзотика, в Смоленской области выращивают столовый и винный виноград, недавно мы видели на ферме Джона Кописки Богдарня небольшой пермакультурный виноградник. В Лесных садах есть хороший склон для столового винограда, надеемся однажды показать его Андрею, а прежде всего, я хочу развести дикий амурский виноград, который без укрытия выдерживает серьезный мороз и дает те самые лианы, которые нужны для леса-сада. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сарайчик из глиночурки на ферме Джона Кописки

Опубликовано 15.06.2016 автором Катерина Подолецких
Мне всегда нравилась эта идея, хотя реализация не настолько простая и дешевая, как может показаться — бревно тоже не бесплатно, оно обязательно должно быть хорошо просушено, чтобы не разрывало стену, сверху нужна штукатурка. Но здорово выглядит и, наверное, менее трудоемко, чем саман, который трудно месить. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Что в фэйсбуке делается?

Опубликовано 14.06.2016 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кормление козлёнка

Опубликовано 10.06.2016 автором Катерина Подолецких
У одной из коз сложности с кормлением, козу лечим, молоко сдаиваем, козленка приходится кормить отдельно каждые несколько часов. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

ПрактикумIlya Sibiryakov

Опубликовано 09.06.2016 автором Катерина Подолецких
26-27 июня — практикум Ilya Sibiryakov по earthbag и реципрокальным конструкциям, 2000 за один день, 3000 — за два. Этапы строительства из мешков с землей (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Для реализации задумки «Лесные сады» нужно 1000 человек

Опубликовано 09.06.2016 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ласточки построили гнездо под крышей летней кухни

Опубликовано 09.06.2016 автором Катерина Подолецких
Вслед за ними прилетело еще несколько семей стрижей, вместе они здорово отлавливают комаров вокруг дома — и даже залетают в коридор, чтобы собрать налетевших кровососов под потолком. Хочу предложить участникам детской биоэкспедиции позаниматься наблюдениями за птицами — несмотря ни на что, в округе живет много разных птиц, и певчих, и хищных, и прочих. Однажды было бы здорово получить атлас птиц с фотографиями и записями голосов. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Еще раз починили трактор

Опубликовано 08.06.2016 автором Катерина Подолецких
Мы не привлекаем внешние инвестиции в Лесные сады, поэтому технику покупаем по итогам нашей с вами кооперации: вы заказываете корзины, мы расширяем производство. Взять деньги со стороны проще, но так, на наш взгляд, правильней. Пока трактор каждый вечер нужно ставить на горку, чтобы утром он без проблем тронулся. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вся картошка, прораставшая в теплых опилках, рассажена

Опубликовано 07.06.2016 автором Катерина Подолецких
Контрольный образец, высаженный сразу в грунт, выкапывать для сравнения не стали, проверим, какую разницу дает эта техника, уже на урожае. Корешки клубней из опилок впечатляют. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Антитуризм. Участие в деятельности фермы горожан

Опубликовано 07.06.2016 автором Георгий Афанасьев
11 июня выступаю на конференции по внутреннему туризму с темой  “Антитуризм. Участие в деятельности фермы горожан: Как организовать волонтерство и дружескую помощь.” Конференция пройдет в АТК «Богдарня» (Владимирская область, Петушинский район).   Вот такая общая программа конференции ПРОГРАММА ________________________________________________________________________________10 июняМолодежная секция14:45 – 15:00 Регистрация участников.15:00 – 15:45 Сессия 1.0. Экономика туризма.Социально-экономические условия развития внутреннего туризма в России. Батюк Екатерина Романовна. МГУ имени М.В. Ломоносова.Развитие экологического туризма в Республике Алтай. Марьин Никита Геннадьевич. МГУ имени М.В. Ломоносова.Возможности и препятствия для внедрения маршрутного туризма в Мещёрской низменности. Бедратый Сергей Владимирович. МГУ имени М.В. Ломоносова./15:45-16:00 – Кофе-брейк/16:00 – 17:00 Сессия 2.0. Территориальный маркетинг.Сити-брендинг. (далее…)
Рубрика: Социотехники | Метки: | Оставить комментарий

За пять минут до грозы

Опубликовано 06.06.2016 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Архитектура живых систем: политемпературность

Опубликовано 02.06.2016 автором Георгий Афанасьев
Некоторое время назад довелось выступить с кратким сообщением по теме “Архитектура живых систем”. В этом сообщении я сформулировал 4 пункта из списка требований от хозяина земли к строительно-архитектурным решениям. Подмечая зазор между сложившейся практикой проектирования и строительства с “нужной”. Вот один из таких пунктов в виде выдержки из текста сообщения. фрагмент посвящён давно прорабатываемой теме Миро-климаты в доме. Далее цитата из текста выступления” “Я представлюсь, меня зовут Георгий Афанасьев, я являюсь земледельцем, фермером. Алексей Борисович утром упоминал про наш проект «Лесные сады» где на 124 гектарах по методу агролесоводства ведется сельское хозяйство, максимально приближенное к тому как живет сам лес. (далее…)
Рубрика: Строительство, Техника, Энергоэффективность | Метки: , | Оставить комментарий

Повторное использование паллет

Опубликовано 02.06.2016 автором Катерина Подолецких
Модный жанр в среде зарубежных умельцев, которые из них мастерят все мыслимые предметы мебели. Когда есть много разных строений и много задач, как-то иначе начинаешь смотреть на ресурсы: сейчас вдоль шоссе, где мы часть ездим, сносят рядок из старых магазинов, экскаваторы сгребают горы бетонных блоков в грузовики — на мусорку же, наверное увезут. А можно было бы знатное хранилище построить. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Хорошо завязалась клубника

