Архивы автора: Георгий Афанасьев

У нас распространены однобокие представления о природе. Автор: Георгий Афанасьев В основном это человеческие утверждения о том что якобы в природе все основано на борьбе и непрерывных цепочках поедания одних видов другими.  И ключевые концепты привлекаемые для описания природы  “борьба … Читать далее →

Что кладется в основу генерального плана? Автор: Георгий Афанасьев Обычным ответом будет, что в основе генплана лежит прогноз численности населения, идея развития города, система транспорта и иных инфраструктур, принципиальное зонирование территории, определение  доминантных объектов – центров притяжения? Хочу добавить в … Читать далее →

Портленд выдвигает еще один из поводов оценить этот город как экологически ответственный. Автор: Георгий Афанасьев Оказывается, теперь в нем можно арендовать козу – что бы она стригла ваш газон. (+) Козы – идеальные природные газонокосилки. Более того они даже и … Читать далее →

Проектируя усадьбу и делая зонирование полезно вспомнить о том, что у человека есть не только потребность в общении, но и потребность в  уединении. Автор: Георгий Афанасьев Проектирование мест в которых человек может остаться с собой требует внимания. Не всякий участок … Читать далее →

Визуализации в представлении данных очень важны. Автор: Георгий Афанасьев Такие приемы применяют многие, сегодня посмотрим на изображение составленное о здоровом питании. Британский фонд питания и здоровья (The Nutrition & Health Foundation) составил “пирамиду питания”. В данной визуализации представлено  количественное соотношение … Читать далее →

Свет определяет жизнь растения, но в определенные периоды есть потребности побыть в темноте. Автор: Георгий Афанасьев Особенно ярко это видно на примере прорастания семян. Семена можно разделить на прорастающие только при воздействии света (и если такие семена провалятся глубоко в … Читать далее →

Дома у меня появился девайс, которого долго ждал. Автор: Георгий Афанасьев Это оборудование для домашнего выращивания растений с хорошим контролем питания, полива и освещения. Хотя полива по сети нет, другой принцип используется – так как это аэропоника. Аэропоника это одна … Читать далее →

По поводу записи “Куба и дизайнеры пермакультуры” о пермакультурной революции на Кубе, и как следствии организации само обеспечения города Гаваны продуктами питания. (60 % от потребления) возникла дискуссия – часть которой привожу здесь: · Юрий Горинов Чтобы запустить инновационные процессы … Читать далее →

Мы уже писали о проекте введения квалификационных требований к потребителям продуктов питания. Автор: Георгий Афанасьев Вот некоторое содержание одного из пяти пилотных проектов,  проходил этот пилот в Австрии. В Австрийском пилоте, например как школьники дегустировали различные напитки и еду с … Читать далее →

Пример применения стандарта по устойчивому дизайну к общественной территория. Автор: Георгий Афанасьев Суть проекта это ре-витализация или оживление территории. На что обратили внимание при проектировании? Общественный транспорт, жилье, пере освоение территории промышленной застройки (brownfield rehabilitation), создание троп здоровья, оформление набережной. … Читать далее →

Накопленный экологический ущерб – такое понятие будет введено в экологическое законодательство России. Автор: Георгий Афанасьев Несколько размышлений об этой теме: Экологические проблемы и экологические надзор Система штрафов сама по себе не работает. Предприятие закладывает штрафы в свой бизнес-план. т.е они … Читать далее →

С производством высококачественных продуктов есть много ограничений. Во первых самые качественные производятся ограниченным “тиражом”. Автор: Георгий Афанасьев Мы привыкли к миру в котором всегда можно купить бутылку известного вина, фрукты из супермаркета, мяса и рыбы. Но если вы реальный органический … Читать далее →

Практически во всех странах во время субботников высаживаются деревья. Автор: Георгий Афанасьев Но есть и маленькие отличия. Посмотрим как это делают в Канаде. В Канаде 26 сентября объявлен национальным днем деревьев. Итак — День деревьев. В этот день предлагается производить … Читать далее →

Еда падающая с неба – манна небесная, а еда которую можно черпать из реки, озера? На самом деле есть в русском фольклоре кисельные берега и молочные реки. Автор: Георгий Афанасьев Видимо что то подобное в сказках разных народов присутствует.   … Читать далее →

