Архивы автора: Катерина Подолецких

Друзья, все кто практикует вегетарианство. Наконец мы созрели сделать отдельную вегетарианскую годовую подписку. Осталось согласовать список продуктов, которые-то готовы производить, а вы хотите видеть на своём столе. Посмотрите пожалуйста черновой список, добавьте свои продукты. Опять же прошу поделиться этой записью … Читать далее →

Друзья, с 15 мая планируем начать поставлять первые 100 вегетарианских корзин. http://veg.foodforest.ru/. Подписывайтесь сейчас и в мое уже можно будет на своём столе увидеть свежие продукты. В апреле обсуждаем список продуктов итоговый. Советуйте, вы можете сделать вегетарианскую корзину лучше. (далее…)

Растениям нужен не просто свет и даже не просто много света. Нужен свет определенной длинны волны. Если сказать коротко интенсивный свет нужен в зоне синего и зоне красного света. Причём на разных фазах жизненного цикла важную роль играет разная длинна … Читать далее →

Это дерево ни чуть не изменившееся с эпохи динозавров. У нас проклюнулись семена гинкго билоба, собранные мною в феврале 2017 года в Тироле. Пересаживаем в рассадные ёмкости. А семена были помещены на прорастание в первую неделю марта #ЛесныеСады (далее…)

Встречали на поля такие кочки? На наших полях они очень плотно расположены. В ряде мест чуть ли не по одной на квадратный метр, на уж по одной на пару квадратных метров точно. А такая плотность это около 5000 штук на … Читать далее →

Нашел наконец иву с ярко-красной корой. Теперь черенкую и добавлю в коллекцию разных ив в нашем хозяйстве. Судя по всему это краснотал. Вот так незадолго до вербного воскресенья. Говорят, что Шелюга дает почти 100% укоренения черенков, проверим. #ЛесныеСады (далее…)

Друзья планируем пчелиную часть «Лесных садов». Есть к вам вопрос, подскажите: 1. Считаете ли вы такую процедуру как сон среди пчелиных ульев нужной / полезной / интересной/ стоит раз попробовать/ … 2. Если бы вы для себя выбрали такую процедуру … Читать далее →

Трудоёмкое блюдо ручной работы. Рецепт очень простой: хорошая мука, хорошее яйцо, хорошая вода, соль. На килограмм муки берём 10 яиц. Ищите с коро в продуктовых корзинах от «Лесных садов». Постараемся объединить с поставкой бульонной курочки, что бы можно было сделать … Читать далее →

Закладываем очередную порцию лука на перо. Из таких небольших головок получается приличный пучок зелени по 25 сантиметров перо. Перед посадкой «мостовым способом» лук сортируется. Убираются пустые луковицы или порченные. А кроме того в сторону откладывается все луковицы продолговатой формы. Их … Читать далее →

В четверг в 19.00 на угощении на Китай городе покажем пробные поделки из жести. Кроме производства еды ферма Лесные сады пробует себя в разных ремеслах. Зимой нужно обязательно занятие для рук. (далее…)

Попробуем мангольд выпустить на волю. Swiss chard, silver beet, perpetual spinach, beet spinach, seakale beet, or leaf beet (далее…)

Деревья верхнего полога из фильма Люка Жаке (Luc Jacquet). 70 метров высота. Для любителей паттернов живой природы — фото профиль и анфас. Однажды в лесу / Il etait une foret (Once Upon a Forest) И послушайте обязательно песню на фоне … Читать далее →

Приехал на родину спустя 37 лет. Уже забыл что в марте все зеленое и цветущее. Магония падуболистные, тюльпановый деревья … (далее…)

Читайте, завидуйте. Черемша 15 рублей (далее…)

(далее…)

(далее…)

Это на фото так выглядит на третий день, после начала процедуры проращивания семена томата. Особенностью хранения семян было то, что они все эти годы лежали рядом с серебряными монетами. Могло ли этот повлиять? Может есть у кого то история похожая? … Читать далее →