Опубликовано 01.06.2016 автором Катерина Подолецких
Эту плантацию заложили в прошлом году по итальянской технологии — с капельным поливом, пленкой и хорошими сортами. В августе был заметный урожай. А потом по ней один раз прошли козы во главе с козлом и успели основательно порвать пленку копытами в процессе поедания нежных кустиков. Пленку восстановили, недостающие кусты размножили от оставшихся, клубника будет. И самое главное — коз перевели подальше. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Есть просто сельскохозяйственные животные, а есть звери с выраженной индивидуальностью

Опубликовано 31.05.2016 автором Катерина Подолецких
Овцы вот ничем особенным не отличаются, одну от другой можно отличить только по размеру и масти, а козел — звезда, в глазах светится искра разума. Кнопка тоже интересная — не очень коммуникабельная, не подлиза, зато добросовестный маленький пастух. Какие‑то у них сложные отношения с козлом, видимо, для дворняжки, которая хочет быть пастухом, козел с козами в стаде овец — сплошная головная боль. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сушка веников на подкормку

Опубликовано 31.05.2016 автором Катерина Подолецких
За короткое северное лето надо насушить много веников на зимнюю подкормку животным. Очень много. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Место строительства домика на дереве

Опубликовано 30.05.2016 автором Катерина Подолецких
Старая пасека, на ней липы с очень интересными ветвями. Одна идеально подходит для строительства домика на дереве. Вот этим в лагере с 22 июня и займутся. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В конце конце 19 — начале 20 века Россия интенсивно экспортировала лекарственные растения

Опубликовано 28.05.2016 автором Катерина Подолецких
В конце конце 19 — начале 20 века Россия интенсивно экспортировала лекарственные растения — 91 наименований, и даже была монопольным поставщиком в США ревня (что неплохо) и препарата сантонина, который тогда интенсивно использовался в свиноводстве для лечения заражения паразитами. В 1913 году объем экспорта лекарственных растений в США составил около миллиона долларов, довольно заметная сумма по тем временам. Это сведения из доклада профессора Колорадского Университета Мари Конрой (Mary Schaeffer Conroy) на сегодняшнем съезде фитотерапевтов. Даже во вторую мировую войну США поставляла в Россию антибиотики, а мы в Америку — лекарственные растения. Я не мог не задуматься, сколько же мы сейчас (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Друзья, 4 июня с 11:00 до 15:00 мы принимаем гостей в Лесных садах

Опубликовано 27.05.2016 автором Катерина Подолецких
Для гостей — фермерский обед, все удовольствия фермерской жизни, прогулка по полям, во время которой я расскажу о том, что такое креативная территория. Стоимость участия для одного взрослого составляет 3000 рублей, для семьи из двух взрослых и ребенка — 5000 рублей. К нам удобно добираться на машине, от МКАДа можно доехать за полтора часа. Общественный транспорт, к сожалению, менее удобен, но при желании можно доехать до Ясногорска (4-5 электричек в день) и далее на такси (около 500 рублей за машину до нашей фермы). (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вчера выступал в НИЦ Неоэкономика — естественно, на тему новой экономики

Опубликовано 26.05.2016 автором Катерина Подолецких
Мой основной тезис состоит в том, что основная производительная сила будущего — это живые системы. Сейчас идет большое общественное обсуждение на тему того, что основной производительной силой станут роботы (и отберут у нас всех нашу работу, к добру или худу), но нет, не роботы, они сами по себе бессмысленны. Нас ждет мир живых систем, которые могут обслуживаться, в том числе, роботизированными комплексами. И, если брать экономику, все эффекты, которые называются прибылью, доходом вне контекста живых систем вызывают большое сомнение, поскольку сводятся, в лучшем случае, к добавленной стоимости, в худшем — к ростовщичеству. А ростовщичество, в его сильно приукрашенных и изощренных (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Пастухи на работе

Опубликовано 26.05.2016 автором Катерина Подолецких
При общей растерянности сельскохозяйственных квалификаций оказалось, что очень трудно найти пастуха. Это работа, которая довольно просто выглядит с виду — ходи за овечками, спи на выгоне, а на самом деле требует высокой дисциплины: нужно сбить из стада единый коллектив, нужно каждый день строго выполнять одни и теже действия. У нас больше всего пастушьей дисциплиной прониклась собака Кнопка. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

С 22 июня по 1 июля в Лесных садах будет проходить лагерь‑экспедиция для подростков под руководством Алексея Ширшова и Парк‑школы

Опубликовано 25.05.2016 автором Катерина Подолецких
Я всегда считал, что Лесные сады — это платформа для разных близких нам проектов, и био‑архитектурный лагерь‑экспедиция кажется мне отличной идеей: мы сами не готовы заниматься такой работой, но с радостью примем у себя этот проект, предоставим площадку, минимальную инфраструктуру и у нас есть, о чем поговорить, с молодыми естествоиспытателями. Лес за дальним выпасом — отличное место для лагеря, достаточно нетронутое, чтобы заниматься исследованиями, а хорошая транспортная доступность, вода из скважины и еда не помешают. Меня очень радует, что Алексей организует не развлекательный лагерь, а настоящую экспедицию, в которой ребята будут заниматься настоящими делами. И после того, как палатки будут (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Для подростков с 22 июня Палаточный лагерь

