Архивы автора: Катерина Подолецких

В «Лесных садах» крестьянин торжествует. Зима. Январь. Если мороз не сильный животных обязательно выводят на пастбище. Солнечный свет и прогулка хорошо влияют на самочувствие. Из корней трав идет выгонка зелени к столу. Уже готовятся семена для рассады. #лесныесады #ферма #деревня … Читать далее →

Получили приглашение выступить в рамках Гайдаровского форума. Постараюсь представить наш опыт «отсутствия продаж продуктов» питания созданный в рамках проекта «Лесные сады» Коллеги планируют совместно обсудить будущее товаропроводящих сетей. Видимо проводится форсайт по торговле и дошли до формирование дорожной карты. «Вместе … Читать далее →

Если вам близко, то что я делаю, о чем думаю, как пишу о живых системах и проектировании биоценозов, создании креативных территорий, близки опыты, которые я веду в «Лесных садах» — присоединяйтесь. Вот показательная история: на днях стал не доступен мой … Читать далее →

Очень приятно получить поддержку от коллег, которые делают настоящие съедобные продукты. Вот так выглядит рекомендация: «Лесные сады (www.foodforest.ru) — наша рекомендация! Каждую неделю в ваш дом или квартиру доставляется 10 кг настоящей и полезной еды — все органическое и без … Читать далее →

Стал вспоминать и оказалось, что стартовал я с 4 квадратных метров на которых разместил курятник и выгул для кур. Все это сооружение создали в одном подмосковном приличном поселке, где содержание домашних животных серьезно регламентировало. Но ничего в регламентах не говорилось … Читать далее →

«Молодые предприниматели Башкирии узнали секреты успешного бизнеса» Автор: Ксения Калинина (Kalinina) В Уфе на «ВДНХ-Экспо» накануне состоялся итоговый форум федеральной программы «Ты — предприниматель», организованный Министерством молодежной политики и спорта РБ. На панельной сессии действующие бизнесмены поделились своими историями и … Читать далее →

Душистое тепло от горящих в печи поленьев. Дрова неплохое топливо. А еще на днях я купил измельчитель, попробую с его помощью щепу делать.  #лесныесады #ферма (далее…)

Мы проводим акцию «Подари заботу». Это подписка на продуктовую корзину для наших близких людей, которые живут отдельно от нас, но мы хотели бы, что бы они хотя бы раз в неделю очень просто и зримо чувствовали нашу заботу. Здесь приводится … Читать далее →

Сколько материала для строительства дает земля? Нам досталась земля, которой не пользовались многие годы (около 15 лет). Кроме положительных эффектов восстановления естественного плодородия есть и эффект зарастания земли кустарником и небольшими деревцами. Вот из этих зарослей можно получить много пользы. … Читать далее →

Здесь опубликован список в 50 продуктов, которые мы сегодня доставляем в наших корзинах. Эти продукты в течении года передаются горожанам сбалансированным набором по 10 кг раз в неделю. В отдельных корзинах чередуются виды мяса, фруктов, ягод, … Список претерпел множество … Читать далее →

Пробуем измерять поставляемую в корзинах продукцию на пдд нитратов #лесныесады#фермерскиепродукты#нитратомер (далее…)

Я проанализировал как идет подписка на корзины понял, что хотеть получать продуктовую корзину и получать для себя продуктовую корзину две большие разницы. И отчаются они между собой в 8 раз — если судить по числу регистраций и сопоставить с числом … Читать далее →

#напитки#сделайсам#овес#фермерскиепродукты (далее…)

Как то читатели моего блога спрашивали “Как избавиться от пчел”, прочитав пару моих записей о пчелах. Вот над вопросом как убить дерево поработала целая группа специалистов и они нашли 24 верных способа. Даже составили картинку, иллюстрирующую точки приложения усилий. Среди … Читать далее →

Электромобили и глиняные кувшины под одной крышей. (далее…)