Цвет и густой такой запах. (далее…)

Спустя всего 18 часов после замачивания. Как я писал вчера, нашли семена которые достоверно пролежали 25 лет. Они были привезены из Сибири, из Алтайского Края. Сильно сомневаясь решились на эксперимент. Если не подичится ничего не теряем. Но результат превзошёл самые … Читать далее →

Семена сибирские, привезены из Залесово, Алтайского края. Кто знает есть шансы на проращиваете? Подпись для помидора и огурца отсутствуют, но можно надеяться, что это реально старые сорта, сегодня уже не найдёшь такие. Есть у кого опыт использования семян через 25 … Читать далее →

Прилетали пьяные свиристели. Наклюются забродивших ягод и давай веселиться. (далее…)

Отмечены как проект использующий социальные сети для привлечения подписчиком и налаживания коммуникации с ними. #ЛесныеСады Вчера «Лесные сады» получили диплом Гильдия Маркетологов за лучший маркетинговый проект 2015-2016 гг. Я очень рад, потому что считаю нашу модель работы на рынке — … Читать далее →

Получил рецензию, которую написал координатор группы «Лекции в Политехническом» https://www.vyatsu.ru/…/georgiy-afanas-ev-lyudi-budut… с акцентами в тексте я бы не согласился, но в целом судя по всему мне удалось донести идею креативной, ресурсопорождающей территории с включённым в неё производством продуктов питания. (далее…)

Вверху набор инструментов для изготовления винных бочек. Видно, что набор средств разрабатывался не простой. И задачи сложные — организовать и контролировать микробиологически и химически многовариантный процесс. Который может пойти так что получится: хорошее вино, плохое вино, уксус, или ничего не … Читать далее →

Vivai S. Benedetto Società Agricola SAS di Crestale Stefano в русском языке виварии приобрели значение — клетки для содержания лабораторных животных. А вообще в корне этого слова жизнь, пространство для жизни, так наверно можно перевести. (далее…)

Очень приблизительное схожее название у нас «местное самоуправление». Но это название видимо вообще не подходит. Это просто другое ощущение жизни, в которой все земли вокруг «коммунарские». Но это совсем не похоже на печальные истории колхозных земель ближайшего прошлого на территории … Читать далее →

В корзины этой недели вложили вот таких посланников весны. #ЛесныеСады#весна (далее…)

Перед началом сезона 2017 в «Лесных садах» собираю предложения о сотрудничестве. Кому нужна территория для интересных проектов обращайтесь. Отношения простые 50 на 50 в прибыли и в расходах. Это может быть пасечник или питомниковод, столяр или кузнец,… … . Если … Читать далее →

Дубовое полено через 10 минут превращается в подсвечник. #ЛесныеСады#ДеревянныйМир#ПрирученныйОгонь (далее…)

Все. Полный список гостей. Если кто то хотел прийти, и ещё со мной не переговорил — приглашаю уже на мартовские встречи на 16 февраля список закрыт. Угощение от «Лесных садов» 16 февраля, 19.00 Китай-город. С кем обсуждал участие напомните о … Читать далее →

Возвращаюсь из Вятки в Москву. Прочёл лекцию «Экономика живых систем», выступил на радио, продуктивно пообщался с ректором опорного университета Валентином Пугач, Dmitry Donskov , Андреем Филинковым. Запасся Вятскими семенами, микробиологическими препаратами для бобовых растений, … много новых контактов. Встречи с … Читать далее →

На встрече по обмену семёнами у нас в офисе. Кроме семян участники принести и продукцию изготовленную своими руками #ЛесныеСады (далее…)

У нас в «Лесных садах» появилась возможность сократить срок ожидания старта поставок корзин по подписке. Обычно этот срок составляет пол года, поскольку нам нужно обеспечить производство продукции. Сейчас мы вышли на объем, который позволяет нам начать поставлять корзины 100 новым … Читать далее →