Опубликовано 24.05.2016 автором Катерина Подолецких
Проводит Алексей Ширшов и Парк-школа. В планах в реале играть в Майнкрафт. Питаться продуктами с эко-фермы Лесные сады. Изучать диких зверей и птиц. Строить из натуральных материалов домики хоббита и домик на дереве. Тренировать навыки коммуникации, публичного выступления, совместной деятельности. Кататься-крутиться на тарзанке и качаться в гамаках. В достаточно свободном режиме. 10 дней, 22 июля -1 июля, 18 000 рублей за смену. Час-полтора езды от МКАДа по трассе М4. Для справок 8-925-132-8334 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В следующие выходные пройдет четвертый международный съезд фитотерапевтов, я собираюсь пойти

Опубликовано 24.05.2016 автором Катерина Подолецких
На мой взгляд, фитотерапия — не «попей травок», а одна из попыток найти целостный подход к благополучию человека. Хорошие врачи‑фитотерапевты работают с образом жизни, не ограничиваясь лечением конкретных симптомов. И самым интересным направлением мне кажется ежедневное использование возможностей самых простых и известных растений, которые растут у нас: полынь для бани, иван‑чай и листья земляники в чай, крапива и снытень как салат. На фотографии — ярутка, тоже очень распространенное и действенное растение. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Гуси — это злоба, интеллект и свобода

Опубликовано 23.05.2016 автором Катерина Подолецких
Перелетные (пусть даже в потенциале) птицы всерьез умнее тех, которые развивались в теплых странах и никуда не летали — как куры, например. С другой стороны, гуси сообразительней уток, которые тоже летают. В общем, самые интересные фермерские птицы по сложности поведения. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В 15.00 выступаю в Сокольниках

Опубликовано 22.05.2016 автором Катерина Подолецких
Тема повседневное и реабилитационное питание. На интересном форуме на котором объединены врачи, архитекторы, и я представляю фермеров. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Синдром «больного здания»

Опубликовано 21.05.2016 автором Катерина Подолецких
Архитектор Ремизов поделился термином синдром «больного здания». Помещения посторечные из непригодных материалов, с нарушением принципов конструкций,… В этих помещения человек чувствует себя плохо, и с переездом в другое место синдром проходит. #экоархитектура#экоархитектор (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вид из окна

Опубликовано 21.05.2016 автором Катерина Подолецких
Иногда, чтобы увидеть что‑нибудь интересное, достаточно просто посмотреть в окно. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Огород музея Болотова

Опубликовано 20.05.2016 автором Катерина Подолецких
На территории музея Болотова усилиями замечательных людей Наталья Иванкевич и других при поддержке Alexander Goncharov разбит огород в котором выращиваются растения описанные в работах первого русского агронома. Это замечательное место в котором много новых названий овощных культур можно изучить. Мне посчастливилось поучаствовать в весенних работах на этом огороде в качестве волонтера. Несмотря на то, что у нас своей земли довольно много я считаю, что волонтерство это не только хипстерское занятие. Добровольцем может быль любой успешный человек. В руках вознаграждение — в подарок от Болотовского огорода я получил Шнит-лук, который уже собирается зацвести. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Это буквально забитый молотком черенок ивы из будущей живой изгороди

Опубликовано 20.05.2016 автором Катерина Подолецких
Вот поражает сила жизни: настрогали пару километров коротких палочек, забили в землю, они тянутся и зеленеют. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В Лесных садах будут расти яблони Льва Толстого

Опубликовано 20.05.2016 автором Катерина Подолецких
Мы договорились по осени взять в Ясной поляне черенки из сада писателя, чтобы привить их к нашим крепким дичкам. В Ясной поляне есть деревья, которые помнят самого Толстого, в молодом саду растут деревья тех же сортов, которые были здесь сто лет назад — к счастью, имение рано стало музеем, и о сохранении преемственности здесь заботятся. Пойдут у нас настоящие, исторически достоверные толстовские яблоки. Некоторое время назад мы сажали семечки из яблок, подобранных в кремлевском саду надо будет их проведать — я далеко посадил, за выпасом. А то и договориться, чтобы дали по осени несколько черенков, в любом же случае ведется (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Еще о новых и нетипичных экономических моделях:

Опубликовано 19.05.2016 автором Катерина Подолецких
Мы не делаем постоянные продажи для ресторанов, зато поставляем в хорошие места и продукты и, что не менее важно, посетителей. Вчера провели наш второй ужин в ресторане Шанти по простой схеме: передаем на кухню продукты, приводим своих гостей по списку. Для нас это важно, чтобы самим учиться и показывать людям, что можно интересного готовить из растущего в наших краях. У поваров Шанти наша свекла, зелень и другие очень привычные продукты становятся экзотическими блюдами с индийским акцентом. Было здорово — полный зал людей, отличный вечер. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Все эти выходные я планирую провести в Сокольниках на четвертом конгрессе «Экология мозга»

Опубликовано 19.05.2016 автором Катерина Подолецких
Там соберутся люди самых разных профессий, чтобы поговорить о том, как создавать среду для здоровья и развития. Для меня же главной задачей будет спланировать вместе с Союзом архитекторов конкурс на лучшее агротуристическое архитектурное решение, которое будет воплощаться в Лесных садах. Я успел посмотреть на разные варианты агротуризма, и далеко не все кажется мне симпатичным: по большей части, это дисней‑ленды с кроликами и овечками, сам я заниматься шоу‑бизнесом в декорациях фермы не планирую. Как же совместить и живое дело, и приятное времяпрепровождение для гостей? Думаем и экспериментируем с решениями, в том числе, архитектурными. http://www.braineco.ru/…/2-j-mezhdunarodnyj-kongress… (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ночью две козы принесли по два козленка