9 декабря в среду прочту лекцию в замечательном городе Уфа. Планируется небольшой рассказ о предпринимательстве в области зеленой экономики. #Уфа ФархатДжА Гумеров (далее…)

Вперед по спинам других к кормушке. Наверно нужно увеличить линию доступа овец к сену. #лесныеСады#деревня#ферма (далее…)

#лесныеСады#русскаяСила (далее…)

Наша семья получает продуктовую корзину нашего же кооператива «Лесные сады», которая приходит с картонной коробкой. И вот эта коробка является прекрасным средством для создания на весну метровой плодородной грядки. На фото все что нужно для работы: ведро с органическим мусором, … Читать далее →

Вот с чего все начиналось. Вырезанный из свеклы штамп. Мы вначале сделали отпечаток соком самой свеклы, потом подобрали подходящие краски из детского набора акварели. Первично я делал зарисовку эскиза от руки на бумаге, а резьбу по свекле осуществил Степан Сыроватко. … Читать далее →

В 2016 году планирую 50 основных растений, которые создают каркас креативной территории отрисовать. Выставку и в нашей лесной школе мастер класс по ботанической иллюстрации проведем. #ЛесныеСады (далее…)

«Людные технологии» обработки земли теперь в цифре. (далее…)

#лесныеСады (далее…)

Осень 2015 года посвящена трем темам: колючие растения, ягодные и орехоплодные. Часть семян привезли из США, часть покупали в Агбине (где они берут семена ? Говорят, что есть свои сборщики, но ряд растений растет только в Китае или в Северной … Читать далее →

Как же без нее в огороде. Точнее не в огороде, а около хозпостроек. Планирую обсадить зернохранилище и подземное хранилище. По литературным данным бузина довольно хорошо отпугивает мышей и крыс. Вроде бы очень не нравиться им запах, причем и норы рядом … Читать далее →

Рисунки растений нравятся мне больше чем фотографии. Кто знает работающих сейчас мастеров кисти, которые могут передать душу растения? А я бы хотел что бы создавались и современные иллюстрации, может быть сделать серию зарисовок в «Лесных садах». Что бы не остаться … Читать далее →

Оценивать придется проекты по теме «Биотехнологии в сельском хозяйстве и пищевой промышленности» Тема конкурса область моих изысканий последних 10 лет и практики последнего года. Посмотрим общий уровень проектов и заявителей. #биотехнология#будущеездесь#иннопрактика (далее…)

Костюм примерил, что бы выступить на конференции «Умный город». Итак: Основа экологических проблем города в самом подходе в котором 1. Основа деятельности это защита 2. Нужно минимизировать воздействие человека на окружающую среду 3. Человек должен себя ценностно заставить поступать правильно. … Читать далее →

#лесныеСады#ФермерскиеПродукты#ферма#деревня (далее…)

Готовим к посадке. Орехи обязательный элемент лесных садов. Растут сами, заботы не требуют. Кстати кто знает кто такой Зибольд? #лесныеСады#ферма#foodforest (далее…)

Бездонный источник идей по обустройству дома и территории, наверно самое педантичное и систематическое сообщество. (далее…)

Черные ягнята ночью родились. Черные на черном фоне. Их трое, сложная задача понять три от одной овцы, три от трех овец или 2+1. Бегаем с фонариками в стаде ищем мать или матерей. #лесныеСады#ферма#деревня (далее…)

Журнал «Счастливые люди» опубликовал фоторепортаж с нашей фермы. Заголовок к слишком многому обязывает. Я бы выбрал что то поскромнее, но «Как Георгий Афанасьев создает землю будущего» конечно отражает мои мечты, а не реальность. Спасибо журналистам Не Большаков и Нике Махлиной, … Читать далее →

Развиваем тему быстрорастущих деревьев. На фото спил пятилетнего дерева. Жаль для сравнения не положил монетку, но можете поверить, что это впечатляюще большой ствол для пятилетнего дерева. Правда очень легкая древесина, как бы в компенсацию за быстрый рост она формирует не … Читать далее →