Второй эксперимент с мебелью для фермы теперь кровать. Взвесить ее не удается, приподнять впрочем тоже нет возможности — тяжела. #ЛесныеСады#мирДерева (далее…)

Первый на деревне. 12 Килограмм мебели. #ЛесныеСады#деревянныйМир (далее…)

Длинными зимними вечерами заготавливаем детали для деревянной мебели. Нужно два раза по 50 стульев сделать — на две части гостевого дома. Потом кровати и разные полочки. #ЛесныеСады#ДеревянныйМир (далее…)

Gleb Arhangelsky (далее…)

Собрать микробиоты со всех частей мира это задача для нового Вавилова. Проект “Микробиом Земля” это сетевой проект объединяющий усилия для анализа микробных сообществ по всему земному шару. Общая задача заключается в изучении микробных сообществ с их собственной точки зрения. Всего … Читать далее →

(далее…)

Сегодня получим семена амаранта. Будем смотреть как его на корма использовать. #лесныеСады (далее…)

“Смотри, что у тебя внутри” – книга Роба Найта о постоянно живущих совместно с человеком микроорганизмах. О микромире живущих снаружи и внутри тела человека маленьких существ от которых зависит здоровье и болезни, настроение и выбор места для жизни. Считаться с … Читать далее →

Покупаем для «Лесных садов» примерно 1 мил 600 тысяч семян ели европейской и 1 миллион 700 тысяч семян сосны обыкновенной. Готов поделиться кому нужны семена этих деревьев. Обмен на другие семена. Взаимный дар. В комментариях пишите вашу потребность в семенах. … Читать далее →

2 февраля традиционного четвергового угощения не будет на Китай-городе. Но зато мы приготовили продукты для гостей Gleb Arhangelsky для его мероприятия Лига «Время» Теперь несколько слов о репе. Прекрасное растение. В нашем климате даёт два урожая!. Причём второй урожай идёт … Читать далее →

Иногда хорошее дело остается без информационного освещения в прессе и тогда узнать можно лишь от других людей. Тут нужно сказать, что рекомендательное знакомство, конечно качественнее. Когда кто то тебе рассказывает о интересном проекте, то уже подразумевается, что и с людьми … Читать далее →

Есть вероятность, что 10 февраля я прочту лекцию в Вятке. Все о них о живых системах. Есть приглашение прочитать лекцию в просветительском проекте «Лекции в Политехническом» в Вятском государственном университете 10 февраля открывается Фестиваль науки. Примерная тема предложенная от приглашающей … Читать далее →

Облиственные ветки лучше поедаются. #ЛесныеСады (далее…)

Состоится 31.01.2017 года в 10:00 в Общественной Палате Российской Федерации по адресу: Миусская площадь дом 7 стр. 1 (зал Совета). Организаторы так поясняют тему встречи: «Устойчивое развитие сельских территорий является одним из важнейших гарантов обеспечения национальной безопасности нашей страны, как … Читать далее →

При наличии карты читателя и меток на книге можно сдать и взять книги не общаясь ни с одним библиотекарем. И вот как в каждой инновации реакция взяла верх. С нового года нужно перерегистрироваться и заполнить бланк в 2 (ДВУХ) экземплярах. … Читать далее →

Только что образовалось 2 места на сегодняшние угощение у нас на Китай-городе. Начало в 19.00 напишите мне кто рядом и приходите в гости. (далее…)

Ждём гостей сегодня и каждый четверг с 19.00 Китай-город. #ЛесныеСады (далее…)

Ветка берёзы через 7 дней после начала выгонки листа. Зимний корм для животных в Лесных садах. #ЛесныеСады (далее…)

(далее…)

Минус 39 было в холода начала января 2017 года на ферме «Лесные сады» (далее…)

В АСИ составили путеводитель по продуктам компаний, входящих в Национальную технологическую инициативу, и мы там. Спасибо всем нашим подписчикам, с которыми мы строим будущее вместе. http://asi.ru/nti/projects (далее…)