Опубликовано 18.05.2016 автором Катерина Подолецких
Фотографировал пастух, поэтому композиция своеобразная, зато козлики практически светятся. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вчера ездил на Дачу Циферблата (в нашей же Тульской области), чтобы встретиться с “ботаническим археологом” Изабеллой Далла Раджоне

Опубликовано 18.05.2016 автором Катерина Подолецких
Изабелла занимается восстановлением старых сортов плодовых деревьев — тех самых груш и яблок, которые мы можем увидеть на картинах эпохи Возрождения. Современная индустрия снижает разнообразие и богатство сортов: все должно хорошо храниться, глянцево выглядеть и помещаться в стандартную упаковку. Да, Изабелла рассказывает о вкусных итальянских яблоках, которые не продаются в супермаркетах, потому что не помещаются в пластиковые ячейки. Постепенно беднеет и состав культур, которые мы едим, и культура потребления. Если присмотреться к картинам, то видно, что фрукты там используются как часть базовой трапезы, а не десерт, из них готовят забытые сейчас блюда. Раньше, например, была замечательно вкусная груша, которая хранилась (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дополнительное чтение о «ботанической археологии»:

Опубликовано 18.05.2016 автором Катерина Подолецких
Два года назад “Афиша” публиковала интервью с Изабеллой Далла Раджоне “Каждая груша — это отдельный мир” http://amp.gs/jSuF а еще раньше журнал Гео делал статью о ее работе „Любовь к отеческим плодам“ http://amp.gs/jSuw. Почитайте, это интересно. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Секрет сытной еды

Опубликовано 17.05.2016 автором Катерина Подолецких
Меню из трех блюд: Плов + хаш + пироги Чем накормить много людей, чтобы получилось вкусно и сытно? Мы, фермеры, практичные люди, поэтому берем решения традиционных культур. Идеальное решение придумали пастухи Ферганской долины: это плов. Мы готовим его в огромном казане из целого барана. Второй ответ — хаш, здорово согревает с холода. И русские пироги: с капустой и мясом, с нашим домашним повидлом. Все делаем сами. Думаю, более разумного способа закатить обед на сорок очень голодных людей нет. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Увлекательное интервью ректора Сколтеха Александра Кулешова о большой математике и нашем ближайшем будущем

Опубликовано 17.05.2016 автором Катерина Подолецких
На вопрос интервьюера о том, что будет сейчас зоной развития, академик отвечает: «Агро— и нейродисциплины. Причем агро— я поставлю на первое место. Для примера возьмем производство курятины: представьте себе, что сегодня Россия закупает практически 99 процентов генетического материала в этой отрасли. Мы покупаем яйца, из которых вылупляются цыплята, семена, корма и так далее у трех мировых монополистов. Наша первоочередная задача сделать так, чтобы самим разработать такие технологии, которые позволят нам всерьез говорить о продовольственной безопасности. Знаете, я часто говорю о том, что если бы мне сейчас было 18 лет, то я бы пошел в биологию. На стыке биологии и математики (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Стрельба из лука в «Лесных садах»

Опубликовано 16.05.2016 автором Катерина Подолецких
Лук для стрельбы детей сделали прямо на месте вырезав в лесу подходящую палку и натянув тетиву из веревки которой упаковываются соломенные блоки. Спасибо ребятам, который развернули в одно мгновение тир для лучников. Жаль, что сильный ветер и дождь в это раз не позволил насладиться старым искусством. Профессиональные луки, которые так же были привезены вообще поражают воображение. Это смесь древней традиции и самых современных материалов, плюс сложных расчетов конструкции. Такие инструменты делаются только индивидуально, под конкретного человека. И здесь уже самое место всем хай-тек решениям включая принтеры 3-d. Летом нужно обязательно повторить выезд и стрельбу перенести на безветренную зону в поля (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Как научиться органическому земледелию?

Опубликовано 16.05.2016 автором Катерина Подолецких
Практиковать, найти фермы, которые уже занимаются органикой и присоединиться, иметь возможность общаться с другими учениками и с мастерами из разных стран. Все это в нашей совместно с Михаил Старостин программе годового обучения. С осени 2016 старт. Годовой курс обучения методом стажировок на российских и Европейских фермах. Готовим программу, набираем студентов. Старт осень 2016 года. Цель : создание практико-ориентированного обучения методам органического земледелия. Обучение платное плюс расходы на поездку на практику в Европу. Здесь только билет, который оплачивает сам студент. Проживание и питание бесплатно, за работу. Возможно удастся найти и в европе фермы, которые готовы будут участвовать в расходах. Пока предлагается (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Слова о ферме «Лесные сады» от Andrey Khodus

Опубликовано 16.05.2016 автором Катерина Подолецких
Как увидел Лесные сады руководитель ассоациации био-производителей Агрософия Andrey Khodus. Андрей, всегда рады вам на ферме, приезжайте еще! «Богата Тульская область на био-проекты, в результате которых появляются показательные экологические предприятия. Что это? Относительная близость к рынкам сбыта (мегаполисам)? Более плодородные почвы, чем дерново-подзолистые северные? Более доступные земли сельхозназначения? Зов первого русского агронома А.Т. Болотова? «Тургеневско-Толстовский экологический след»? Ещё одно предприятие Тульской области прошло пре-аудит хозяйствования на соответствие эко-стандартам.» (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