#лесныеСады#лекарственеыеРастения (далее…)

На ферму в 2015 году мы особо не приглашали, даже отнекивались, когда кто то спрашивал можно ли приехать. Мол стройка, начало проекта, пока не на что смотреть. Но все же за это время принимали гостей и показывали хозяйство 8 раз. … Читать далее →

Поиск равновесия — тема дня. #Лесныесады#ферма#деревня (далее…)

Сегодня на нашей ферме гостевой продукт из Средней Азии. Сыр — курт. #лесныеСады (далее…)

Интересный рассказ про аптекарские огороды Москвы подготовил @Ганюшин Александр — Аптекарский сад и окрестности доставляли значительное количество трав — 98 трав, 24 цвета, 39 корней и 10 сортов семян (1720 год) для медицинского употребления полный текст читайте по ссылке. «Для … Читать далее →

(далее…)

Одно из них это многолетний лук медвежий или черемша. Сейчас у меня три вида посадочного материала семена, отдельные луковицы и целые куртины черемши. На следующий год, через год и через три будем собирать нарастающий урожай. И в лесу хочу пару … Читать далее →

Нам нужно тысячи саженцев шиповника для формирования живой изгороди. И опять же шиповник лекарственное растение и хороший медонос #Лесныесады#лекарственныеРастения#ОрганикФуд#деревня#ферма (далее…)

Кроме еды на ферме я планирую выращивать и лекарственные растения. Сегодня посадил 60 кустов полыни. Полынь не обычная — очень душистая и к тому же еще лечебная. ПОЛЫНЬ Горькая. #Лесныесады#ферма#деревня#ОрганикФуд#лекарственныеРастения (далее…)

Теоретические основы лесных садов и набор практических приемов. #Лесныесады#ферма#деревня#фудфорест#foodforest (далее…)

Друзья, с нашей фермы «Лесные сады» украли трех лошадей: жеребца Богдана 5 лет), кобылу Злату (1,2 года) и жеребца (2 года). Лошади не для туризма и проката, Богдан — пастуший конь, без которого трудно пасти наше стадо, молодые росли, чтобы … Читать далее →

У романовской овцы двойня. А бывает и до пяти ягнят, тогда это большая проблема — выкормить матери очень сложно. #ферма#деревня#Лесныесады (далее…)

(далее…)

У нас большая победа — доставка нашей продуктовой корзины по городу с 500 р до двери снизилась с этой недели до 350 рублей. Подумайте, может для кого то самовывоз стал утомителен- можете заказать доставку до дома. Объявление на нашем сайте: … Читать далее →

Вообщем так — собраны на нашей земле, сушены в ящике (солнечной сушилке), сделанной из нашей доски, напиленной на наше пилораме. #Лесныесады#деревня#ферма#ФермерскиеПродукты (далее…)

Мы можем дать им новую жизнь на новой земле. На фото: Укоренились черенки актинидии. Не все, но процент прижившихся большой. Эти черенки были нам переданы и привезены из другой страны, хотя исходно Дальний восток — родина актинидии, черенки получили с … Читать далее →

Приехали в ветлечебницу за лекарствами для теленка. Стояли в очереди и 20 минут слушали как кошка поцарапала кошку и какую операцию, а вначале рентген нужно сделать. Когда до нас дошла очередь, лекарств для сельхозживотных не оказалось. «Спроса нет, не держим.» … Читать далее →

Такие стекла работают как шумопоглашающие (отражающие) и из аудитории студентов ничто на улице не может отвлечь, так как изображение улицы неузнаваемо искажается- превращается в скользящие тени. Спасибо за отличный рассказ Станиславу Геннадьевичу Величко (директору музея Тимирязевки): #экодом#экостроительство справка: В рамах … Читать далее →

Тут каждое дерево с историей. За нашей спиной Чаяновские дубы. (далее…)