#фудНет (далее…)

Что бы не забыть, что будем сеять в соответствии с хортикультурой. Где овощи без цветов выращивать нельзя! #ЛесныеСады#Хортикультура#horticulture (далее…)

Лучшие подарки «Лесным садам» это семена, саженцы, луковицы, корневища, отводки … и все что можно вырастить. Спасибо Степан Сыроватко, Yulia Panfilova Эти семена привезены из Праги: знатоки помогите определить семена от каких растений. Будем с благодарностью принимать в дар собранные … Читать далее →

Я делал заметку о бродячем садоводе Джонни яблочное семечко. Который заложил на фронтите освоения целины огромные яблочные питомники, из которых вся осваиваемая территория брала посадочный материал. И для синхронности. примерно в эти же годы в России Андрей Тимофеевич Болотов сажает … Читать далее →

Вчера мы поставляли фермерское угощение для предрождественской встречи в Точка Кипения АСИ. Коллеги собрались, чтобы вместе подумать о будущем и далеком будущем. Я считаю, что Лесные сады — это однозначно проект национальной технологической инициативы, хотя мы и производим самые далекие … Читать далее →

«Food for Life” — так называется Европейская технологическая платформа по еде. И сразу понятно кого не брать в эту платформу. (далее…)

В «Лесных садах» и в городском доме вешаем несоленое сало — к нему слетаются синицы. Только помните, что, если начали кормить птиц, то нужно продолжать до самой весны: они привыкают и потом уже могут не найти новый источник корма. Мастерская … Читать далее →

Зато мы угостим печёными яблоками и паренной репой участников рождественской лекции в АСИ. Возможно будут и моченые яблоки, завтра посмотрим готовы ли они #лесныеСады#АСИ#НТИ (далее…)

Первый этап развития «Лесных садов» связан с природосообразным земледелием. Мы создаём Годовую программу питания «Лесные сады». Иногда за картошкой в картонном ящике не видна научная, проектная и технологическая работа, отмечу её отдельно: 1. Питание на принципах «Локовор» местными и сезонными … Читать далее →

За 50 тыс рублей — 26 недель будет осуществляться доставка фермерских продуктов человеку, которому вы решите сделать этот подарок. В цену уже включена доставка до порога квартиры 10 кг продуктов каждую доставку. Цены не будут меняться в течении всего срока … Читать далее →

В Лесных садах занялись стратификацией семян. Это лук победный или черемша. #ЛесныеСады#семена (далее…)

Сорняки — в дело Алексей Чеботарёв, «АиФ»: Россия может стать крупнейшим в мире поставщиком экологически чистых продуктов питания. Вы готовы кормить мир? Георгий Афанасьев: Никогда не ставил такой задачи. Даже когда моё хозяйство будет работать на полную мощность, рассчитываю кормить не более тысячи горожан. Наша ферма продаёт продукты по подписке — … Читать далее →

#лесныеСады (далее…)

Нашу подарочную карту в кошелёк не положишь. Это вариант с ладонь размером, зато это не пластик, а дерево. Дух «Лесных садов» лучше передаётся. История про получение подарочной карты на сайте www.foodforest.ru #ЛесныеСады (далее…)

65% австралийских потребителей предпочитают именно такие яйца, они дороже обычных — около австралийского доллара за сто грамм, это получается примерно семь $ за десяток, то есть 330 рублей по существующему курсу. В Швейцарии органические яйца, кстати, в два раза дороже … Читать далее →

Ну знаете, когда для кого то покупаешь карту в магазин косметики или какой то ещё или карту фитнес-зала. Вот пробуем деревянные карты сделать из спилов берёзы и ивы козьей. Как думаете? #лесныесады (далее…)

Интересная статья в «Афише» о предрассудках и заблуждениях в гастрономической сфере. Много мне кажется очень верным — бифидобактерии не являются панацеей от всего, вино не приносит пользы организму, вопрос о ГМО сложнее, чем кажется. Мы в Лесных садах не выращиваем … Читать далее →