И еще фотовзгляд на вчерашний день в Лесных садах

Опубликовано 16.05.2016 автором Катерина Подолецких
«Выходные на Ферме «Лесные Сады»!)))» (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вчера у нас собирались гости‑звезды:

Опубликовано 16.05.2016 автором Катерина Подолецких
Исполнительный директор Ассоциации междисциплинарной медицины, доктор медицинских наук, профессор кафедры нервных болезней ФППОВ Первого МГМУ им. И. М. Сеченова Алексей Борисовиче Данилов, доктор биологических наук, президент Национального клуба медицины антистарения и Ассоциации специалистов восстановительной медицины, генеральный директор «Института красоты на Арбате» Арсений Ильич Труханов, известный врач‑реабилитолог Сергей Михайлович Козлов и их коллеги с детьми и семьями. Мы все хорошо провели время за вкусной едой и длинными прогулками по землям, но задачи нашей встречи намного серьезней — коллеги приехали в Лесные сады, чтобы продолжить нашу общую работу по созданию платформы здоровья и долголетия. Для этого нужно объединение усилий тех, кто занимается (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

У нас сегодня был такой длинный и прекрасный день с гостями, что хватает сил только написать, что все прошло отлично

Опубликовано 15.05.2016 автором Катерина Подолецких
Пироги и плов, экскурсия и посадка именных деревьев, знакомство с коровами и гусями, выступления и просто разговоры. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Растет, как молодая березка

Опубликовано 14.05.2016 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

На пасеке начала цвести одичавшая вишня

Опубликовано 13.05.2016 автором Катерина Подолецких
Микроклимат — удивительная вещь, здесь есть участки, где склон и солнце обеспечивают оазисы нездешнего тепла, а есть такие холодные места, что цветение происходит с запозданием на несколько недель. Поскольку у нас не унифицированное однородное поле, а штучное отношение к каждому кусочку земли, этим нужно пользоваться. Скоро вот клубника должна пойти, она в теплом месте растет. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В воскресенье мы готовимся принимать гостей, к нам приезжают руководители медицинских центров Москвы

Опубликовано 13.05.2016 автором Катерина Подолецких
Это ответный визит — осенью я выступал на конференции SmartEating. В Лесных садах мы продолжим обсуждать реабилитационное питание — как и что нужно есть людям, чтобы быть здоровыми, а главное, откуда эти продукты брать в современном городе. Для меня это важная история, поэтому я и создаю Лесные сады, а тажке довольно много энергии вкладываю в работу группы АСИ FoodNet. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Начал вечером прикручивать таблички с информацией о креативной территории Лесные сады

Опубликовано 12.05.2016 автором Катерина Подолецких
Информационная разметка — важная часть работы для меня, я хочу, чтобы каждый наш гость мог понять, чем мы занимаемся, и в чем смысл проекта. Это по‑разному можно делать: будет приложение с аудио‑гидом и гидом, информационные стенды, а еще — ботанические таблички для самых старых деревьев, сортовых растений, редких дикоросов. Надеюсь, в этом поможет молодежь из летней экспедиции. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Несколько дней назад забрал на почте три тысячи черенков ивы трехтычинковой, ивы пурпурной и энергетической ивы, которую еще называют “американкой”

Опубликовано 12.05.2016 автором Катерина Подолецких
На нашей земле действует нетипичная роза ветров с очень сильным и холодным западным ветром. Когда мы только смотрели землю, нас порадовал мощный лес с севера — как по учебнику, но оказалось, что главный поток выдувает с другой стороны. Для защиты мы сажаем живые изгороди. Вместе с волонтерами на мастер‑классе по арбопластике вбили пару километров черенков дикой ивы, к ним я хочу присоединить вот эти сорта, которые будут защищать от ветра, идти на корм животным и служить сырьем для плетения. Энергетическую иву посадим отдельно. О ней я расскажу подробней, интересная история, и саженцы я искал почти год. Нашел в Красноярском края (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

На земле «Лесные сады» хочется собрать несколько поколений

Опубликовано 11.05.2016 автором Катерина Подолецких
Если в области растений практикуем многоуровневые системы, то в социальной области это так же принесет большую пользу. В детском лагере будут выступать опытные архитекторы. https://ardexpert.ru/project/6254?fbclid=IwAR1uH2AZk5JoDhK0EWrCXRQUziVa7qPMKZ2vttRJzSXS7MALtEZGVy4kl7E (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лагерь для детей

Опубликовано 11.05.2016 автором Катерина Подолецких
Мы предоставляем территорию фермы в конце июня под лагерь для детей который организует Натуральная школа Алексея Ширшова Алексей Ширшов и парк-школа Ольги Леонтьевой. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Козел — идеальное домашнее животное:

Опубликовано 11.05.2016 автором Катерина Подолецких
Жизнелюбив, фотогеничен, неприхотлив. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Чтение с ребенком перед сном

Опубликовано 11.05.2016 автором Катерина Подолецких
Сон у детей и взрослых здесь наступает часов в восемь, практически мгновенно. Цифровой детокс тоже полнейший, поделиться в фэйсбуке впечатлениями хочется, а читать — не читается. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ясная поляна обязана своим названием ясеням