Увидев этот вопрос в ряде форумов я сильно удивился. Зачем от таки милых существ избавляться? Многие наоборот приманивают и ловят рои. Автор: Георгий Афанасьев Между тем, почитав жалобы дачников на укусы соседских пчел становится понятно, что проблема не надуманна. Конечно … Читать далее →

С чего начать изменение старого отеля в сторону зеленого отеля? Автор: Георгий Афанасьев Астория — это пятизвездочный отель в таком старом стиле, с чинными портье, мрамором и золотом в фойе. И вот в это благообразие и тишину вклинивается настойчивое жужжание … Читать далее →

Великобритания посвящает неделю теме “Хорошая еда в городе” (The Good Food for London Conference).   Автор: Георгий Афанасьев Неделя пройдет с 10 по 16 сентября 2012 года Своеобразным девизом фестиваля городской еды – можно назвать “Еда выращенная и приготовленная у … Читать далее →

Закладывание съедобных садов на неиспользуемых общественных пространствах города – это уже большое движение в Лос-Анжелесе.   Автор: Георгий Афанасьев Что такое хорошая еда ? Этот вопрос задают себе организаторы движения по созданию съедобных садов в городе Лос-Анжелес. Есть несколько критериев: … Читать далее →

Зачем нужны пчелы? Мед собирать! Ну а если немного пофантазировать? Автор: Георгий Афанасьев Оказывается, что они еще и охрана. По крайней мере в Африке посевы от слонов защитить не могут никакими загородками – они приходят и лакомятся, ломая любую преграду. … Читать далее →

Сегодня 3\4 Европейцев живет в средних и больших городах. Автор: Георгий Афанасьев Городские территории в наибольшей степени вызывают сегодня сомнения – в пригодности к проживанию человека – из за загрязнения воздуха, воды, отсутствия зелени. Конкурс Зеленая столица Европы – должен … Читать далее →

  Когда мы проводили первые семинары по домам с нулевым энергетическим балансом и тем более по зданиям Энерго+ было много скептицизма. Автор: Георгий Афанасьев Самые лояльные участники говорили следующее: “Возможно это и можно сделать, но процент прироста таких зданий будем … Читать далее →

Построением замкнутых систем (систем без отходов) занимаются не только космические инженеры, начнем осматривать земные концепты локальных биосистем. Автор: Георгий Афанасьев Сегодня прикоснемся к представлениям Шапиро. Основные положения представлений Валерия Шапиро: Шпиро Валерий Абрамович определяет хомобиотический оборот как сознательное направление потоков … Читать далее →

Животные сегодня сдаются в аренду для выполнения работ по хозяйству. Автор: Георгий Афанасьев Эко-шредер Козы, например выполняют работу по “стрижке газонов” и “обрезке кустов”. Отношения арендные. Заказываете, животных привозят и они обрабатывают ваш участок. Год Козы В общем козы на … Читать далее →

Чеснок на зиму Раньше я писал про странности вещества аллицин, оно отвечает за чесночный запах, но его нет в чесноке до того как мы разжуем дольку чеснока! Автор: Георгий Афанасьев Теперь поговорим не про химию, а про агрономию. Озимый чеснок … Читать далее →

Знакомимся с замыслом территории на которой можно жить и работать вне большого города. Автор: Георгий Афанасьев   творческая резиденция и проект создания нового образа жизни современного человека, дающий возможность жить и работать вне города, в творческой и интеллигентной среде Архитектурная … Читать далее →

Интересны вопрос, как выглядят пчелиные соты если их место жительства не ограничено рамкой или  дуплом? Автор: Георгий Афанасьев В условиях холодной зимовки – пчелы ищут укрытие и строят внутри объёма ограниченного стенами. И получаются у них строения похожие на висящие … Читать далее →

Если вы задумались о какой то постройке в своей усадьбе, не обязательно запасаться кирпичом и цементом. Есть более воздушные строения. Автор: Георгий Афанасьев Каркас из тросов покрытый прозрачным материалом – вот и готов огромный парник размером с футбольное поле. Струны, … Читать далее →

В политехническом музее я прочел небольшой доклад по теме “Живые системы в городе” Получилось выступление- размышление. Затронуто несколько вопросов: Как изменится пространство жизнеобитания человека при широком использовании живых систем в городской инфраструктуре? Может ли жить город без пригорода? (когда некуда … Читать далее →

Слайды презентации с которой я выступал в политехническом музее.                       (далее…)