Чувствую себя пиррянином из мира Гарри Гаррисона. Мыши, крысы, ласки, куницы, лисы, жуки, моль, гусеницы, комары, оводы, гнус, клещи, скворцы, коршуны, олени …. Грибки, короеды и плесени, все со всех сторон грызёт, тащит, разедает, разрушает. Все что ты не закрыл … Читать далее →

Сегодня к нам привезут тыкву весом около 50 кг от Gennady Mulyarchik. С учётом её габаритов только на разгрузку нужно пару человек. А для того что бы её съесть потребуется где то 150 друзей Лесных садов. Несколько угощений спустя в … Читать далее →

В нашей городской деревне. (А вы знаете у нас есть городская деревня и есть деревенская деревня). Так вот, в городской деревне у утки есть свой домик. Такой цвет как то случайно получился. Но птице нравится . И жалоб от утки, … Читать далее →

Будем по четвергам угощать друзей печёной тыквой. Для оценки размера рядом человек, вырастивший это чудо. Gennady Mulyarchik. А сверху тыквы чашка кофе. #ЛесныеСады#тыква (далее…)

Кто пробовал капусту с хвойным оттенком вкуса? Хорошо приостанавливает нежелательно быстрое созревание капусты. #ЛесныеСады (далее…)

По цене сопоставимо с обычным бюджетом на подарки семье, но намного полезней, потому что дарите вы здоровое питание без забот на много месяцев. Каждую неделю мы будем привозить вашим любимым людям 10 кг фермерской еды — овощи и корнеплоды, мясо, … Читать далее →

Как при ремонте Вестминстер-холла понадобились огромные дубовые балки, подняли архивы четырнадцатого века, чтобы определиться, где растут такие дубы, обратились к владельцам поместья, где росла та самая дубрава, и обнаружили, что деревья для новых балок уже выросли. 500 последних лет росли, … Читать далее →

В Москове или ближайшем Подмосковье. Место с открытым доступом (парк, изгородь вдоль дороги, открытый двор жилого дома …). Что разыскиваем на этой неделе? Шиповник морщинистый. Особенность его в том, что ветви покрыты сплошным слоем мелких иголок. Вот так как на … Читать далее →

«Сегодня (17 ноября) я провела необыкновенный вечер в гостях у своего друга Георгия Афанасьева — руководителя фермы «Лесные сады»., его жены Кати и их друзей. Удивительный современный человек, решившийся на эксперимент по отношению к своей жизни: половину недели проводит в … Читать далее →

Иней на мясорубке. #ЛесныеСады#органикфуд#дикороссы#ягоды#зимниесладости (далее…)

Полугодовая поставка фермерских продуктов за 32,5 тысячи рублей. Подробности чуть позже, но уже сейчас можно сделать заявку — и в поле промокода написать «подарок» на сайте www.foodforest.ru (далее…)

Лесные сады будут в будущем производить не только продукты питания, но и другие средства для жизни, предметы обихода, вещи, мебель, игрушки… А пока мы разбираемся с отлаживающем производства еды, посмотрите на предложение от наших друзей. Если вам нужны к зиме … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады тыква + яблоки+ клюква + мёд (далее…)

(далее…)

Русское колибри как и положено ест сало и снегом закусывает. Зимой поддерживаем насекомоядных птиц. Для них трудные времена, а с весны до осени они на подножном корме. И заодно значительно уменьшают число насекомых. #ЛесныеСады (далее…)

(далее…)

Перед снегопадом с животными творится, что то невообразимое. Обычно спокойные они за сутки перед снежным днем начинают искать себе укрытие. У нас около 70 овец с козами рванули в лес. И потом искали их 4 дня по всем оврагам, лескам … Читать далее →

За счёт огромной массы зелёных пробегов спаржа запасает в корнях силы для весенней выгонки новых съедобных ростков. «Климат, конечно, решает. Потому что у нас на поле таких джунглей не бывает, что с ними не делай.» (далее…)