Опубликовано 10.05.2016 автором Катерина Подолецких
В Лесных садах тоже есть, хотя и не такие старые. Самому старому дереву у нас не больше 80 лет, все-таки, колхозный был лес, если и росли старые дубы, никто о них не заботился. Когда будет проходить детская лесная школа, хочу попросить детей найти и описать самые старые деревья. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Невероятно вкусно, что‑то среднее между спаржей и шпинатом

Опубликовано 10.05.2016 автором Катерина Подолецких
Молодую крапиву обдаем кипятком, режем, подсаливаем, добавляем сметану. Можно еще вареное яйцо покрошить. Уж на что я скептически отношусь к салатам из одуванчиков и другим условно съедобным растениям, но это правда замечательное блюдо, и довольно питательное, в крапиве много белка. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Утро 9 мая

Опубликовано 09.05.2016 автором Катерина Подолецких
Утро 9 мая (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мероприятия для детей от 12 лет

Опубликовано 09.05.2016 автором Катерина Подолецких
На нашей ферме «Лесные сады» с 21 июня по 1 июля будет проходить два интересных события для детей от 12 лет. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Каждый день такой разный закат солнца

Опубликовано 09.05.2016 автором Катерина Подолецких
#лесныесады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Стартовали проращивание картофеля в опилках

Опубликовано 09.05.2016 автором Катерина Подолецких
Это трудоемкая история, потому что мы отдельно работаем с супер‑супер‑элитой на семена, потом — с суперэлитой и с первой репродукцией. Поскольку мы точно знаем, какой нам нужен урожай — подписчикам корзин, семье и друзьям, мы можем точно планировать посадку без перепроизводства. Земля сейчас еще холодная и, если заложить картошку традиционным способом, клубни замрут, дожидаясь нужной температуры. В теплых и влажных перепревших за год опилках (хорошо иметь лесопилку) картофель быстро даст тонкие длинные корешки, и через пару недель мы вручную посадим их в землю, получив несколько недель форы. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Неделю назад приезжали друзья и немного поволонтерили для нас: освободили плодовые деревья от зимнего утеплителя

Опубликовано 09.05.2016 автором Катерина Подолецких
Деревья передают «спасибо», — смотрите, зазеленели. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Съездили в Ясную поляну

Опубликовано 08.05.2016 автором Катерина Подолецких
Которую я считаю редким примером не музеифицированной‑мумифицированной усадьбы, а настоящей креативной территорией. Счастливое сочетание созидающего духа Толстого, который любил результативность, любил производительность во всем, и организационного гения Софьи Андреевны обеспечило этой земле выживание через революцию и войну, сохранение через множество исторических пожаров. Кабинет с знаменитым диваном, видевшем рождение самого Толстого, его детей, и вполне годном, чтобы пережить всю нашу мебель, пасека на том же месте, где стоил ульи писателя — очень символично. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Подаренный кедр растет

Опубликовано 08.05.2016 автором Катерина Подолецких
Обложили его соломенной мульчой. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Важные сотрудники на нашей ферме

Опубликовано 07.05.2016 автором Катерина Подолецких
На земле должна ходить корова, под землей — ползать дождевые черви общим весом, как корова, и все будет хорошо. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Летом проведем мастер класс по заготовке иван чая и изготовления из листа чая

Опубликовано 07.05.2016 автором Катерина Подолецких
Заварили иван-чай, подаренный Платонова Дария. Отличный напиток. Часто пытаются заваривать иван-чай, как он есть, но это так не работает, чтобы появился вкус, нужна ферментация листа. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Муравьи строят на полях муравейники, больше похожие на термитники

Опубликовано 06.05.2016 автором Катерина Подолецких
Такая штука запросто ломает косилку — к осени куча высыхает и становится твердой, как бетон. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сегодня падают звезды!

Опубликовано 05.05.2016 автором Катерина Подолецких
В 23:00 будет наблюдаться максимум действия метеорного потока Эта-Аквариды (ŋ-Аквариды), с частотой до сорока метеоров в час. У нас на ферме почти нулевая засветка, если облачность разойдется, будет хорошо видно. В прошлом году мы так замечательно посмотрели августовский звездопад, что решили в этом августе собрать вечеринку под падающими звездами: будем есть арбузы, шашлык из барашка и смотреть на Млечный путь с искрами Персеид. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В прошлом году собрал зверобой и забыл забрать

Опубликовано 05.05.2016 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Три забора, не считая собаки

Опубликовано 04.05.2016 автором Катерина Подолецких
Справа на этой картинке вы видите забор, отделяющий нас от соседнего поселка. Когда мы только смотрели землю, ограждение было целым — с замечательным металопрофилем. Мы очень обрадовались, когда его увидели: отлично, длинный забор по границе уже есть, но однажды весь профиль исчез. Потом еще много разного ценного поисчезало, хотя последнее время эта тенденция прекратилась, видимо, мы учимся жить в деревне. Слева — забор вдоль овощного поля, который я с помощником сделал из горбыля, оставшегося на нашей лесопилке после подготовки доски. Думаю, что он весь стоит дешевле, чем одна секция исчезнувшего забора от поселка (если не биллинговать мое время). Больше всего (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рулоны соломы и дети

Опубликовано 03.05.2016 автором Катерина Подолецких
Сложенные у коровника рулоны соломы- лучшая площадка для лазания и прыгания. #лесныеСады#ферма#деревня#детскийМир (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дети и соломенные рулоны созданы друг для друга