Город Нешвил в США, развивает городские пермакультурные проекты. Автор: Георгий Афанасьев Вот познакомитесь – это организация защиты городских куриц (или оправдания?) Куры в городе Они подводят учебные программы с названием “Chickens! Coming Soon to a Backyard Near You!” объясняющие, что  … Читать далее →

Квалификационные требования к сотрудникам, к студентам – это уже прошлый век. Автор: Георгий Афанасьев Теперь детально разрабатывают какие компетенции должен иметь потребитель. Вот именно такой проект мы сегодня и рассмотрим. Речь идет о создании квалификационной рамки к “человеку питающемуся”. Проект … Читать далее →

Достоевского мы знаем больше по произведениям где люди несли не раздавлены городом, то как минимум слегка придавлены его железной пятой. Но вот его взгляды на садоводство мне лично оставалось до сих пор не известным. Автор: Георгий Афанасьев Так вот, есть … Читать далее →

Водоросли в благоприятных условиях растут необычайно стремительно. Автор: Георгий Афанасьев В ряде стран ведутся поиски применения в хозяйстве этой способности быстро наращивать биомассу. Перу  как раз и реализует подобный проект под названием “Espirulina”. Проект ведет министерство сельского хозяйства. Проект выращивания … Читать далее →

Осваивая землю мы прокладываем пути   Освоенный участок территории отличается проложенными по нему путями. Человек в первую очередь отмечает свое присутствие, тем что создает тропинки, дорожки, тропки, стежки. В общем прокладывает путь. Автор: Георгий Афанасьев Зимний пейзаж с человеком и … Читать далее →

Озимый чеснок Скоро сажать озимый чеснок. В стиле обучения искусству жить, разберемся, чем определяются свойства чеснока. Автор: Георгий Афанасьев Использование чеснока в основном связанно с действием вещества аллицина – от него зависит и запах чеснока и бактерицидные свойства. Но есть … Читать далее →

Засолка сливы, маринованные сливы Куда девать урожай собранный с участка? Вопрос, который задают себе все владельцы взрослых садов. Съесть весь объем плодов, собранный с сада, не получается, хранить не очень научились – остается раздаривать. Но урожай терна, например, не очень … Читать далее →

Представление о автономии человеческого тела от всех других живых организмов развеивается очень многими исследованиями. Автор: Георгий Афанасьев Широко распространено ошибочное представление о человеке полностью изолированного от всего мира. Неверно считается, что все что попадает из внешнего мира – на кожу, … Читать далее →

Многие из людей, кому довелось читать журналы «юный техник» прошлого века, помнят об опытах получения электричества из растений. Автор: Георгий Афанасьев Суть очень простая выбирают растения, у которого сок высокой природной кислотностью. Втыкают два электрода в тело растения из разных … Читать далее →

Птица для вольного выпаса. Куринный гусь первоначально проживал на самом юге Австралии, это довольно холодное место, на берегу например живут норные пингвины, так как южное побережье Австралии уже довольно близко к Антарктиде. Автор: Георгий Афанасьев Птица легко выдерживает на улице … Читать далее →

Интересная концепция производства стройматериалов на месте строительства. Причем речь идет не про замешивание цемента- а про изготовление сложного гнутого профиля из алюминия. Автор: Георгий Афанасьев   Раньше я писал про это решение. Теперь хотел сосредоточится на самой системе производства. Я … Читать далее →

Какой он идеальный участок поля? Ровный как стол, засаженный красивыми крепкими злаками переливающимися до горизонта волнами на ветру? Оказывается такое представление сегодня не только не идеал, но и активно критикуется за монокультуру, за выращивание растений только в одном уровне. Автор: … Читать далее →

Самые интенсивные системы производства полностью зависимы от деятельности человека. Получается, что наиболее интенсивный способ является  и наименее устойчивым. Стоит человеку прекратить полив, подкормку удобрениями, борьбу с сорняками и вредителями, стимуляцию роста и  цветения, искусственное опыление и интенсивная система превращается в … Читать далее →

На этой фотографии показано строительство дома фактически из дров. Автор: Георгий Афанасьев Техника такой стройки предполагает, что распил сделан и высокой точностью, и все куски дерева одного размера. Так как мы фактически из дерева делаем кирпичи. Дом из дров и … Читать далее →