Красные, оранжевые, мраморные, зеленые, и вообще всякие тыквы к Хеллоуину. «В Европе осенью много где можно встретить такие «магазины» тыкв — выбираешь, какая нравится, оставляешь деньги в ящичке. Очень симпатично и выгодно для фермера: тыквы-то растут полями, по несколько евро … Читать далее →

Помимо понятного хадкора — большого тепличного хозяйства с масштабным выращиванием био-овощей, у него есть небольшие полуэкспериментальные направления. Например, восстановление старых швейцарских пород овец и кур. Это очень здорово, потому что большой агропом резко снижает вариативность: от сотен пород остается несколько … Читать далее →

Автор много пишет о том, что деревья не просто так воду из земли качают и фотосинтезом занимаются, а живут в лесу, как сервера в интернете — все со всеми связаны через тонкую сеть корней и микоризы, передают друг другу сигналы … Читать далее →

Они держат животных на свободном выпасе и естественным процессом в почве накапливается много органики. Трава постоянно зелёная, и её хватает для кормов, нет вытаптывание ли выедания. Но химический анализ показывает рост количества ряда элементов и их соединений. В первую очередь … Читать далее →

Пруд для полива собирает дождевую воду со всех остеклённых поверхностей теплиц- а это очень большая площадь. В пруду живёт рыба и она дождевую (с малым содержанием растворенных веществ) воду доводит удобренной. Отопление на щепе, мощность котла 1600 Квт и т.д … Читать далее →

Самое интересное, что он хочет продать все это хозяйство, работающее как часы, брату и начать что-нибудь новое. Из любви к новым начинаниям. На фоне видно, как помидоры-черри уходят к горизонту в огромой теплице — и в швейцарском мягком климате нужны … Читать далее →

Спать пора. #ЛесныеСады (далее…)

Так это большое уважение к человеческому труду — своему и чужому, которое выражается еще и в том, что все стараются этот драгоценный ресурс не растрачивать попусту. Кажется пародоксальным, но верно же: если труд — это ценность, то не стоит его … Читать далее →

Приятно крутить ручку, когда в результате за секунды к тебе по ленте выползает несколько десятков яиц. А это яичный конвейер на ферме Bio-Feld. Крутишь ручку, достаешь яйца — 480-490 в день. Наш пятилетний сын так увлекся, что собрал восемь лотков. … Читать далее →

Вино от @АвдошинаАндрея, сыры от сыроварни @De_famille и тыква от Лесных садов. #лесныесады (далее…)

Мы посетили несколько ферм разного типа, Bio-Feld — самая маленькая из них, семейная. Удивительно, что 20 га земли, на которых из сельскохозяйственных животных — небольшое стадо мясных коров и 500 кур-несушек, вполне обеспечивает семью. http://www.bio-feld.ch/ (далее…)

Artur Rykalin: «Ответственное потребление в «Лесных садах» Сегодня модно быть осознанным, сознательным, думающим, понимающим, небезразличным, соучаствующим, проактивным, не таким, как «толпа» и «масса». Весь этот список касается и потребления продуктов питания, на которые приходится у многих большая доля их бюджета. … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Основной тезис в том, что сам термин не имеет химического смысла. Что неорганического картофеля не бывает, что все растения питаются соединениями азота — нитратами и что если нитраты поставлять из навоза это ещё не значить что можно соблюсти норму внесения. … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

Кое-какие культуры могут у нас давать несколько урожаев. Щавель в нашу осеннюю корзину продуктов. Заказ на сайте foodforest.ru (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады Это посадочный материал для пересадки лишайников в наш молодой сад. (далее…)

В 2016 году введено новое направление AgroBioTech&Food агро- и биотех-нологии и производство еды. Направления отбора инновационных проектов: Разработка биотехнологий конверсии отходов сельского хозяйства, масложировой и молочной промышленности в ценные продукты: Переработка молочной сыворотки, подсол-нечной лузги, соевой мелассы и окары, жировых … Читать далее →

Вначале собственно яблоки, а теперь лист. Лист после ферментации станет частью фруктового чая #ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

А мы завтра в 19.00 угощаем запечённая яблоками, пробуем яблоки уваренные до густоты, что ножом резать приходится и возможно будет пирог с яблоками. Это та самая яблочная диета. Не успевает приготовится яблочный самогон, (кальвадос) так что попробуем «крепкий яблочный сок» … Читать далее →

Друзья, кто намерен подавать проекты по Органическому сельскому хозяйству в рамках НТИ. Напоминаю, что нужно прислать простое (на 0,5) страницы описание проекта 1. Название 2. Суть, того что будет сделано, достигнуто 3. Какая поддержка вам нужна для реализации этого проекта … Читать далее →

Может кому пригодится бородавчатая тыква? Тестовую корзину можно заказать на нашем сайте www.foodforest.ru (далее…)

В конце сентября мы по приглашению исследовательского института органического сельского хозяйства Fibl знакомились с тем, как работает органическое сельхозпроизводство в Швейцарии. Прямо из поездки репортаж не вели, слишком уж много всего происходило, в ближайшие несколько дней опишем, что узнали. (далее…)

Готовим яму для организации биологической очистки воды (биоплато). Всего пять уровней, каждый из которых будет засажен растениями выдерживающими периодическое заливание водой. Список растений потом напишу, растения берём в собственном «питомнике» в прибрежной зоне нашего ручья. (далее…)

Научиться бы читать эти послания. (далее…)

На старой пасеке растут липы и яблони. Запущенные деревья продолжают хорошо плодоносить. В следующем году надо будет поставить ульи, там с ранней весны уже есть медоносы. Переходим к яблочной диете. #ЛесныеСады (далее…)

Очень жаль, что его в этом году не стало, но сортовой виноград для холодного климата остался. У моих соседей посаженный 5. Лет назад виноград хорошо плодоносит. Режем черенки. #ЛесныеСады (далее…)

Александр Боярский сделал хорошую подборку о «новых фермерах» — людях, которые увлеклись дачами ++, с козами, курами, серьезными огородами. Интересно, что среди них очень много айтишников! У нас же тоже ИТ-бизнес, видимо, многим хочется заниматься не только виртуальными, но и … Читать далее →

Я лично не разделяю панику и закупки соли, спичек и махорки впрок. Но хочу напомнить, что мы продолжаем подписку на годовую поставку продуктов питания с фермы. Условия и регистрация на сайте https://www.foodforest.ru/ (далее…)

(далее…)

«В зеленом движении у аграрной индустрии плохая репутация. Она потребляет много энергии, загрязняет грунтовые воды, выщелачивает почву, способствует эрозии, превращает животных в производственные машины, сокращает многообразие видов и превращает природные ландшафты в бескрайние пустыни. Все это верно. И тем не … Читать далее →

Хранимая генетическая информация не сегодня в 1000 раз превышает объём данных хранимых в Интернете. tech days agro (далее…)

https://www.facebook.com/localfoodrussia/?fref=ts Из изучения живых систем я выделил принцип, что настоящая кооперация возможна только при очень большой разнице между участниками (по совершенно разным параметрам). У очень близких, похожих возникает конкуренция. Самые желательные партнеры это самодеятельные люди со своим делом жизни, в … Читать далее →

Собраны на одной из ферм Института органического земледелия. (FiBL) Швейцарские Альпы. Отправим семена на нашу землю в Лесные сады. #ЛесныеСады (далее…)

Ферма внутри реки Рейн. (далее…)

Пока в планах четыре фермерских хозяйства, ведущих органическое производство. Одно из них это ферма расположенная на площади примерно как наши Лесные сады, около 120 Га. Будет интересно посмотреть, что можно создать за многие годы работы на земле. Заглянем в возможное … Читать далее →

На моё удивление вообще не пахнёт козой. (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Спасибо газете Мой район, которая ведет проект B2B, чтобы собирать материал о разных городских предпринимателях. https://www.youtube.com/watch?v=0nRyl1JBsTU (далее…)

Мы тестируем продукты, которые не обещали поставлять, но вырастили их «попутно» подсолнухи например у нас разделяю некоторые овощные грядки или растут вдоль внутрифермерских дорожек. Монгольские если он понравится в следующем году вырастим уже в товарном объёме. Так что пишите Ваши … Читать далее →

Большая помощь в укоренении на новом месте и больше шансов на легкую приживаемость. #ЛесныеСады#Шляпников (далее…)

#ЛесныеСады. #Колионово#Биткоин. #Блокчейн (далее…)

Михаил Шляпников#Колионово#блокчейн (далее…)

Из Колионово Михаил Шляпников#блокчейн#биткоин#Колионово (далее…)

Разбегаются и немного перелетают. Честно говоря по неуклюжести этих полетов и разбега очень похожи на вышедшего на пробежку офисного работника после долгого просиживание в офисе в зимнее время. Но все же задумался где лежат ножницы. (далее…)

В народе сентябринка, октябринка и ноябринка. На поле они рассматриваются как сорняк. А мы их выкапываем и делаем цветущий бордюр. Осенью уже не много цветов, а эти обычно цветут так долго, что уходят под снег. Таким образом прием перемещение, а … Читать далее →

Тележкой на тракторе, бережно вывозим «сорняки» с поля и создаем из них цветник. #ЛесныеСады (далее…)

Общей темой всех обсуждений стал вопрос о том, где берутся стартовые ресурсы на продуктово-сельскохозяйственные проекты. Есть несколько основных вариантов: личные сбережения, активное использование государственной поддержки, выстраивание отношений с горожанами-партнерами проекта на ранних этапах, кооперация между экспертами-владельцами проектов. Все варианты вполне … Читать далее →

В конце сентября я буду несколько дней в районе Базеля и Цюриха. В планах встреча с Институтом органического и биодинамического земледелия. Но хочется изучить и то как отдельные фермерские хозяйства создают органик еду. Интересный нам масштаб это фермы малые и … Читать далее →

Овоскоп позволяет проверить свежесть яйца. И особенно важно просматривать на просвет для оплодных яиц. #ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

У кого в избытке — будем рады принято от вас. Это дерево более 15 метров в высоту — дичка груши. Мелкие плоды, но душистые и по общему объёму урожая не уступает крупноплодным, но падая с такой высоты лесная груша не … Читать далее →

1. Низкий уровень обсуждения жаренных новостей, 2. практически у каждого есть собственные статьи или собственные записи, а не только перепубликации, 3. Много веселых, улыбчивых или хотя бы по доброму ироничных 4. За каждым чувствуется наличие своего дела жизни, и очень … Читать далее →

Сейчас мы в Лесных садах полностью открыты к правкам и изменениям как в ассортименте, так м в упаковке, буду благодарен и за время для личной беседы, где можно обсудить следующий шаг. Заменили руководителя группы комплектации и логистики. Мы приобретаем прилегающую … Читать далее →

«Значит так! Нужно отсортировать фасоль по цветам и оттенкам, а потом по форме пятен. К утру.» Свеже собранная фасоль настолько тактильно приятная, что это задание можно и самому выпросить. Не даром в некоторых педагогических системах фасоль — законный учебный материал. … Читать далее →

Лучший подарок для Лесных садов и для меня лично это семена, черенки и саженцы. Спасибо, получить такую посылку очень приятно. (далее…)

Во второй половине репортажа, о нашем хозяйстве рассказали на Первом канале. Говорим о выращивании пряных трав в грунте. Только за счет использования специально ориентированного южного склона мы как бы перемешаем грядку на сотни километров на юг. Сельское хозяйство — что … Читать далее →