Опубликовано 03.05.2016 автором Катерина Подолецких
#лесныеСады#детскийМир. Роман Лызень (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Весной прошлого года решил проверить, действительно ли можно вывести сорняки с помощью непрозрачной пленки

Опубликовано 03.05.2016 автором Катерина Подолецких
Ответ: нет, нельзя. Живые системы несколько сложнее устроены, чем кажется, так что без глубокой вспашки можно, а вот так запросто, просто пленкой накрыв, получить результат не получится. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Моя земля когда-то была частью большого колхоза

Опубликовано 02.05.2016 автором Катерина Подолецких
Однажды я займусь восстановлением истории этого места, а пока просто получаю наследство от прежних земледельцев — старые яблони и липы в лесу, который успел вырасти на месте пасеки, размеченные поля. Вот, привезли из леса много тачек разросшейся малины — на мои объемы покупать в питомниках не совсем рационально. Хотя осенью получил в подарок на день рождения несколько сот кустов из питомника — и очень рад. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Пост о пасеке остался без картинки: вот наша липовая аллея в лесу

Опубликовано 02.05.2016 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Первая радуга в этом году на нашей ферме

Опубликовано 02.05.2016 автором Катерина Подолецких
Где то там в конце дуги клад. Земли наши расположены на очень старом месте, люди здесь у ручья жили всегда. Так что клад не такая уж и мифическая вещь, как может показаться #лесныесады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Видов микроорганизмов 1 трилион

Опубликовано 02.05.2016 автором Георгий Афанасьев
Человек хорошо замечает то, что можно взять в руки. Сносно описан мир животных и растений, намного хуже грибов, мхов лишайников. И совсем плохо мир микроорганизмов. Про них мы почти ничего не знаем, хотя уже понимаем что они могу являться источником больших угроз и огромных возможностей. Кен и Джей провели перепись микроорганизмов и сообщают, что по их оценкам число видов этих существ равняется 1 триллиону. Кроме того они нашли способы описать виды по шкалам предсказания богатства, распространенности и редкости. Понятно, что это оценочное суждение, но основанное на представленном методе масштабирования и переноса результатов. В исследовании видов микрорганизмов показано, что одни виды (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мы сегодня обошли наши арбопластические конструкции, все хорошо

Опубликовано 01.05.2016 автором Катерина Подолецких
Sergey Sidorenko, Алексей Ширшов Березы уже зазеленели, дубы еще нет, но видно, что деревья просыпаются. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Доброе утро

Опубликовано 30.04.2016 автором Катерина Подолецких
#лесныесады#деревня#ферма (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Красим яйца, печем куличи

Опубликовано 30.04.2016 автором Катерина Подолецких
Синий цвет получается, если поварить яйца с листьями фиолетовой капусты. Это будет наша первая Пасха на земле, потому что прошлой весной у нас еще негде было остановиться, так, совсем полевой лагерь из навеса и вагончика. Сейчас уже можно праздновать в Лесных садах — и в этом есть смысл, потому что Пасха — земледельческий праздник начала нового цикла жизни, это очень чувствуется, может быть, впервые в жизни, стало понятно, в чем смысл этого дня. Как и многих других праздников, которые не имеют значения без привязки к естественному кругу природных событий. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кто‑то вчера пошутил по поводу моей философской записи об итогах года, что у консультанта отобрали собаку, и он наконец‑то пошел делом заниматься

Опубликовано 29.04.2016 автором Катерина Подолецких
В ответ публикую эпическое полотно со всеми персонажами знаменитого анекдота, включая перековавшегося консультанта. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Прошел год с выхода на землю

Опубликовано 28.04.2016 автором Катерина Подолецких
Малая часть замысла «Лесных садов» проявлена на территории. А многое пришлось пере-замысливать. #ЛесныеСады Год назад мы начали создавать Лесные сады. За это время я узнал о стратегиях и деятельности больше, чем за 15 лет, которые интенсивно разрабатывал стратегии развития для отраслей и регионов, делал крупные промышленные форсайты — на земле планы оцениваются однозначно, и результат каждого действия совершенно очевиден. Все измеряется в реальном, вещественном приплоде и приросте, который либо есть, либо нет. Лесные сады растут вместе с вами, потому что без вас, городских участников проекта — подписчиков корзин, это было бы невозможно. С этой весны к нам приезжает все больше (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Боярышник

Опубликовано 28.04.2016 автором Катерина Подолецких
Боярышник нам достался из мелового периода мезозойской эры — эти шипы тыкали тиранозавров, мамонтов, первых людей, бояр и еще поскребут экзоскелеты солдат искусственного разума. Собрал во дворе нашего офиса на Китай‑городе, подсажу под защитой веток в загородки на пастбище. Москва, конечно, выдающийся с точки зрения ботанического разнообразия город, во дворы высаживали (и сейчас высаживают) саженцы из Ботанических садов, часто очень интересные гибриды. Вот этот отличный, смотрите, какие замечательные шипы. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ищем главного волонтера

Опубликовано 27.04.2016 автором Катерина Подолецких
Спасибо всем добровольцам (волонтерам), которые помогали работам по арбопластике на нашей ферме. Создано много интересных и полезных объектов. Работа с волонтерами не такая простая, как казалась на первый взгляд. И для «Лесных садов» я думаю требуется человек, который может сформировать и вести волонтерскую программу. С желающими попробовать себя в такой роли я готов переговорить, обсудить детали. Волонтеры мастер‑класса по арбопластике оставили привет — фермерских буратин. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дерево — это материал будущего, самый высокий хай‑тек из возможных