Сложная задача выступить в Тимирязевке (РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ -МСХА ИМЕНИ К.А. ТИМИРЯЗЕВА). 29 сентября начало в 16.30, аудитория 407. Интересно, что в центре внимания современных студентов основного аграрного университета страны? По вопросам, наверно, будет видно. Цитата из приглашения «(среди … Читать далее →

К празднику тыкв мы начали готовиться еще весной — посадив самые разные виды семян. Теперь есть бородавчатые, полосатые, одноцветные, двухцветные… #ферма#Лесныесады#деревня (далее…)

С утра собрал грабли-ворошилки, поменял детали навески на тракторе, жеребца расчесал вот и 9 часов утра. С добрым утром. #ферма#деревня#Лесныесады (далее…)

#лесные сады #ферма#деревня (далее…)

#московскаяОсень (далее…)

Фестиваль «Московская осень» #московская_осень (далее…)

Тверская площадь — если за полчаса подойдете можете попробовать #Лесныесады#Мосгастроном#фермерскиеПродукты#московская_осень (далее…)

Мы внесли вклад продуктами из наших корзин, а другие замечательные люди сделали из этих продуктов прекрасные блюда. Удачный открытый мастер-класс — и теперь рецепты можно смотреть. Спасибо Nika Ganich #московская_осень (далее…)

Сегодня передаем наши продуктовые корзины, что бы из них приготовили вкусные блюда в рамках фестиваля Мосгастроном. Так же после 15.00 на Тверской площади будет мое выступление с рассказом про нашу ферму. #мосгастроном#лесныеСады. Описание фестиваля: «Интерес к региональным продуктам растет с … Читать далее →

Растет на нашей земле обильно. В Подмосковье используется как декоративное растение. В питомниках оптом продается по 150 рублей за саженец. В розницу цена может быть любой, на зеленом птичьем рынке 300 до 500 рублей. Как корм не очень ценное растение … Читать далее →

Агро-журналисты, или эко-журналисты так бы я назвал замечательных ребят, которые проезжают сотни километров для того, что бы поговорить с фермером и сфотографировать козу. Успехов в их проекте, ждем новый журнал по итогам этого проекта. (далее…)

Друзья, на 2016 год я планирую создание детского лесничества рядом с нашей фермой. Время для подготовки предостаточно. Обозначьтесь пожалуйста те кому это интересно для себя или своих детей. Кто имеет желание участвовать в этом деле. (далее…)

Прекрасный плакат. И проект нравится. Правда я сторонник съедобного леса, елки и сами хорошо размножаются. Но такого правильно оформленного предложения к участию давно не видел. (далее…)

#ЛесныеСады#деревня#ферма (далее…)

#ЛесныеСады#деревня#ферма (далее…)

Не выходя с земли нашей насобирали грибов, благо тропинка по участку около 6 километров. #ЛесныеСады#деревня#ферма (далее…)

Первач (голову) сливаем для розжига. Это уже тело. Первач и ядовитая голова это одно и тоже. Все кто пил первач пили метиловый спирт. Спасает только то что этиловый в смеси с метиловым препятствует жесткому отравлению, смягчает, замещая собой метиловый в … Читать далее →

Коровы. Сегодня первый раз ноль градусов утром. Холодный туман. #ЛесныеСады (далее…)

#ферма#ЛесныеСады#деревня (далее…)

Старые надежные машины. Пять лет стоял трактор. Сегодня завели, проехали, осмотрели и позвали с собой на нашу землю. Мог бы и своим ходом всего 80 км нужно проехать, но по трассам нельзя тихоходам. Везем домой #ЛесныеСады#ферма (далее…)

В день 19 заявок на продуктовую корзину новый рекорд. Совпало сразу несколько событий — выступление на Пире у Марк Кукушкин статья в бизнес-журнале и рекомендация от Gleb Arhangelsky (далее…)

От Хранителя времени Глеба Архангельского Gleb Arhangelsky самые добрые слова в адрес нашего фермерского проекта. Спасибо. И возникают истории, которые хочется рассказывать скорее не как бизнес-кейсы, а как интересные случайности, встречи людей, неожиданные пересечения интересов. Это меня радует больше всего. … Читать далее →

Георгий Афанасьев Сегодня мы живем в мире объектов с коротким жизненным циклом, теряющих свою стоимость с течением времени. Наглядный пример — новый автомобиль: вы его купили и только выехали за ворота автосалона — а он уже потерял 15–20% рыночной стоимости. … Читать далее →

Вышло интервью со мной о кооперативе и ферме Лесные сады www.FoodForest.ru (далее…)

План на следующие годы. Марк Кукушкин в ходе выступления на ПиРу #фестпир. #пир_2015 я сформулировал, что в земледелии только малая часть относиться к сельскому хозяйству и производству продуктов питания. В целом слово Земледелие указывает на создание пригодного для жизни человека … Читать далее →

Выступаю сегодня на ПиРу у Марк Кукушкин Я предложил тему «Живые системы и зеленая экономика» подзаголовком которой для себя сделал фразу «Как отрастить волю длиннее чем у спаржи?» Вопрос действительно меня интересует. Все мои опыты в земледелии показывают, что «Антропо-агро-биоценоз» … Читать далее →

Мое выступление «Живые системы и зеленая экономика» пройдет с 14.00 до 15.30 в классе № 1. Всего в программе я насчитал 182 спикера, тренера, ведущего занятие на ПиРу. Со многими знаком, с другими хотелось бы познакомиться. Прекрасное окружение для обсуждение … Читать далее →

Он на мероприятии рассказывает о стратегиях поведения в кризис, я выступил о зеленой экономике и нашем фермерском проекте. Полушутя обсудили как бункер будет смотреться на наших 124 гектарах #ЛесныеСады#ферма#выживание (далее…)

#ЛесныеСады#ферма#деревня (далее…)

С этой коровы начиналось хозяйство Александра Почепцова- фермера энтузиаста. Были сегодня у него в гостях, смотрели на семилетнюю историю возведения фермы, радовались успехам, учились. Александр Почепцов (далее…)

#ЛесныеСады#ферма (далее…)

Бык Бурый любит почесывание. Любит больше чем соль, а соль он любит больше всего (далее…)

(далее…)

Значит так: дождевые червяки сегодня ползут налево, а мухоловки летят на дальние поля, у крота выходной, а все остальные по обычному графику. (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

#лесные сады (далее…)

Изготовление известковой муки и крупки для наших кур. Обычно даем ракушку, а сейчас решили поэкспериментировать с источником кальция. #ЛесныеСады#ферма#ФермерскиеПродукты (далее…)

Теперь есть где помести, а еще сделали сусеки и в них при необходимости можно поскрести. Держись колобок #ЛесныеСады#ОрганикФуд#ферма#ФермерскиеПродукты (далее…)

#ВДНХ#эко#мусор (далее…)

Подсохшие цветы с семенами долго никто не убирает. А бархатцы нам нужны для посадок совместно с овощами, как биопестицид. #ЛесныеСады#ферма#органическаяпродукция (далее…)

Зачаток нашего музея сельского хозяйства. Стенд КРС. #ферма#ЛесныеСады#деревня (далее…)

Иннопрактика следующую «Битву умов» решили провести по теме биотехнологии в сельском хозяйстве и производстве продуктов питания. Я приглашен экспертом. Сложная задача определить перспективное в этой области для российских регионов. Глубоко задумался. (далее…)

Актинидия на нашей ферме появится благодаря черенкам нарезанным Елизабете Розе в Латвии. Спасибо за вклад в пополнение коллекции. Хочу сказать, что мы готовы от всех наших друзей принять черенки, семена, саженцы, луковицы, … В основном то, что вам не нужно … Читать далее →

Вот что бывает если передать свою продуктовую корзину. «20 килограмм еды! Dmitry KaysinOlga Kaysina нужна поддержка. Еще неделю мы без вас не выдержим. #едаповсюду#кабачкиатакуют#мытонемвмолоке Еда — от Georgy Afanasev foodforest.ru Вкусная. Мы уже проверили.» (далее…)

У них в начале года был хороший номер про органику, однако в нем моя публикация была посвящена водородной энергетике- такая ирония судьбы. Теперь нужно поправить ситуацию и рассказать о «Лесных садах» (далее…)

Интересно, что в Бразилии не были представлены сельскохозяйственные профессии. А например, в Финляндии были специфические страновые компетенции по уходу за животными, включая сельскохозяйственных животных. (далее…)

#ЛесныеСады#деревня#ферма#ФермерскиеПродукты (далее…)

Все что знаю и все что придумал про городское фермерство собрано в этой статье. Границу как всегда провести очень сложно. Что то я видел в своих поездках по всему миру, что то в свои снах. ZILLION.NET Георгий Афанасьев: «Сити-фермерство – … Читать далее →

Более полугода назад мой товарищ Pavel Shchedrovitskiy предложил мне винный фьючерс от Андрей Авдошин. Сегодня пришла первая партия вина — два ящика. Попробовали вино. Сложился прекрасный вечер. Спасибо Андрею Авдошину за прекрасную работу. Но в этой истории есть свой символизм. … Читать далее →

На зиму для нашего малого хозяйства нужно 6 тонн зерна, около 100 тонн сена, соломы и сенажа. Что меня удивляет так это то, что разница цен между соломой и зерном — не очень большая. Дороговато ценят сено и солому. Хотя … Читать далее →

Ходил по нему с лазерной рулеткой. Спасибо за помощь. «Вот так, пока я наслаждаюсь дарами солнечной Армении и гостеприимством ее жителей, пришла первая Продуктовая корзина от кооператива #Лесные_сады. При должном подходе дары «холодной» России не менее богаты и вкусны. С … Читать далее →

Собираем отклики и готовы их принять в любой форме. Благодарны за критику и советы: Вот пример такого отзыва наших друзей: 1) Говядина — великолепная! Но не очень правильно разделанная — нашпигована осколками раздробленной кости 2) молоко оказалось свернувшимся. Простокваша вкусная, … Читать далее →

«Получили первую корзину фермермерских продуктов от Георгий Афанасьев. 10 кг за 1000р. Довольны как слоны. Такие инвестиции уж точно себя оправдывают на 200%. Ужин из вкуснейших овощей с необыкновеннейшей сметаной, завтрак из свежайших фермерских яиц! Ну а из мяса сварим … Читать далее →

Эдуард Генерозов: «Думаю, что сегодня у Georgy Afanasev будет хорошая цитируемость)) Подписчики агрокооператива «Лесные сады» получили первую еженедельную продуктовую корзину. Помните, когда осенью народ на фоне подорожания начал шутить про «фьючерсы на еду»? А вот это уже реальные 1000 рублей … Читать далее →

Дмитрий Судаков: «Тысяча рублей может выглядеть, например, таким образом. Начали получать фермерские корзины от Georgy Afanasev В составе в этот раз: молоко, сметана, мясо, яйца, огурцы, помидоры, зелень, морковка, картошка, свёкла, лук, сливы, яблоки» (далее…)

Первые отклики по использованию продуктов из наших фермерских корзин. Можно рецептами делиться. «Корзина от Георгий Афанасьев пошла в дело! Ароматный плов с говядиной — самое то)» (далее…)

#ЛесныеСады#ферма#ФермерскиеПродукты (далее…)

Не только на подстилку идет. Вообще как ни странно это не столько подстилка- сколько отличная еда для животных. Получается съедобная подстилка #ЛесныеСады#ферма#ФермерскиеПродукты (далее…)

Есть углеродный след. Измеряют водный след. Но мне больше нравится такой след. (далее…)

Поскольку некоторые из моих друзей пробуют помочь с подбором людей на нашу ферму я публикую потребность в людях. Наша потребность сейчас: пастух, растениевод (овощи, цветы в совместном выращивании по стилю хортикультурного подхода), молочница-птичница, тракторист-механизатор (опыт работы на МТЗ-82, строитель, желательно … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

На таком бревне можно готовить как на газовой конфорке, использовать не котелок, а кастрюлю или сковороду. #ЛесныеСады#деревня#ферма (далее…)

Пять лет назад ребята начали проект по созданию ФудФореста. Мы посмотрели, что уже получилось и договорились меняться семенами и черенками съедобных растений. Приятно, что во время рассказа более пяти раз произносилось «это растение из России» #ЛесныеСады#foodforest#ферма (далее…)

Понравился мне подход, в котором виден скорее образ жизни, чем образ бизнеса. Вот например, как член движения медленной еды (Слоу Фуд) Тон придерживается девиза: «Вкусно, чисто и честно.» Тон Vreeken стремится к повышению и сохранению разнообразия нашей пищи. А это … Читать далее →

Целый раздел это съедобные многолетние растения. Как раз то, что нам нужно для формирования FoodForest #ЛесныеСады#ферма#креативныеТерритории#foodforest (далее…)

Познакомился с Тоном Вриккеном и надеюсь наладить длительное сотрудничество с его магазином. Замечательный человек с судьбой-мечтой. Тон Вриккен представляет собой уже третье поколение заводчиков семян в Дордрехте. Они начинали разведения линий бобовых растений. Но сейчас имеют очень широкий выбор семян … Читать далее →

Рубенс и Брюгель так представляли райский сад. Лесные сады? Собрать бы картины с садами от разн авторов. И проанализировать — что бы выделить о чем они мечтали или о чем потерянном скорбели. (далее…)

Привезли нам в офис специальную экспериментальную бумагу для упаковки продуктов. Всего несколько сотен листов, сделанных вручную. Особенность этой бумаги в ее способности препятствовать порче, продуктов предотвращать развитие плесени. Это подход, который мы реализуем, объединение нашего способа производства продуктов питания с … Читать далее →

Сразу домашние лепешки начали выпекать. Наш тандыр, который за прошлый год всего пять раз использовали теперь не остывает с утра до вечера. Свой хлеб в походных условиях хороший навык #ЛесныеСады#деревня#креативныеТерриторииж (далее…)

Мы провели дегустацию продуктовых корзин. Пригласили 5 наших подписчиков, показали им готовые продуктовые корзины, расспросили их мнение по набору и качеству продуктов. Кто то из них забрал продукты сам, кому то доставили курьером. Так что заодно проверили как доставка работает. … Читать далее →

#ЛесныеСады#ФермерскиеПродукты#ОрганикФуд (далее…)

Я сегодня опробовал наш агро-хостел. Комнатки маленькие, но теплые. Все из дерева дышится легко. #ЛесныеСады#ферма#деревня#экотуризм (далее…)

Дожди идут регулярно в этом году. Поливать ничего не нужно. #ЛесныеСады#ферма#деревня (далее…)

Чай на ферме мы пьем 5 раз в день. Это как минимум. Иногда к чаю готовятся лепешки. Лепешка Калама. Тесто без дрожжей, но с большим количеством масла. #ЛесныеСады#ферма#ФермерскиеПродукты (далее…)

Подорожник не только лекарственное, но еще и очень красивое растение. И почему его не ставят в вазы? #ЛесныеСады#деревня#лекарственныеРастения (далее…)

Мы берем интродуцироваяные для московской области саженцы, результат многих десятилетний отбора и поиска устойчивых к нашему климату сортов абрикоса. Большая благодарность научным сотрудникам Ботанического сада, и персонально Крамаренко Ларисе Андреевне. #ЛесныеСады#деревня#ферма Первичные семена были взяты в среднеазиатском ФудФоресте Арслан-Боб (далее…)

«Как становятся фермерами, и какие идеи новые фермеры стараются воплотить в жизнь — интервью идеолога и главного реализатора проекта «Лесные сады», Георгия Афанасьева» Как я дошел до жизни такой, приобрел землю и занялся Земле-Делием. Интервью в журнале ЭнергоРазвитие. Постарался рассказать … Читать далее →

#лесныеСады#ферма#деревня «#лесныесады Фермерское молоко от одной коровки,готовлю ряженку.Молоко томилось всю ночь в духовке.» (далее…)

На выпасе загон. Что бы днем не возвращаться на ферму. #ЛесныеСады#ферма#ФермерскиеПродукты#деревня (далее…)

Травяной чай крупным планом. Кипрей+зверобой. #ЛесныеСады#ферма#ФермерскиеПродукты#деревня (далее…)

#ЛесныеСады#ферма#деревня (далее…)

Заготовленный кипрей мы грузим в прицеп тракторишки. Много получается. А нужен он нам весь цветы и листья на чай и для фито-аптечки, а оставшиеся будыли на корм. Едят кипрей прекрасно и кроли и куры и гуси. (далее…)

#ЛесныеСады#ферма#ФермерскиеПродукты#деревня (далее…)

Сами делаем мебель для агро-хостела. Удобства на улице. #ЛесныеСады#деревня#ферма (далее…)

Отходит редиска. Теперь в августе сеем новую для сбора осенью. #ЛесныеСады#деревня#ферма#ФермерскиеПродукты (далее…)

Салат вырос за 35 дней до огромного кочана. Вся работа по выращиванию заключалась в разбрасывание семян, дождей было достаточно и мы не поливали грядки. #ЛесныеСады#ферма#ФермерскиеПродукты (далее…)

Соляной камень. Лизун для животных. И лошади и коровы любят соль, про овец, коз и говорить нечего. Такой соляной камень мы готовим сами. В современной пищевой соли есть антислеживающие компоненты. Наверно обратили внимание, что соль перестала превращаться в камень за … Читать далее →

На выпасе, собрав лекарственных трав, сворачиваешь в пучок и что бы не носить в руках, закладываешь в развилку небольшой березки. Такие закладки трав через несколько дней — хорошо подвяливаются и просыхают. Травяной чай готов. (далее…)

Собранно на наших лугах. #ЛесныеСады#ферма#деревня#лекарственныеРастения (далее…)

#ЛесныеСады#ферма#деревня (далее…)

Найдите 120 овец на картинке. #ЛесныеСады#деревня#ферма (далее…)

Не справился я с кадровым подбором и наш пастух ушел в запой. Ищем замену #ЛесныеСады#деревня#ферма (далее…)

Прогон стада на выпас #ЛесныеСады#ферма#деревня (далее…)

Родилась у нашей коровы девочка (телочка). Я уже подмечал особенности сельской системы ценностей- рождение телочки более желанное событие, чем рождение теленка. Таким образом двойная радость в нашей деревне. #ЛесныеСады#деревня#ферма (далее…)

Выступление в рамках Международной выставки архитектуры и дизайна — АРХ Москва 2015. Там же совместно с Фонд поддержки молодых дизайнеров и архитекторов (https://www.facebook.com/fondpoddehgki) о конкурсе решений по упаковке из местных материалов. (далее…)

Ура! И очень здорово, что не под утро. Уже хотели дежурить ночью. Я первый нашел теленка, позвал остальных. Все в волнении, на плите бросили сковородку, дым коромыслом, овцы орут. Вечер на ферме лесные сады. Добрый вечер. #ЛесныеСады#ферма#ОрганикФуд#деревня Корова родила теленка. … Читать далее →

#ЛесныеСады#лошади#ферма#деревня (далее…)