Быстро возводимые сооружения – очень привлекательная тема. Хочется верить, что можно за часы или дни создавать большие здания и  помещения. Автор: Георгий Афанасьев Поговорим об изготовлении сложных металлических профилей прямо на строительной площадке. Об изготовление высокотехнологичных стройматериалов на месте строительства. … Читать далее →

Сегодня поговорим о интересном человеке. Которого любой владелец усадьбы или горожанин интересующийся зелеными технологиями должен почитать Автор: Георгий Афанасьев Ученый создал новый вид сливы без косточек, кактус без колючек, который можно употреблять в пищу, орех с тонкой кожурой, айву с … Читать далее →

Чертополох Живая изгородь в на участке приветствуется любым хозяином. Но подобрать   растения для изгороди дело не простое, особенно если хочется, что бы это была “необслуживаемая изгородь”.Автор: Георгий Афанасьев То есть что бы ее не нужно было стричь раз в месяц, … Читать далее →

В начале августа планирую посетить Гамбургский ботанический сад. Приезжая в город я стараюсь обязательно посмотреть как выглядит его ботанический сад. Очень это показательно  и сильно характеризует стиль самого города, его жителей. Будет интересно сравнить с ботаническим садом города Москва, с … Читать далее →

Швеция выдвинула концепт Symbiocity в рамках построения устойчивого развития городов Автор: Георгий Афанасьев   SymbioCity  это комплексное слова (Symbio — от Symbiosis — «симбиоз», и City — «город»). Цель выдвижения этого концепта – добиться синергии в городских инфраструктурах обращениях  с … Читать далее →

В городах чистота во многом зависит от дизайна улиц. Перефразируя известное высказывание “Чисто не там где метут – а там где био- брусчатка”. Автор: Георгий Афанасьев Когда идет смывает  пыль и мелкие частицы мусора и несет его в водостоки, но … Читать далее →

Основатель Перманентной агрокультуры Бил Молисон постоянно рассказывает о “курином тракторе”, на пример курицы излагает системный подход в пермакультуре. Автор: Георгий Афанасьев Но есть тысячи людей, которые избрали пути веганства. Они интересуются – можно ли создать свободную от животных пермакультуру. Первый … Читать далее →

19 июня 2012 в биологическом наукограде Пущино состоялось выступление Афанасьева Георгия по теме «Умный» город: Зеленый город. Город в парке.   Круглый стол «Умный город: Зеленый город. Город в парке» Автор: Георгий Афанасьев 19 июня 2012 год, наукоград Пущино Вторая … Читать далее →

Помните рассказы про то что птичек с собой в шахту брали, как только птичке не хорошо – значит газ пошел и людям и о себе стоит побеспокоится. Автор: Георгий Афанасьев Это явление в целом называют био-оповещение или биоиндикаторы. Биоиндикаторы воды, … Читать далее →

Лондон использует концепцию FOREST GARDENING для регенерации территории. Одна из финансовые столиц мира Лондон больше известен своей деловой жизнью. Но оказывается он так же уже 22 года осваивает идеи городской пермакультуры. Автор: Георгий Афанасьев Основной стратегией внедрения пермакультурных методов в … Читать далее →

Нам привыкшим к земляным грядкам странно и интересно увидеть водные сельскохозяйственные поля которые называют «плавающие сады». Автор: Георгий Афанасьев Располагаются они в Бирме, на озере Инле.  Здесь на мелководье жители строят грядки которые никогда не придется поливать.У озера живет несколько … Читать далее →

Аннотация книги: Города-воронки, города в виде букв X или А, пространственные, многоярусные города, город-мост через Ла-Манш… Каким мыслят архитекторы город будущего? Будет ли он пространственным, висячим или уйдет под землю, а быть может, и под воду? Об этом и о … Читать далее →

Загадки рынка продуктов. Беседовал на днях с доктором наук, заведующим сектора капустных культур. Автор: Георгий Афанасьев Он удивлялся – в наших магазинах брокколи продаётся по 140 -170  рублей за килограмм, а белокочанная в 8-10 раз дешевле. При этом брокколи за … Читать далее →

Сегодня поговорим о растении из которого можно сформировать плотную и высокую изгородь и растение это отлично себя чувствует  в средней полосе с нашими холодными зимами.  Автор: Георгий Афанасьев Из него можно формировать вот такие высокие зеленые стены. Или такую Что … Читать далее →

Я недавно посетил селекционный центр в котором сфотографировался в зарослях капусты. Автор: Георгий Афанасьев Капуста Потом стал смотреть – что еще в мире есть на тему гигантских капустных растений. Оказалось, что на острове Джерси из капусты традиционно делают сувениру – … Читать далее →

Всемирная специализированная выставка ЭКСПО-2012 открылась 12 мая в южнокорейском городе Есу. Автор: Георгий Афанасьев Тема «Живой океан и прибрежная зона: разнообразие ресурсов и их рациональное использование» ее работа продлится до 12 августа. Интересно, что ролик отснятый корейцами для привлечения на … Читать далее →

В селекционной лаборатории я посмотрел удивительный сорт капусты. Как видно на фотографии это растение больше меня ростом. Высота растения 2 метра 10 см. В селекционной лаборатории это растение опирается на шпалеру, и изгибается несколько раз. Так что если бы все … Читать далее →

Самые не утилитарные растения – цветы. Выращивают их для чистого удовольствия, для подчеркивания социальных отношений. Автор: Георгий Афанасьев Но и цветы довольно часто используют в производстве, а на некоторых строятся целые отрасли – например парфюмерная промышленность более двух третей запахов … Читать далее →

Техника плетения создает не только корзины и мебель, вот уже и к плетеным домам пришли, да что там дома – это уже небольшие замки. Автор: Георгий Афанасьев Зимний вид обнажает конструкцию зеленого замка. А летом он выглядит как настоящее эльфийское … Читать далее →

Сегодня получил в дар от замечательного селекционера, доктора наук, просто хорошего человека и еще члена британского королевского общества ирисы. Автор: Георгий Афанасьев Применение в поместье Ирисы прекрасно себя чувствуют в зоне пруда, озера. И я думаю, что вокруг воды можно … Читать далее →

Что такое 600 мм осадков в год? Много или мало? Автор: Георгий Афанасьев В пересчете на кубические метры воды – это получается 6000 метров кубических воды на один гектар. 600 мм это 60 см, или 0,6 м  в 1 га … Читать далее →

Богарное земледелие— богара (от “бахор” — весна) — неполивное земледелие в засушливых районах. Автор: Георгий Афанасьев Если сказать по простому – то это чудо. Это чудесное задержание весенних паводковых вод и их использование в течение всего лета. Все чудо основано … Читать далее →

В последнее время в Москве стали появляться вполне приличные здания покрытые камышовой крышей. Автор: Георгий Афанасьев   Выглядит стильно, а если немного почитать про технологию камышовых крыш – то становится понятно, что это и долговечное покрытие. Обещают, что крыша из … Читать далее →

Привлекательность покрытия кровли строений камышом борется с сомнениями в надежности. Автор: Георгий Афанасьев Мы думаем, в России раньше все крыши были или соломенные или камышовые. Зачем то люди перешли на шифер, железо, рубероид и металлочерепицу с ондулином. Неужели все такие … Читать далее →

Успехи Европейской цивилизации часто связывают с высокой специализацией. Если рыбу разводишь не выращивай овощи, если животноводством не думай о поставки удобрений, для этого есть химические заводы. Однако красивейшие истории освоения  территорий связаны с комплексным использование земли. Автор: Георгий Афанасьев Такой … Читать далее →

У вас в огороде растения местные?  Или понаехали тут к нам из тропиков и субтропиков разные овощи и фрукты. Автор: Георгий Афанасьев Как удостоверится в “местности” растения? Местные растения Как узнать с достоверностью завезенное ли в наши края растение или … Читать далее →

Идея развертывания города-сада из ничего. Многократно встречается в разных произведениях от философских трактатов до компьютерных игр. Автор: Георгий Афанасьев В игре FALLOUT,  например весь сюжет построен как поиск такого комплекта. Garden of eden creation kit. Вдохнуть жизнь в пустошь по … Читать далее →

  Перепубликую объявление о семинаре Зеппа Хольцера в детском саду. Состоится очередной бесплатный семинар Зеппа Хольцера -встреча в детсаде "Школы самоопределения" в  г. Москва 7 июня с 10.00-15.00. Вход свободный, регистрация обязательна. Городская пермакультура в детском саду Центра Образования "Школа … Читать далее →

У нагревателя поверхность должна быть максимально возможной, для осуществления быстрого нагрева, но оказывается, после достижения целевой температуры, большая поверхность становиться проблемой. Автор: Георгий Афанасьев Решение было найдено в так называемом “гибком цилиндре”. Фабрика в городе Морлакс (Morlaix), Франция ведет производство … Читать далее →

Грибной человек Основатель компании миколог Пауль Стаметс. Пауль коммерционализирут свои знания мира грибов. Научные исследования, которые он делал, в том числе по биологической безопасности — завершались патентование разработанных грибных технологий. Автор: Георгий Афанасьев Таких запатентованных грибных технологий у него более … Читать далее →

Пиретрум розовый (Pyréthrum roseum) или Пижма красная (лат. Tanacétum coccíneum).  Розовая ромашка убивает клещей Как узнать есть ли клещи на данной территории? Возьмите белое полотно, полотенце, простынь. Белый цвет нужен, что бы лучше заметить клещей, которые на цветном полотне могут быть … Читать далее →

Спелость фруктов и ряда овощей можно определять не только пробуя их руками и принюхиваясь. Очевидно, такой способ, приемлемый для выбора фруктов на рынке, не подходит для промышленного использования. Автор: Георгий Афанасьев Но так как фрукты выделяют этилен, то измеряя его … Читать далее →

Как успокоить воспаление на месте укуса комара? Автор: Георгий Афанасьев Такие укусы могут быть весьма разнообразными, с большими отеками и припухлостями вокруг места укуса, или даже с подкожным кровоизлиянием, отвердением, повышением температуры в этом месте. Как народные средства я рекомендую … Читать далее →

Сегодня нашел замечательного креативного человека, который может простым языком описать усадебно-дачную жизнь. Так что в ней легко узнаешь, знакомое и близкое. Автор: Георгий Афанасьев Привожу полностью цитату с его сайта http://zemlya-zemelka.narod2.ru/  Земля-земелька ты моя! Хотите убить за полгода любимое авто … Читать далее →

Мы привыкли к сочетанию лекарственные травы, про грибы так никто не говорит. Скорее хмыкнет, знаем ваши лекарственные грибы, том вы Карлсона у себя на кухни видите. Автор заметки: Георгий Афанасьев Но вот серьезная работа на тему лекарственных грабов. Полностью книга … Читать далее →

У моего дела, по рассказам мамы кролики жили в подполье. Под домом. Автор: Георгий Афанасьев Когда в нашей культуре появилась идея содержать кроликов в клетках метр на полметра? Видимо это не такая уж и давняя задумка – наверно начало 20 … Читать далее →

Производство питания в городах Роль муниципальных учреждений в планировании продовольственных систем в городе. Автор: Георгий Афанасьев   Публикация, сделанная изданная в Нидерландах, стране поставляющей в России больше всего живой продукции (растения, цветы, рассада, семена, овощи). Сам доклад подготовлен отделом географии … Читать далее →

Производство удобрений Вносить или не вносить удобрение в почву? Сложный выбор. Причем выбор плохо обеспеченный интеллектуальными представлениями, а в большей степени являющийся символом веры. Одни безоговорочно верят, что нужно вносить, другие что ни в коем случае делать этого не нужно. … Читать далее →

Яркое-яркое солнце – для растения не самый важный фактор. Более того если не хватает тени плохо растут, так называемые “растения короткого дня”. Автор: Георгий Афанасьев Задумывались ли  вы почему летом плохо растет редиска? У многих она хорошо удается весной, а … Читать далее →

Два мира два детства. Видимо эту присказку хорошо знали индийские участники движения пермакультуры. Автор: Георгий Афанасьев То как они изобразили два мира можно посмотреть на этой картинке. В общем по их мнению все хорошее в мире связанно очевидно с пермакультурой, … Читать далее →

Сельское хозяйство в автомобильном городе В Детройте, планируют снести 10 000 жилых домов в течение следующих четырех лет, так как проживание в них признано опасным. Когда разбирается старая застройка, город переосмысливает себя, ищет  себя в других направлениях. Автор: Георгий Афанасьев … Читать далее →

В выпечке хлеба используется формовой и подовый хлеб. Подовый хвалят за то, что он дольше не черствеет. Автор: Георгий Афанасьев Подовый хлеб легко узнать по специфической форме. Подовый хлеб – выпекается непосредственно на протвине, без жесткой формы. А первично он … Читать далее →

Книга называется “Фермент и питание человека” The Permaculture Book of Ferment and Human Nutrition Эта книга о ферментизации. Различные виды сбраживания это отличный способ продлить жизнь многих продуктов питания. А так же создания белков и витаминов из крахмалистых низкосортные продуктов. … Читать далее →

  Недавно делая обозначение границ, разметку участка натянул тонкую полоску прочного пластика между колышками. На следующий день подул сильный ветер, а территория наполнилась странными внезапно появляющимися звуками. Автор: Георгий Афанасьев   Звук вибрирующий, похожий то ли на инструмент шаманов, то … Читать далее →

Уснея самый чувствительный биоиндикатор чистоты воздуха. В городе ее не найдешь. Автор: Георгий Афанасьев Если встретили этот лишайник, можете смело пометить, что это место содержит идеально чистый воздух. Дело в свойстве растения, он питается влагой из воздуха и поэтому полностью … Читать далее →

Сегодня хотел бы поговорить, о том, что можно самостоятельно собирать семена, а не только покупать их. Автор: Георгий Афанасьев Причем те семена, которые вы можете собрать часто не продаются. По мере роста образованности, расширения списка растений с которыми вы знакомы, … Читать далее →

Контролируемые живые системы Оптимизм начинающих садоводов, огородников, органических земледельцев, … не имеет пределов. Хочется регулировать все. Автор: Георгий Афанасьев Где посадить растение, в каком окружении, сколько у него должно быть почек, в каком направлении выбросит цветы. Но постепенно понимаешь, что … Читать далее →

  В 2009 году ООН было предложено проводить день земли. Это сделано спустя более тридцати лет с начала “народного” отмечания этого праздника. Автор: Георгий Афанасьев День Земли (англ. Earth Day) Дата 22 апреля, сложилась в результате активных студенческих движений в … Читать далее →

  Весной четко видно, что вокруг стволов деревьев образуются темные круги чистой земли. Автор: Георгий Афанасьев   Это значит, что в приствольном круге – можно сажать первоцветы и многолетние луки. Набор растений для приствольных кругов вокруг хвойных и лиственных растений … Читать далее →

Интересная возможность для скрещивания пчел с практически чистой линией пчел законсервированной на 5 тысяч лет от межвидового скрещивания. Автор: Георгий Афанасьев Пчелы заселили оазис Куфра в Ливии, когда Сахара была еще зеленой саванной. С тех пор как образовалась пустыня они … Читать далее →

Если выстроить нумерацию участков, то можно получить последовательность прогревания участков весной. Первоцветы   Автор: Георгий Афанасьев Номер один – самый первый участок – может быть пригорок с южным склоном, а самые последние номера в списке участков будут обозначать самые тенистые, … Читать далее →

  К вопросу планированию грядок, разметки усадьбы на участки, цветники, сады. Участки на которые разделена усадьба должны быть маркированы, пронумерованы и после установления их границ – лучше больше не менять расположение. Автор: Георгий Афанасьев Нумерация нужна для того что бы … Читать далее →

Каждый год на улицы Вашингтона высаживают около 4000 саженцев деревьев (в том числе, и знаменитую вишню, на цветение которой съезжаются полюбоваться туристы). Как и положено, городские службы ухаживают за посадками, но молодым деревьям нужно больше заботы, чем взрослым. Автор: Катерина … Читать далее →

Целый ряд растений рекомендуют сеять как только сойдет снег. Автор: Георгий Афанасьев Да, что там как только сойдет – некоторые сеют прямо по снегу ранней весной, так делают с семенами донника. Зачем? Да так у них стратификация хорошо проходит, всхожесть … Читать далее →

  Из простой задачи предотвращения разрастания оврага можно сделать объект искусства. Автор: Георгий Афанасьев Да, видно дело не в занятии, а в том кто за него берется. Это не скучная “борьба с размыванием почвы сезонными водными потоками”, а целая картина … Читать далее →

Дети в усадьбе В прошлый раз размышляя о детской площадке мы остановились на вопросе: Далее в чем «детскость» этой территории? Большой вопрос, что мы хотим, что бы здесь происходило, чему ребенок учился? Это нужно придумывать. Автор: Георгий Афанасьев Детская площадка … Читать далее →

Много усилий прилагают люди для создания огородов в засушливых местах. На смотря на неблагоприятные условия человек создает продуктивные участки земли. Как они это делают ? Автор: Георгий Афанасьев Земледелие на самом краю пустыни выполняет еще и роль живой границы останавливающей … Читать далее →

Детская площадка Как должна выглядеть детская площадка в усадьбе? Автор: Георгий Афанасьев Вначале набор принципиальных идей, что можно использовать для создания идеальной детской площадки. Это Арбоскульптура – использование живых растений для создания шатров, секретных кабинетов, беседок. Второе это живая изгородь, … Читать далее →

Международный день пермакультуры 2012 –состоятся в воскресенье 6 мая. Международный день пермакультуры У шахтеров, металлургов, танкистов, водителей – у всех есть свой день Теперь вот и пермакультурные дизайнеры получили свой международный день.  Автор: Георгий Афанасьев В этом году он выпадает … Читать далее →

Кустарники, не поедаемые скотом. Вдоль скотопрогонных дорог необходимо высаживать лох, шиповник, бирючину, бузину красную. Автор: Георгий Афанасьев Если нужно подкормить животных, то кустарники и деревья – не последнее средство в создании устойчивой кормовой базы, особенно для вольно выпасного животноводства.  У … Читать далее →

В мае буду на острове Майорка. Составляю план поездки по острову. Куда включен осмотр ботанических садов, заповедников, анализ практики землепользования, планирования местных вилл. Автор: Георгий Афанасьев Если кто бывал, знает интересные места, порекомендуйте. Майорка накопила за свою историю приличный список … Читать далее →

Автор: Георгий Афанасьев В усадьбе показателем нормального хода дел является большое (хотелось написать огромное ) число дождевого червя в почве. Это лучший индикатор, что с плодородием почвы, ее структурой все нормально. Итак вся площадь усадьбы – должна стать большим питомником … Читать далее →

Душистый горошек Растение, которое просится использовать его как симбионта. Относится к бобовым (азотом обогащает почву), и нуждается в опоре. Автор: Георгий Афанасьев Так что видно, что все стройные и высокие растения, которые мы выращиваем могут быть партнером для Чины (душистого … Читать далее →

В прошло году, были посажены семена (косточки) мушмулы. Плоды мы с удовольствием съели. Отобрал около 10 косточек для посадки — все они дали всходы. Росли в контейнере на улице, зимовали в доме, на подоконнике. Хорошо перенесли зимовку. У меня нет … Читать далее →

Политэкономисты давно предупреждали, что происходит вовлечение исходно бесплатных ресурсов в коммерческий оборот. Продажа питьевой воды самый понятный пример. Продажа воды, описывался в антиутопиях еще в 50-е годы 20 века. Теперь это наша реальная жизнь. Автор: Георгий Афанасьев Есть еще достаточно … Читать далее →

В мире в разных странах удивительно похожие символы связанны с удивительной способностью человека не мешать, и иногда даже помогать растения расти. Автор: Георгий Афанасьев Такого человека называют в англоговорящем мире “GreenFingers” – зеленые пальцы. В русском языке больше соответствует термин … Читать далее →

Растение которое рекомендовано к обязательному выращиванию. Растет легко, используется и листья и корень. Автор: Георгий Афанасьев Это растение дает целый букет применений, из сельдерея готовится много блюд, рецепты не привожу, их достаточно в интернете. Используется и корень сельдерея, для запекания, … Читать далее →

Зеленая стена, для многих ассоциируется с заросшей плющом или виноградом внешней стеной здания. А могут ли быть такие зеленые стены внутри дома? Автор: Георгий Афанасьев Меня, например, всегда очаровывала мысль о внутренних стенах в гостиной или кухне покрытой растениями: пряными … Читать далее →

Технологии сельского хозяйства демонстрируют чудеса. Страны, всегда покупавшие продукты питания, не только начинают выращивать продукты питания, закрывают внутреннее потребление, но становятся и успешными экспортерами. Автор: Георгий Афанасьев К продуктам из Израиля мы как то уже привыкли. Но вот на днях … Читать далее →

Лучшая роль которую на себя может взять человек в природе – сеять семена и сажать растения. Образ Джонни Яблочное зернышко вдохновлял многих перейти от потребления даров природы к обмену с ней. Одно из социальных молодежных движений  это «Партизанское озеленение» (Guerrilla … Читать далее →

Снег слишком белый, чтобы таять. В этом году снег залежался. По утрам еще падают с неба белые хлопья.  Автор: Георгий Афанасьев Получается по сравнению с другими годами отставание в начале сезона работы с землей. Большой слой снега создает такую ситуацию, … Читать далее →