Опубликовано 27.04.2016 автором Катерина Подолецких
Нагреванием в специальных условия дерево превращается в полимер, который не боится воды и устойчив к нагрузкам, композитные конструкции из дерева показывают свойства лучшие, чем у бетона и стали. Но самые поразительные сооружения можно создавать из живых деревьев методами арбопластики. Это не декоративная дисциплина и не легенькое садово‑парковое искусство, это путь к чистому, долговременному и надежному строительству. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Повелитель птичника

Опубликовано 27.04.2016 автором Катерина Подолецких
Купили его еще год назад у бабушки в деревне, с тех пор он опекает, тиранит и защищает своих кур. У них там такие отношения, можно сериалы снимать. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В моей библиотеке есть довольно редкая книга «Знаменитые тульские усадьбы и их владельцы», подаренная мне одним из авторов

Опубликовано 26.04.2016 автором Катерина Подолецких
Для меня она особенно интересно, потому что рассказывает о местах, которые окружают Лесные сады: Дворяниново, Поленово, Ясную Поляну — и, что еще важнее, о значительно менее известных местах, названия которых не встречаются в учебниках истории и туристических проспектах. По дороге на ферму мы иногда проезжаем небольшую деревню Оленьково, которая не выделяется ничем особенным, кроме старой церкви. Но оказалось, что все не так просто, и здесь, в этом имении, жила боярыня Морозова, усадьба переходила из рук в руки, каждый раз оказывалась связана с большой историей страны. Когда‑то у церкви была колокольня, стоял большой дом, английский парк, а следы искусственных прудов сохранились (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приплод -единственный источник реальной прибыли

Опубликовано 25.04.2016 автором Катерина Подолецких
Остальные прибыли, которыми оперирует современная индустриальная экономика не основаны на росте живых систем. Недавно узнал, что древние шумеры обозначали процент по кредиту тем же словом, что и приплод скота. Может, никакого другого роста капитала — кроме приплода — и нет, если разобраться. https://www.youtube.com/watch?v=v9OVAqCMrV0 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кедр в подарок

Опубликовано 25.04.2016 автором Катерина Подолецких
Платонова Дария приехала в Лесные сады гнуть дубы и делать зеленые шатры с чудесными подарками. Один из них — этот пятилетний саженец корейского кедра. Первые пять лет самые медленные, зато теперь дерево будет расти по несколько десятков сантиметров в год. Вместе с Sergey Sidorenko выбираем для него подходящее место. А через пять лет до такого же размера дорастут кедры из семян, которые подарил нам Александр Метелкин. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Фермерский интерьер: детали

Опубликовано 25.04.2016 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Собираем рецепты блюд, приготовленных из наших продуктов

Опубликовано 24.04.2016 автором Катерина Подолецких
Присылайте. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Растет пастушок

Опубликовано 24.04.2016 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приехали подмастерья арбопластики

Опубликовано 23.04.2016 автором Катерина Подолецких
Подмастерья арбопластики идут гнуть дубы под руководством Sergey Sidorenko. Про гнуть дубы — не шутка. В следующем году будет уже видимый результат. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сныть и молодая крапива

Опубликовано 22.04.2016 автором Катерина Подолецких
В «Лесных садах» собрали с Сергей Сидоренко . Вкусно (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Замечательная история о художнике, который с ботанической точностью и большим изяществом нарисовал с натуры 1500 цветов Калифорнии (всего в Калифорнии насчитывается около 7000 эндемиков)

Опубликовано 22.04.2016 автором Катерина Подолецких
http://rikki-t-tavi.livejournal.com/1748738.html Иллюстрация полнее передает строение и вид растений, чем гербарии и фотографии, поэтому прогресс никак не отменяет ее значения. Я бы хотел, чтобы к нам в Лесные сады приезжали художники, современный ботанический атлас Тульской области еще ждет своего создателя. Художники, birdwatcher’ы (Шикшов, прости, не знаю, как перевести), фотографы дикой природы — я всем буду рад. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Пищащий птенец

Опубликовано 21.04.2016 автором Катерина Подолецких
Помните того птенца, который пищал из яйца, только-только проклюнув себе скорлупу. Сейчас уже вот так выглядит. Одна из катастроф нашего сельского хозяйства — это его выхолощенность, бесплодность в буквальном смысле слова: растения не дают всхожих семян, птица не может высиживать яйца и заботиться о птенцах. Страшный парадокс, потому что воспроизведение, размножение является сутью работы на земле, все должно плодиться и размножаться, а не гаснуть в первом поколении. Конечно, что угодно можно купить — и семена в красивых пакетиках, и молодняк из инкубатора. Вам все продадут в лучшем виде и будут ждать следующей весной за новой порцией товара. Только это тупик (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вчера мы провели наш первый городской фермерский ужин

Опубликовано 20.04.2016 автором Катерина Подолецких
Повара ресторана Шанти Green приготовили из продуктов Лесных садов веганско-сыроедческий свекольник, овощные крекеры и тыквенное карри, мы привезли с собой травяной чай, получилось отличное весеннее меню даже для таких мясоедов как мы. Спасибо всем друзьям Лесных садов, которые пришли к нам! Кормить хороших людей — одна из самых больших радостей в жизни. Мы продолжим эту традицию в разных форматах и на разных площадках. Ближайшее время, когда мы готовы еще кормить людей — эти выходные: угощаем волонтеров — участников мастер-класса по арбопластике пастушим пловом, горячим чаем и лепешками из тандыра. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий